أسعار الخنازير ترتفع بشكل حاد، والمزارعون يستعيدون القطعان بحذر

في الآونة الأخيرة، كان سعر الخنازير الحية يرتفع بشكل مستمر، حيث وصل في بعض الأحيان إلى أكثر من 8 ملايين دونج/100 كجم، وهو أعلى مستوى منذ بداية عام 2021. وبهذا السعر، يحقق المزارعون ربحًا يتراوح بين 2 و3 ملايين دونج/100 كجم من الخنازير. ومع ذلك، فإن المزارعين يترددون في إعادة التخزين بسبب العديد من العوامل.

أسعار لحم الخنزير مرتفعة، والمستهلكون يحدون من مشترياتهم، مما يؤدي إلى انخفاض الاستهلاك، وبالتالي فإن أكشاك اللحوم في الأسواق تعيش حالة من الركود.

ما لم يحدث في السنوات السابقة هو أنه منذ ما بعد تيت وحتى الآن، ارتفع سعر الخنازير الحية في السوق بشكل مستمر، ولم يعد لدى المزارعين خنازير للبيع.

وتقول آراء كثيرة إن السبب يعود إلى ارتفاع تكاليف الاستثمار في أعلاف الحيوانات والطب البيطري وتربية الحيوانات، إلى جانب تكرار الإصابة بحمى الخنازير الأفريقية، لذا يتوخى الناس الحذر عند إعادة التخزين. ومنذ ذلك الحين، أدى نقص العرض إلى ارتفاع أسعار لحم الخنزير.

وبحسب تقرير صادر عن وزارة الزراعة والبيئة، منذ بداية العام، كان هناك 6 فاشيات لمرض حمى الخنازير الأفريقية في 5 بلديات ومدينة واحدة في 3 مناطق، بإجمالي 131 خنزيرًا مريضًا ومُعدمًا يزن 6758 كجم. هناك حاليًا 5 فاشيات (في بلدة تران فان ثوي، وبلدية خانه بينه تاي باك، وبلدية تران هوي، وبلدية فيت ثانغ، وبلدية نجوين فيش) لم تتجاوز 21 يومًا، مما يشكل خطر تفشي المرض في أي وقت، وخاصة خلال الطقس الحار مثل الآن.

علاوة على ذلك، يتم تشديد القواعد المتعلقة بمناطق تربية الماشية المحظورة في المدن الداخلية والبلدات والمناطق السكنية في المقاطعة بشكل متزايد. ولذلك، فإن العديد من الأسر في المنطقة التي لا يُسمح لها بتربية الخنازير تضطر إلى التوقف عن تربية الخنازير، مما يؤثر بشكل كبير على إمدادات الخنازير الحية إلى السوق.

على وجه الخصوص، في عام 2024، شهدت المقاطعة بأكملها 27 تفشيًا لمرض حمى الخنازير الأفريقية، مما تسبب في انخفاض عدد الخنازير المصابة بشكل كبير، واضطرت العديد من الأسر إلى التخلي عن حظائر الخنازير الخاصة بها لأنها لم يكن لديها خنازير تربية أو كان سعر خنازير التربية مرتفعًا للغاية.

وبحسب إحصاءات مكتب الإحصاء الإقليمي، بلغ إجمالي قطيع الخنازير في المقاطعة 99.975 خنزيراً فقط حتى الأول من يناير/كانون الثاني 2025، وهو انخفاض حاد مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

قال نائب رئيس الإدارة الإقليمية لتربية الحيوانات والطب البيطري، السيد ترونج مينه أوت، إن العدد والنطاق والكفاءة التشغيلية لمزارع الثروة الحيوانية والدواجن في المقاطعة لا تزال محدودة مقارنة بالمناطق الأخرى في المنطقة. يوجد في المقاطعة بأكملها حاليًا 35 مزرعة ماشية، منها 19 مزرعة خنازير يبلغ حجمها 1000-7000 خنزير/دفعة، وبالتالي فإن العرض للسوق يكون دائمًا في نقص.

وقال السيد أوت إنه بسبب العديد من القيود في تربية الماشية، فإن قطاع الثروة الحيوانية لم يحظ باهتمام كبير من الشركات التي تستثمر في مقاطعة كا ماو. في الوقت الحالي، يتعين استيراد أكثر من 50% من منتجات الثروة الحيوانية والدواجن ولحوم الثروة الحيوانية والدواجن المستهلكة في المحافظة من أماكن أخرى.

قال السيد تران فان تام، وهو مربي خنازير في الدائرة الثامنة بمدينة كا ماو: "لا نعلم كيف سيرتفع أو ينخفض ​​سعر الخنازير الحية في الفترة القادمة، لكن تجديد المخزون في الوقت الحالي محفوف بالمخاطر. فسعر الخنازير الصغيرة يتراوح حاليًا بين 1.8 و2.2 مليون دونج للخنزير الواحد الذي يزن حوالي 10 كجم، وهو نادر أيضًا؛ فإذا زاد وزن الخنازير الصغيرة، سيرتفع السعر بمقدار 100 ألف دونج للكيلوغرام؛ وفي المتوسط، تتراوح الزيادة بين 500 و800 ألف دونج للخنزير الواحد، مما يُحمّل المزارعين تكلفة استثمارية إضافية كبيرة، ولذلك يخشى الكثير منهم تجديد المخزون. أما أنا، فسأنتظر قليلًا قبل مواصلة تربية الخنازير".

إن ارتفاع أسعار الخنازير الصغيرة لا يسبب صعوبات للمزارعين فحسب، بل يؤثر أيضًا على إمدادات اللحوم في الفترة المقبلة، لأنه إذا تردد المزارعون في استعادة قطعانهم، فإن عدد الخنازير المباعة في الأشهر المقبلة سوف ينخفض، مما يؤدي إلى اختلال التوازن بين العرض والطلب وعدم استقرار الأسعار.

ولدعم مربي الماشية، يتعين على السلطات والحكومات المحلية تعزيز حلول تثبيت الأسعار بشكل أكبر وإجراء عمليات تفتيش منتظمة لتجنب المضاربة.

قالت السيدة نجوين ثي نغوك جياو، بائعة لحم خنزير في سوق الدائرة الثامنة بمدينة كا ماو: "يتراوح سعر لحم الخنزير بالتجزئة في السوق بين 100 و170 ألف دونج للكيلوغرام، حسب النوع. عادةً، يبيع كشكي خنزيرًا واحدًا، أي ما يقارب 100 كيلوغرام من أنواع مختلفة من اللحوم، يوميًا، لكن السعر ارتفع مؤخرًا، وقلة الزبائن، لذا لا أجرؤ على بيع الكثير. استمر هذا السعر لعدة أيام، ولا يبدو أنه سينخفض، لذا نريد فقط أن يكون مستقرًا وسهل البيع والشراء."

ولضمان استعادة القطعان بشكل فعال وتجنب خطر تفشي الأمراض، أوصى السيد ترونغ مينه أوت بما يلي: لا ينبغي للمزارعين استعادة القطعان بشكل جماعي؛ تعزيز نظافة الحظيرة، واستخدام أدوات الثروة الحيوانية، ورش المطهرات، والتطهير، والتأكد من أن الحظائر نظيفة وجيدة التهوية دائمًا لمنع مسببات الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على الناس شراء الحيوانات المستزرعة من مؤسسات ذات سمعة طيبة، ذات أصول واضحة وجودة مضمونة؛ لا تشتري على الإطلاق السلالات العائمة دون التحقق من مصدرها./.

الذروة الوسطى

المصدر: https://baocamau.vn/gia-heo-tang-nong-ho-nuoi-de-dat-tai-dan-a37916.html