فما هو حجم المكافأة التي تمنحها المطاعم في مدينة هوشي منه لموظفيها هذا العام؟
الاحتفاظ بجميع الموظفين، وعدم خفض الرواتب
قال السيد نجوين نجوك بان (35 عامًا)، مالك سلسلة مطاعم ثانه دات للنودلز التي تمتلك 19 فرعًا في مدينة هوشي منه، إنه يدير حاليًا 600 موظف. ومن بينهم 100 شخص هم موظفون موسميون، والبقية جميعهم موظفون رسميون "بدوام كامل".
وقال صاحب المشروع إن الوضع التجاري هذا العام واجه العديد من الصعوبات والتحديات.
وقال صاحب الشركة إن العام الماضي كان عاماً صعباً للغاية حيث لم تكن الأعمال مواتية مثل الأعوام السابقة، بسبب الصعوبات العامة التي يواجهها الاقتصاد. وقال المالك: "منذ مارس 2023، بدأت إيرادات المطعم في الانخفاض، وبلغت ذروتها في يونيو، ثم انخفضت مرة أخرى، واستمرت في الانخفاض في سبتمبر".
وقال إنه في الوضع الحالي، انخفضت الإيرادات من خلال تطبيقات توصيل الطعام للمطاعم بنسبة 50% مقارنة بالعام الماضي، كما انخفض عدد عملاء تناول الطعام داخل المطاعم بنسبة 10-15%. ومع ذلك، يشعر صاحب المطعم بأنه محظوظ مقارنة بالعديد من المطاعم أو الصناعات الأخرى، حيث تم إغلاق العديد من المطاعم.
لا يوجد مكافأة تيت، يجب أن نعمل بجد: كيف يكسب المبيعات والسائقون المال؟
ما كان فخوراً به طوال عام 2023 أثناء "توجيهه" لمتجره المتحمس للنودلز هو أنه بالإضافة إلى خدمة عملائه بشكل جيد، فقد حافظ أيضًا على عدد الموظفين، ولم يخفض عدد الموظفين أو الرواتب.
السيد نجوين نجوك بان، مالك سلسلة مطاعم نودلز ثانه دات نام فانغ 
أعرب آن بان، صاحب متجر المعكرونة، عن فخره لأنه لم يخفض رواتب الموظفين أو المستخدمين في العام الماضي.
تواجه الشركات صعوبات في نهاية العام، فكيف يتم منح المكافآت للموظفين؟
وبدلاً من ذلك، يجد مالك المطعم والموظفون طرقًا لجذب العملاء خلال الأوقات الصعبة مثل الترويج للعديد من المجموعات، وتحسين جودة أطباق المعكرونة، وتنظيم برامج الأموال المحظوظة خلال تيت...
وبحسب السيد بان، كان العمل مستقراً في العام الماضي. فبالإضافة إلى منح راتب الشهر الثالث عشر لجميع الموظفين، نظم المطعم أيضاً حفلاً لنهاية العام، وسحباً على هدايا مثل الذهب والدراجات النارية... أو وزع أموالاً على الموظفين. كما أنها طريقة بالنسبة له للمشاركة وإظهار الامتنان لمرؤوسيه على عام من العمل الجاد في بناء المطعم.
هذه السنة صعبة، ماذا عن المكافأة؟
قال ممثل متجر نودلز ثانه دات إنه على الرغم من الوضع الصعب العام هذا العام، بغض النظر عن مدى صعوبة الأمر، لا يزال السيد بان يحاول منح موظفيه مكافأة راتب شهر واحد. بالإضافة إلى ذلك، يخطط لتنظيم حفل مثل العام الماضي حتى يتمكن الموظفون من الاحتفال بالعام الجديد، وسحب الأموال المحظوظة للحصول على هدايا خاصة وتوزيع مظاريف الأموال المحظوظة...
"سيتم افتتاح العديد من فروع المطعم هذا العام خلال رأس السنة القمرية الجديدة. وقال صاحب المكان "نخطط لزيادة رواتب الموظفين العاملين في هذه الأيام عدة مرات، كما في كل عام، حتى لا تتعرضوا للظلم".
وعلى عكس الفترة نفسها من العام الماضي، فإن إيرادات المطعم حاليا منخفضة. ويحصل العملاء الذين يتناولون الطعام داخل المطعم على خصم بنسبة 10-15%، في حين يحصل العملاء الذين يطلبون عبر تطبيقات توصيل الطعام على خصم يصل إلى 50%.
في غضون ذلك، قال السيد دوان فان مينه نهات، المؤسس المشارك لعلامة الخبز "ما هاي"، إن عام 2023 سيكون عامًا صعبًا على الاقتصاد بشكل عام، بما في ذلك منظومة الخبز الخاصة به.
ومع ذلك، مع مزايا بيع طبق شعبي للعديد من الفيتناميين لتلبية احتياجاتهم الغذائية الأساسية اليومية، قال ممثل سلسلة السندويتشات التي يبلغ عمرها 10 سنوات إن الأعمال لا تزال مستقرة مقارنة بالوضع العام. ومع ذلك، وصف السيد نهات هذه النتيجة بأنها لا يمكن مقارنتها بالسنوات السابقة.
قال السيد مينه نوت، المؤسس المشارك لشركة خبز ما هاي، إن العلامة التجارية واجهت هذا العام العديد من العقبات بسبب الصعوبات العامة التي يواجهها الاقتصاد.
حتى الآن، وفقًا للسيد نهات، تمتلك شركة خبز ما هاي آلاف الشركاء على مستوى البلاد والخارج، إلى جانب 4 متاجر في مدينة هوشي منه تديرها الشركة بشكل مباشر مع 60 موظفًا رسميًا و40 موظفًا موسميًا.
وقالت سلسلة المخابز هذه إن مجلس الإدارة هذا العام، ورغم الوضع الاقتصادي الصعب، ما زال يبذل جهوداً لتطوير العلامة التجارية، دون أن يضطر إلى تقليص عدد الموظفين أو خفض رواتب العاملين.
السيد دوان فان مينه نهات، المؤسس المشارك لشركة ما هاي بريد 
وقال السيد نوت إنه على الرغم من أنه كانت هناك سنوات خلال السنوات العشر الماضية كان عليه أن يتحمل فيها الخسائر، إلا أنه كان يخصص كل عام مبلغًا لمنح مكافآت تيت للموظفين.
وقال السيد نوت إن الشركة تخصص دائمًا مبلغًا من المال خلال السنوات التي تشهد أعمالًا جيدة للاستعداد للمخاطر، وتستخدمه لدعم رواتب الموظفين والمكافآت خلال هذه الأوقات التجارية الصعبة. كما كشف ممثل شركة ما هاي بريد أن الشركة هذا العام لا تزال تمنح مكافأة راتب الشهر الثالث عشر للموظفين بواقع راتب شهر واحد. بالإضافة إلى ذلك، وللتعبير عن الامتنان للإنجازات التي حققها الفريق بأكمله وبذل الجهود في العام الماضي، نظمت الشركة أيضًا حفلًا حميميًا للنظر إلى الوراء في الرحلات الماضية.
وقالت صاحبة سلسلة مطاعم شهيرة لحوم البقر في مدينة هوشي منه، إنها هذا العام، وعلى الرغم من اضطرارها إلى تحمل الخسائر لعدة أشهر، وأن وضع الأعمال صعب للغاية مع انخفاض الإيرادات "بشكل لا يمكن تصوره"، إلا أنها لا تزال تحاول منح مكافأة لموظفيها.
"من المحتمل ألا تكون المكافأة هذا العام جيدة مثل العام الماضي، ولكن مهما كانت كبيرة أو صغيرة، يجب أن تكون هناك مكافأة لإسعاد موظفينا. لقد كانت سنة صعبة على الجميع. "سنرى كيف ستكون الأعمال في الأشهر الأخيرة قبل رأس السنة القمرية الجديدة، ثم نقرر مستوى المكافأة"، شاركت صاحبة المشروع خطتها.
يكافح العمال العاطلون عن العمل في جميع أنواع الوظائف قبل رأس السنة القمرية الجديدة: "بدون المال للطعام، من أين سأحصل على المال للعودة إلى المنزل؟"
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)