القيمة من الفرق

إن الحديث عن الروبيان البيئي/العضوي يعني الحديث عن الروبيان النمر الأسود، مع نماذج تربية محددة مثل: الروبيان - الغابة، الروبيان - الأرز، الروبيان الواسع النطاق. يعد هذا نموذجًا لتربية الروبيان صديقًا للبيئة للغاية، ومستدامًا للغاية، والمنتجات مناسبة لاتجاهات الاستهلاك الأخضر، لذا فهي تتمتع بقيمة عالية وقدرة تنافسية. ومع ذلك، وفقًا للسيد هو كووك لوك - رئيس مجلس إدارة شركة ساو تا للأغذية المساهمة، لبيعها بسعر مرتفع، بالإضافة إلى ضمان الجودة وسلامة الغذاء والنظافة، وتربيتها وفقًا للمعايير الدولية، يجب تربية الجمبري النمر الأسود إلى حجم كبير لأنه كلما كبر الجمبري النمر الأسود، ارتفع سعر البيع، وزاد الربح. وفقًا للسيد لي فان كوانج، رئيس مجلس إدارة شركة Minh Phu Seafood Corporation، فإن الروبيان البيئي المعتمد من Naturland أغلى بنسبة 15 - 20% من الروبيان غير المعتمد.

يتم تربية الجمبري النمر الأسود باستخدام عملية ميكروبية بالكامل في سوك ترانج للحصول على نتائج جيدة وجودة عالية. الصورة: تيش تشو

منذ أكثر من 20 عامًا، كانت فيتنام رائدة عالميًا في إنتاج الروبيان العضوي/البيئي، ولكن تطوير نموذج الروبيان العضوي/البيئي في فيتنام لا يزال محدودًا للغاية، وخاصة في كا ماو مع نموذجين رئيسيين: الروبيان الغابي المعتمد والروبيان الأرز. وتطبق معظم النماذج المذكورة أعلاه أساليب زراعية قريبة من الطبيعة، لذا وفقاً للسيد كوانج، طالما أن الإنتاج منظم بشكل جيد، فمن السهل للغاية الحصول على شهادات دولية، بما في ذلك الشهادات البيئية/العضوية. ويساعد هذا في تلبية الطلب الدولي المتزايد على أساليب تربية الروبيان الصديقة للبيئة، إلى جانب المخاوف المتعلقة بسلامة الغذاء، مما يسمح للمنتج بتحقيق أسعار أعلى في السوق.

الجمبري الأسود العضوي/البيئي هو سلعة خاصة تم تطويرها من قبل الشركات والمحليات وحصلت على أول شهادة دولية في العالم. في الوقت الحالي، على الرغم من أن اتجاه الاستهلاك العالمي يتحول إلى استخدام المزيد من الروبيان ذو الأرجل البيضاء بسبب ميزة السعر المنخفض، نظرًا لعدم وجود العديد من البلدان التي تربي الروبيان النمر الأسود، فإن العرض محدود أيضًا، وبالتالي فإن استهلاك الروبيان النمر الأسود مستقر جدًا مقارنة بالروبيان ذو الأرجل البيضاء. ومع ذلك، وعلى الرغم من أن سعر البيع مستقر إلى حد كبير، بسبب انخفاض إنتاجية الروبيان، فإن الربح ليس جذابا حقا للمزارعين.

ميزة أخرى هي أن الجمبري النمر الأسود يمكن تربيته إلى أحجام كبيرة، وطعمه يشبه جراد البحر، لذلك فهو منتج للسوق الراقية، ولكنه مناسب جدًا لنماذج الزراعة المنخفضة والمتوسطة، مثل: الزراعة المكثفة المحسنة، الجمبري - الأرز، الجمبري - الغابات... والمنتج يحظى بشعبية كبيرة في السوق، وخاصة في بعض الأسواق الكبيرة مثل: الصين، اليابان، الولايات المتحدة الأمريكية، أستراليا، دبي، سنغافورة...

وفقًا للسيد دينه شوان لاب - نائب مدير مركز التعاون الدولي لتربية الأحياء المائية ومصايد الأسماك المستدامة (ICAFIS)، نظرًا لخصائص تربية الروبيان في دلتا ميكونج بشكل أساسي على نطاق الأسرة، عند بناء سلسلة ربط، فإن القضية المهمة هي كيفية تحسين قدرة ودور التعاونيات/المجموعات التعاونية (HTX/THT) في توقيع عقود المواد المدخلة واستهلاك المنتجات لتقليل التكاليف مع ضمان جودة المواد المدخلة؛ تقليل الخطوات الوسيطة وبالتالي زيادة القيمة المضافة لمنتجات الروبيان المستزرع؛ تعزيز ممارسات الزراعة المعتمدة، وتعزيز القدرات ومشاركة التجار. بالنسبة للمؤسسات المشاركة في السلسلة، قم بإبلاغ التعاونيات/المجموعات بانتظام عن متطلبات ومعايير الروبيان الخام لكل سوق استيراد واختر التعاونيات/المجموعات التي تلبي متطلبات المؤسسة للاستثمار. وفقا لـ TS. هوانغ تونغ - جامعة تسمانيا، من أجل تطوير تربية الجمبري النمري البيئي/العضوي بشكل مستدام، من الضروري تقييم الفعالية الفعلية لبناء استراتيجيات تطوير محددة؛ ويأتي بعد ذلك التوجه نحو الجودة، وبناء العلامة التجارية، وتحسين الإنتاجية، وخفض التكاليف.

وفي استراتيجية التنمية، من الضروري تحسين الإنتاجية، وطرق تنظيم الإنتاج، واستهلاك المنتجات، وتطوير السوق، من أجل مواصلة الحفاظ على مكانة فيتنام الرائدة في تربية الروبيان في العالم. وعلى هذا الأساس، من الضروري الانتباه إلى ما إذا كان مؤشر قيمة الإنتاج أو الربح مناسبًا لقدرة الموازنة بين العرض والطلب، ومدى تنافسية الطاقة الإنتاجية، من أجل اختيار الحل الفني المناسب وخريطة الطريق التنفيذية. وعلى وجه الخصوص، تحتاج وكالات الإدارة والبحث إلى تنفيذ المزيد من المواضيع والمشاريع للمساعدة في تحسين إنتاجية وجودة الجمبري النمر الأسود؛ برامج إنتاج الروبيان العضوي والبيئي حتى تتمكن المزارع من أن تكون أكثر استباقية فيما يتعلق بمصادر البذور.

تراكم

المصدر: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202504/gia-tri-tu-su-khac-biet-c3d1989/