صنف مانجو القطط هو أحد التخصصات الشهيرة في "أرض التنانين التسعة".

وفقًا لكبار السن، كانت شجرة المانجو الرملية Hoa Loc موجودة في المنطقة منذ أوائل ثلاثينيات القرن العشرين، وتم العثور عليها لأول مرة في بلدية Hoa Loc، منطقة Giao Duc، مقاطعة Dinh Tuong (القديمة).

حصاد المانجو هوا لوك في بلدية هوا هونغ، منطقة كاي بي، تيان جيانج. الصورة: سد مينه.

صنف مانجو ثمين له تاريخ يمتد لحوالي مائة عام.

عندما يتعلق الأمر بالمانجو، ربما لا يوجد شيء ألذ من مانجو الرمل Hoa Loc. الفاكهة الناضجة لها قشرة صفراء جذابة، ناعمة، سميكة، ليفية، حلوة، باردة المذاق، ورائحة خفيفة مميزة. هذه الفاكهة اللذيذة محبوبة من قبل الذواقة ويتم اختيارها في كثير من الأحيان كهدية أو للعرض على صواني الفاكهة خلال العطلات والأعياد.

وفقًا للسجلات من الوثائق، تم العثور على هذا النوع من المانجو في الأصل في بلدية هوا لوك، منطقة جياو دوك، مقاطعة دينه تونغ (بلدية هوا هونغ حاليًا، منطقة كاي بي، مقاطعة تيان جيانج)، لذلك تم تسمية المانجو باسم مانجو رمل هوا لوك. وبعد ذلك قام الناس بنشرها وزراعتها في العديد من المناطق. تتم زراعة المانجو في العديد من الأماكن في كاي بي (تيان جيانج)، وكاو لان (دونغ ثاب)، وتشاو ثانه (هاو جيانج)، وتري تون، وتينه بين (آن جيانج)... بالإضافة إلى ذلك، توجد أشجار المانجو في هوا لوك أيضًا في بعض المناطق في الجنوب الشرقي.

ومع ذلك، فإن جودة المانجو "الأصلية" من Hoa Loc من البلديات في منطقة الزراعة المتخصصة في منطقة Cai Be (مقاطعة Tien Giang) لا تزال تحظى بتقدير كبير من قبل المستهلكين. على مدى العقود الماضية، وعلى الرغم من التقلبات، لا تزال هذه الفاكهة تعتبر فاكهة لذيذة، وهي من تخصصات منطقة دلتا ميكونج بشكل عام ومقاطعة تيان جيانج بشكل خاص.

يتم تغطية المانجو للوقاية من الآفات والأمراض. الصورة: سد مينه.

قال السيد نجوين فان ثوك، مدير تعاونية مانجو هوا لوك كات (بلدية هوا هونغ، مقاطعة كاي بي، مقاطعة تيان جيانج): "يُقال إن مانجو هوا لوك كات موجود في المنطقة منذ أوائل ثلاثينيات القرن الماضي. بعد التحرير، ازدادت زراعة المانجو، وحُوِّلت العديد من الحقول إلى حدائق لزراعة مانجو هوا لوك كات، ثم انتشرت تدريجيًا إلى مناطق أخرى، وتطورت حتى يومنا هذا."

وبحسب اللجنة الشعبية لمنطقة كاي بي، فإن مساحة زراعة المانجو في هذه المنطقة تبلغ حاليًا أكثر من 2800 هكتار، وهو ما يمثل 71.6٪ من المساحة الإجمالية، ويبلغ إجمالي الإنتاج السنوي أكثر من 70 ألف طن، وهو ما يمثل 73.4٪ من إجمالي إنتاج المانجو في المقاطعة. حيث تعد مانجو هوا لوك واحدة من الفواكه الرئيسية ذات المزايا التنافسية لمقاطعة تيان جيانج.

حتى الآن، أنشأت هذه المقاطعة منطقة زراعية متخصصة تبلغ مساحتها أكثر من 1600 هكتار، وتتركز في البلديات المحيطة بنهر تيان. في عام 2009، منح مكتب الملكية الفكرية شهادة حماية المؤشر الجغرافي لمنتجات مانجو هوا لوك في 13 بلدية في منطقة كاي بي بما في ذلك: هوا هونغ، آن هو، آن تاي ترونغ، تان هونغ، تان ثانه، ماي لونغ، آن تاي دونغ، ماي دوك تاي، ماي دوك دونغ، ثين تري، هوا خانه، هاو ثانه ومي لوي أ.

تحتوي بلدية هوا هونغ حاليًا على أكثر من 800 هكتار من مانجو هوا لوك، منها حوالي 348 هكتارًا تؤتي ثمارها، مما يزود السوق بحوالي 5000 طن كل عام. وبحسب التقويم الشمسي، سيتم حصاد المانجو مرتين سنويا، الموسم المناسب (من مارس إلى مايو) والموسم غير المناسب (من أكتوبر إلى ديسمبر) بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 23 طنًا / هكتار.

السيد نجوين فان هاي يحافظ على 15 شجرة مانجو قديمة (تم زرعها منذ عام 1982). الصورة: سد مينه.

لا يزال السيد نجوين فان هاي (من مواليد عام 1935) في قرية بينه، بلدية هوا هونغ، يحتفظ بـ 15 شجرة مانجو هوا لوك مزروعة منذ عام 1982. ووفقًا للسيد هاي، فإن مانجو هوا لوك هي واحدة من أشجار الفاكهة التي تجلب كفاءة اقتصادية عالية للمنطقة. إن الأشخاص الذين يزرعون المانجو في Hoa Loc يحققون دائمًا ربحًا لأن سعر البيع مرتفع للغاية، ويتراوح عادةً من 40.000 إلى 80.000 دونج/كجم، مع ربح يقدر بنحو 50-60% من الإيرادات. مع 15 شجرة مانجو قديمة محفوظة، كل محصول يمنح عائلة السيد هاي أكثر من 2 طن من الفاكهة، ويكسب عشرات الملايين من الدونغ.

خلال الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، يزداد الطلب على ثمار المانجو في هوا لوك، لذا فإن سعرها مرتفع للغاية، مما يثير حماس المزارعين. وقال السيد تران فان دام، نائب مدير تعاونية مانجو هوا لوك كات (بلدية هوا هونغ)، إن الطقس غير المستقر هذا العام أدى إلى انخفاض إنتاجية المانجو بنحو 50%. في أواخر ديسمبر 2023، جاء التجار إلى الحديقة لشراء وإيداع 150 ألف دونج/كجم من المانجو من الدرجة الأولى (من 450 جرام/فاكهة)، والدرجة الثانية (من 400 إلى أقل من 450 جرام/فاكهة) بسعر 80 ألف دونج/كجم. وهذا سعر مرتفع مقارنة بأشجار الفاكهة الأخرى، ومرتفع جدًا أيضًا مقارنة بالسنوات الماضية.

في الوقت الحالي، أنشأت منطقة كاي بي تعاونيتين: تعاونية هوا لوك، وتعاونية ماي لونغ، ومجموعة تعاونية واحدة: تعاونية تان ثانه مانجو بمساحة إجمالية تزيد عن 60 هكتارًا. على وجه الخصوص، يبلغ حجم تعاونية Hoa Loc أكثر من 100 عضو، وقد حصلت على شهادة VietGAP و GlobalGAP بمساحة تزيد عن 20 هكتارًا، واستثمرت في تجديد وتوسيع مساحة ورشة معالجة المنتجات والتعبئة والتغليف، والمجهزة بعدد من المعدات المتخصصة مثل أحواض غسيل الفاكهة، وخزانات المعالجة الحرارية، وطاولات تجفيف الفاكهة، وتخزين غاز الإيثيلين، والتخزين البارد... بفضل ذلك، يتم ضمان جودة مانجو رمل Hoa Loc، مما يقلل من خسائر ما بعد الحصاد بالإضافة إلى زيادة القيمة ووقت الحفظ، في حين أن سعر البيع مستقر وأعلى بنسبة 10 إلى 15٪ من سعر السوق مقارنة بالسابق.

يبيع السكان المحليون المانجو الرملية من Hoa Loc للسياح. الصورة: سد مينه.

قال مدير تعاونية هوا لوك مانجو السيد نجوين فان توك إن الحد الأقصى لصادرات التعاونية يبلغ حوالي 100 طن سنويًا. متوسط ​​سعر تصدير المانجو هو 75000 دونج/كجم. في كل عام، يعطي هكتار واحد من المانجو (1000 متر مربع) بعد خصم جميع النفقات ربحًا يتراوح بين 22 و25 مليون دونج، وهو ما يمثل 50% أو أكثر من الإيرادات.

وقال السيد ثوك: "يركز مزارعو المانجو حاليًا على الإنتاج الآمن، واستخدام المزيد من المبيدات الحشرية البيولوجية وتقليل المبيدات الحشرية الكيميائية الجهازية، وتغطية الفاكهة لمنع الآفات".

اليوم، لا تهيمن علامة المانجو Hoa Loc على السوق المحلية فحسب، بل وتصدر بقوة أيضًا إلى بعض الأسواق الأكثر تطلبًا. وعلى وجه الخصوص، تم تصدير هذا المنتج إلى أسواق محتملة مثل فرنسا والولايات المتحدة وكندا وأستراليا واليابان وسنغافورة والصين وتايوان... وتعاونت الشركة مع الخطوط الجوية الفيتنامية لتقديم رمل المانجو من نوع Hoa Loc على متن رحلات الشركة.

العديد من الحلول للحفاظ على الجودة وتحسينها

في الآونة الأخيرة، وتحت ضغط المنافسة على القيمة الاقتصادية للعديد من المحاصيل الأخرى، بدأت أشجار المانجو من نوع Hoa Loc تضعف تدريجياً، وهي معرضة لخطر الانخفاض في مساحتها بسبب عدم استغلال إمكاناتها ومزاياها التنافسية بشكل كامل.

وقال السيد نجوين فان هاي إن المانجو فعالة، ولكن العديد من الحدائق المعمرة الطويلة يصعب تغطيتها ورشها وحصادها. علاوة على ذلك، نظرًا لقلة عدد العمال، تحول العديد من مزارعي المانجو إلى أنواع أخرى من الأشجار مثل البرقوق والجاك فروت وما إلى ذلك. لذلك، اقترح السيد هاي طريقة لمنع أشجار المانجو من النمو طويلًا جدًا، من خلال إنشاء مظلة من سن مبكرة لتسهيل العناية بها والحصاد.

منح قرار الاعتراف بحديقة آباء المانجو Hoa Loc. الصورة: سد مينه.

وقال السيد نجوين فان ثوك إنه من الضروري تشجيع الناس على الحفاظ على قيمة منتجات هوا لوك والمانجو لأن هذا تخصص لا يمكن العثور عليه في أي مكان آخر. وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري تحسين جودة المانجو للحفاظ عليها لمدة أطول، واستهلاكها، وتصديرها إلى مناطق أخرى.

في الآونة الأخيرة، نجح معهد الفاكهة الجنوبي في إنتاج صنف من المانجو ذو قشرة أكثر سمكًا. تم اختيار المانجو ذات القشرة السميكة LD12 من تقاطع بين أصناف المانجو Vandyke و Hoa Loc. قدرة جيدة على النمو والتطور، ومعدل الإزهار يعادل معدل المانجو من نوع Cat Hoa Loc. جودة الفاكهة حلوة، ومستوى بريكس مرتفع (20.2-23.8٪)، ونسبة لحم الفاكهة 72 - 84٪، والقشرة سميكة (تصل إلى 1.6 مم، في حين أن صنف مانجو كات هوا لوك 1.1 مم فقط)، ومتوسط ​​وزن الفاكهة 323 - 499 جرام وجودة الفاكهة جيدة.

قال السيد نجوين فان ثوك، مدير تعاونية هوا لوك للمانجو الرملي: "تتميز ثمار المانجو الرملية لدينا بقشرة رقيقة، مما يجعلها عرضة للكدمات عند نقلها لمسافات طويلة. لذلك، سيكون نقل صنف المانجو الجديد ذو القشرة السميكة أسهل لمسافات طويلة. حاليًا، تُجري بعض المناطق تجارب على زراعة أصناف جديدة من المانجو. إذا أثبتت هذه التجارب فعاليتها، فستشجع التعاونية الناس على توسيع نطاقها وتطويرها".

من أجل المساهمة في تأكيد العلامة التجارية وفتح آفاق جديدة لمنتجات مانجو الرمل Hoa Loc، وافقت إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة Tien Giang في عام 2021 على قرار تنفيذ المشروع الشعبي "الاعتراف بحدائق آباء مانجو الرمل Hoa Loc" برئاسة مركز الخدمات الزراعية في منطقة Cai Be.

تمت زراعة بستان المانجو Hoa Loc على مساحة 0.9 هكتار في قرية Binh، بلدية Hoa Hung، مع 200 شجرة تتراوح أعمارها بين 8 و 10 سنوات. قام المشروع باختيار 50 شجرة متماثلة العمر ومؤهلة للمراقبة وجمع المؤشرات للتسجيل للحصول على شهادة الحديقة الأم، وترميز الأشجار، ورسم خريطة لنظام الحديقة لتسهيل المراقبة والإدارة.

تعتبر العناية بحديقة المانجو Hoa Loc بمثابة الأولى من نوعها. الصورة: سد مينه.

بعد أكثر من 3 سنوات من التنفيذ، أسس المشروع عملية لتحديد شتلات الأجنة الجنسية للمانجو Hoa Loc من خلال التحليل الكهربائي للبروتين وعملية إكثار الأجنة اللاجنسي. إن خطوات العناية بأشجار المانجو الأصلية Hoa Loc تضمن عملية الإنتاج الصحيحة. سيساعد المشروع الناجح في نشر حوالي 13 ألف شجرة مانجو من نوع Hoa Loc لتزويد المزارعين بالزراعة وتلبية احتياجات التصدير.

وقال السيد نجوين فان نها، رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة كاي بي: "من أجل المساهمة في تأكيد العلامة التجارية وفتح آفاق جديدة لمنتجات مانجو هوا لوك، ترأست المنطقة بنجاح مشروع "شهادة حدائق آباء مانجو هوا لوك في منطقة كاي بي، مقاطعة تيان جيانج" في التكاثر المتخصص لمانجو هوا لوك، وتلبية متطلبات تصدير الفاكهة الطازجة وكذلك خدمة السياحة البيئية المحلية.

وفي الفترة المقبلة، ستوجه اللجنة الشعبية لمنطقة كاي بي إدارة الزراعة والتنمية الريفية في المنطقة للتنسيق مع المحليات لمواصلة تشجيع ودعم مزارعي المانجو للتركيز على الإنتاج وفقًا لمعايير GAP، وتطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج، وفي الوقت نفسه التواصل مع الشركات لإنشاء سلاسل القيمة وضمان الناتج المستدام للمنتجات، والمساهمة في تأكيد العلامة التجارية، وفتح العديد من الآفاق الجديدة لمنتجات مانجو Hoa Loc.

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html