دورة... القش

[إعلان 1]

كانت منطقة هاي دونغ في السابق واحدة من "المناطق الساخنة" لحرق القش الزائد بعد كل حصاد للأرز، وهو أمر يسبب الإسراف ويؤثر على البيئة وصحة الناس. في الوقت الحالي، يتم إعادة استخدام معظم القش وبقايا المحاصيل في المقاطعة لخدمة الإنتاج الزراعي الدائري والأخضر والمستدام.

شاهد الفيديو

بعد حصاد الأرز في فصل الشتاء والربيع عام 2024، لم تعد الحقول الواقعة على طول الطريق الإقليمي 390D في منطقة آن ثونغ (مدينة هاي دونغ) وبلديتي هونغ فونغ ومينه تان (نام ساش) تعاني من مشهد الدخان والغبار الناجم عن حرق القش والقش كما كانت من قبل. وبدلاً من ذلك، هناك صورة لآلة لف القش وهي تعمل بسلاسة عبر الحقل، وتتوقف أحيانًا وتطلق لفائف القش الذهبية.

يقوم فريق جمع القش التابع للسيد نجوين نجوي بجمع القش في الحقل في بلدية هونغ فونغ (نام ساش).

السيد نجوين نجوك نجوي في بلدية مينه تان وعدد من العمال يمررون حزم القش من الحقل إلى بعضهم البعض ويحملونها على شاحنة متوقفة على جانب الطريق. كان القش محملاً، فتوجه مباشرة إلى بلدة كينه مون لبيعه لمزارعي البصل والثوم. وعاد الآخرون لمواصلة دحرجة القش، في انتظار الشاحنة التالية.

منذ بداية موسم حصاد الأرز الصيفي، كان فريق جمع القش التابع للسيد نجوي يعمل من الصباح إلى الليل كل يوم تقريبًا. لقد تناولوا الغداء في الحقل. وأضاف السيد نجوي "لا يزال هناك الكثير من القش المتبقي ويحتاجه الناس على الفور لزراعة المحاصيل الشتوية، لذلك يتعين علينا جمعه في أسرع وقت ممكن".

بدأ السيد نجوي في جمع القش في عام 2021. في ذلك الوقت، كان المزارعون يحرقون معظم القش والبقايا بعد الحصاد في الحقول. ولما رأى أن هذا الأمر ملوث للبيئة ومهدر للموارد، طلب من أقاربه تشكيل فريق لجمع القش لبيعه وتحقيق الربح.

ذهب السيد نجوي إلى العديد من الأماكن لمعرفة الطلب على استهلاك القش. بعد عودته إلى وطنه، استثمر في شراء آلة لف القش بمبلغ 80 مليون دونج وقام بتركيبها على الدفة. طلب من أحد الأشخاص إقناع المزارعين بالتوقف عن حرق القش ودفع لهم 2000 دونج/لفة. وافق الناس، وأعطى كثير من الناس مجانًا.

يتم نقل القش المجمع لخدمة المزارعين داخل المحافظة وخارجها لزراعة الخضروات وتربية الجاموس والأبقار وزراعة الفطر هناك.

لا تعمل مجموعة السيد نجوي في هاي دونج فحسب، بل تجمع القش أيضًا في مقاطعات نام دينه وباك نينه... وفي كل عام، تجمع مجموعته من 14 ألفًا إلى 17 ألف حزمة من القش، ويزن كل حزمة حوالي 20 كجم، أي ما يعادل 280 إلى 340 طنًا. ننقل هذا القش إلى جميع المحافظات الشمالية، وصولًا إلى نغي آن، لخدمة مزارعي الخضراوات، وتربية الجاموس والأبقار، وزراعة الفطر. الطلب على القش في السوق كبير جدًا حاليًا. بالإضافة إلى مجموعتنا، هناك العديد من المجموعات الأخرى في المقاطعة التي تشتري القش أيضًا، كما أفاد السيد نغوي.

عند الذهاب إلى العديد من الحقول الأخرى في مناطق جيا لوك، وكام جيانج، وبين جيانج، ومدينة تشي لينه... في كل مكان، رأينا صورًا لآلات لف القش تعمل بكامل طاقتها.

في حقل بلدية كام فان، تقوم مجموعة من 6 أشخاص بقيادة السيد نجوين توان فان (من بلدية دوك تشينه، منطقة كام جيانج) بجمع القش لتزويد مزرعة موك تشاو للألبان (سون لا) التابعة لمزرعة دايلي فارم. بعد جمع القش في هونغ ين وباك نينه، عادت المجموعة للتو إلى هذا الحقل.

منذ عام 2019، استثمر السيد فان 360 مليون دونج لشراء آلة لف القش ذاتية الحركة وسيارة لجمع القش. وقّع عقودًا مع مزارعين داخل المحافظة وخارجها لزراعة الأرز في حقول واسعة لشراء القش بسعر يتراوح بين 10 آلاف إلى 20 ألف دونج/ساو.

الطلب على القش لتربية الماشية كبير جدًا في الوقت الحالي، لذا يتعين على فرق التجميع في هاي دونغ توسيع عملياتها إلى مقاطعات أخرى.

وفي بلدية دوك تشينه، هناك مجموعتان أخريان من العمال يقومون أيضًا بجمع القش. وتقوم مجموعة السيد فان بمفردها بجمع نحو 20 ألف لفة (ما يعادل 400 طن) كل عام. في البداية، كان يشتري القش بشكل أساسي لخدمة المزارعين المحليين الذين يزرعون المحاصيل، ثم توسع تدريجيا لخدمة أسواق الثروة الحيوانية وزراعة الفطر. وقال السيد فان: "نحن نعمل بكامل طاقتنا ولكننا لا نزال غير قادرين على تلبية طلب السوق، لذلك تعاونت هذا الموسم مع ثلاث مجموعات أخرى في مقاطعة نام دينه لتقديم خدمة أفضل للعملاء".

لقد انخفض بشكل كبير وضع حرق القش الزائد بعد حصاد الأرز في هاي دونج حيث تم تشكيل مجموعات من جامعي القش في العديد من المناطق. بالإضافة إلى القش الذي يتم جمعه لأغراض عديدة، يتم حرث معظم بقايا القش (للحقول التي يتم حصادها عبر نباتات الأرز) على طول التربة، لتصبح مصدرًا للعناصر الغذائية للمحاصيل.

يتم جمع ومعالجة معظم القش والقش في هاي دونج للمساعدة في تقليل الغبار والدخان اللذين يلوثان البيئة ويؤثران على صحة الناس.

لم يعد الدخان والغبار الناجم عن حرق القش والقش يحيط بالريف في هاي دونج كما كان من قبل. كما أن الأشخاص والمركبات المارة على الطرق يشعرون أيضًا بقلق أقل بشأن دخان القش الذي يعيق رؤيتهم، مما يقلل من خطر وقوع حوادث المرور.

علّقت السيدة نجوين ثي ثاو من بلدية آن ثونغ (ضواحي مدينة هاي دونغ): "في السابق، كان الناس يحرقون القش في جميع أنحاء الحقول، وكان الهواء خانقًا للغاية. عانى العديد من كبار السن والأطفال من أمراض الجهاز التنفسي. الآن، اختلف الوضع، فالبيئة أصبحت أنظف بكثير".

وقال السيد فان إنه منذ أن بدأ العمل في جمع القش، أصبح لديه وزملاؤه مصدر دخل إضافي كبير. يدفع لسائقي نقل القش مليون دونج/شخص/يوم، ويكسب الحمالون والناقلون 500 ألف دونج/شخص/يوم.

قمنا بزيارة منطقة زراعة الخضروات على ضفاف نهر تاي بينه في بلديات دوك تشينه، وكام فان (كام جيانج)، وتاي تان (نام ساش). في هذه الأيام، يسارع المزارعون إلى زراعة الجزر الشتوي. وبمجرد أن زرعت البذور، قام المزارعون بتغطية السرير بطبقة من القش لحمايته. اللون الأصفر للقش المختلط بأشعة الشمس بعد الظهر يجعل هذه المناطق الزراعية المتخصصة تبدو وكأنها لوحة فنية.

دورة-الروم-4.jpg — يستخدم مزارعو هاي دونج القش لتغطية سطح السرير للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة وحماية البصل والثوم والجزر المزروعة حديثًا.

في بعض حقول الجزر المبكرة في بلدية دوك تشينه، بدأت البراعم الخضراء في النمو من خلال القش والوصول إلى الضوء. كما أن القش الموجود على سطح السرير يتحلل ببطء، ويتحول إلى تربة لإنتاج العناصر الغذائية اللازمة لنمو النبات.

قال السيد دانج فان تشوك من قرية ديتش ترانج، بلدية دوك تشينه (كام جيانج): "يستخدم سكان هذه المنطقة سنويًا آلاف الأطنان من القش الفائض في الإنتاج. للقش استخدامات متعددة، بدءًا من الحفاظ على الرطوبة، وحماية البذور، وصولًا إلى الحفاظ على لون أطراف الجزر الأحمر وعدم تحولها إلى اللون الأخضر، وجمال مظهرها، وضمان معايير التصدير. يُؤدي تعفن القش إلى تفتيت التربة وثرائها بالعناصر الغذائية. بفضله، نحافظ دائمًا على استقرار الإنتاج، ونحقق ربحًا يتراوح بين 5 و6 ملايين دونج/ساو فيتنامي لكل محصول."

في العديد من الحقول في منطقة نام ساش، بلدة كينه مون... القش هو مادة لا غنى عنها لزراعة البصل والثوم. وفقًا للبحث، فإن كل شجيرة من هذين النوعين من النباتات تحتاج إلى 10-12 لفة من القش. تحتوي المحافظة بأكملها على حوالي 1600 هكتار من الجزر و 6500 هكتار من البصل والثوم. في كل عام، تستهلك آلاف الهكتارات من هذه المحاصيل كمية هائلة من القش.

يتم جمع القش في هاي دونغ بشكل أساسي واستخدامه للأغراض الصحيحة، مما ساهم بشكل كبير في تشكيل وصيانة كفاءة الإنتاج في المناطق المتخصصة لزراعة الخضروات الآمنة ذات القيمة الاقتصادية العالية وفقًا لمعايير VietGAP و GlobalGAP. وتبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالجزر في المحافظة حاليا نحو 1600 هكتار بإنتاج يزيد عن 80 ألف طن سنويا. ومن بين تلك المنتجات 80% يتم معالجتها وتصديرها إلى العديد من البلدان.

وباتباع "مسار" القش، قمنا بزيارة العديد من مزارع الجاموس والأبقار لإنتاج اللحوم والفطر في هاي دونج. أينما ذهبت، يمكنك رؤية القيمة الاقتصادية التي يجلبها القش. في مستودع شركة هاي دونج لإنتاج الفطر المحدودة في بلدية كوانج فوك (تو كي)، يتم تكديس مئات الأطنان من القش في لفات يصل ارتفاعها إلى السقف. تقوم الشركة شهريًا بحصاد أطنان من الفطر باستخدام 20 طنًا من القش.

عملية معالجة القش وتحويله إلى مواد خام لإنتاج الفطر الصالح للأكل في شركة هاي دونج لإنتاج الفطر المحدودة

"يتميز الفطر المزروع من القش بطعمه اللذيذ، وشعبيته في السوق، وسعره المناسب. كنا نستورد القش من كوانغ نجاي لإنتاجه. ولكن منذ بدء عمل فرق جمع القش في المقاطعة، أصبحت المواد الخام المحلية متوفرة بكثرة"، هذا ما قالته السيدة نجوين ثي ثانه شوان، مديرة شركة هاي دونغ لإنتاج الفطر المحدودة.

في مزرعة الفطر التابعة للشركة، قالت السيدة نجوين ثي ثوان بسعادة: "القش يُنتج الفطر. الفطر يوفر لنا فرص عمل ورواتب تتراوح بين 7.5 و9 ملايين دونج للشخص الواحد شهريًا لسنوات عديدة الآن".

كما يقوم المزارعون في العديد من الأماكن في هاي دونج بمعالجة كمية كبيرة من القش والقش الزائد وتحويلها إلى سماد عضوي لتخصيب النباتات مثل الليتشي والجوافة والكمكوات والقشطة وفاكهة التنين أو لزراعة الشتلات... في مناطق متخصصة.

وتبلغ مساحة زراعة الأرز في هاي دونغ حاليًا حوالي 10070 هكتارًا، ويبلغ إنتاج القش والقش حوالي 650 ألف طن. وهذا مورد وفير، يخدم الإنتاج الزراعي بشكل فعال، ويساهم في تحقيق قيمة عالية ومستدامة.

قبل 14 عامًا، أصدر هاي دونغ قرارًا بالموافقة على الخطة الإطارية لتنظيم معالجة القش الزائد بعد الحصاد وتحويله إلى سماد عضوي باستخدام المنتجات البيولوجية للزراعة، مما ساهم في الحد من التلوث البيئي الريفي في مقاطعة هاي دونغ في الفترة 2011 - 2015.

مسار دورة rom8d(2).jpg — بعض الصور لعملية تحويل القش إلى سماد عضوي في منطقة هاي دونج خلال الفترة 2011-2015

نظمت المقاطعة أكثر من 300 دورة تدريبية تقنية، ودعمت آلاف الأطنان من المنتجات البيولوجية والأسمدة الكيميائية للمزارعين لمعالجة القش الزائد والقش إلى 379 ألف طن من الأسمدة العضوية.

بعد هذه الفترة، تغير غرض استخدام القش في الإنتاج الزراعي. نادرًا ما يقوم المزارعون في هاي دونج بتحويل القش إلى سماد عضوي، ولا يستخدمونه كسماد للتربة أو للطهي كما كان من قبل. تحولت المقاطعة إلى حشد الناس لجمع القش لخدمة مناطق زراعة الخضروات والفواكه، وزراعة الفطر، وتربية الجاموس والأبقار، وما إلى ذلك. تم تشكيل مجموعات وفرق لجمع القش والقش، وبالتالي انخفض حرق القش والقش بشكل كبير.

رسم بياني يقارن بين وضع استخدام القش وقشور الأرز في هاي دونغ في عامي 2011 و2024 (تم تجميع البيانات من المناطق والبلدات والمدن)

أعرب وزير الزراعة والتنمية الريفية لي مينه هوان عن انطباعه عن الطريقة التي تتعامل بها مقاطعة هاي دونج مع القش والقش الزائد. تعد منطقة هاي دونغ أحد الأمثلة النموذجية في الشمال في مجال الإنتاج الزراعي الأخضر والمستدام ومتعدد الطبقات ومتعدد القيم.

وتحتل المحافظة أيضًا المرتبة الأولى في مساحة المحاصيل الشتوية والإنتاج والقيمة على مستوى المنطقة. في عام 2023، من المتوقع أن يصل متوسط قيمة إنتاج المحاصيل الشتوية في هاي دونج إلى 230 مليون دونج/هكتار، وهو ما يزيد بمقدار 2.3 مرة عن متوسط الشمال بأكمله. إن جمع القش الزائد واستغلاله بشكل فعال هو أحد الأسباب التي أدت إلى خلق هذه القيم العظيمة.

مسار دورة rom7(1).png — يساعد القش وبقايا المحاصيل شركة هاي دونج في الحفاظ على مناطق نمو فعالة وتشكيل العديد من مرافق معالجة الجزر للتصدير.

وأوضح الوزير أن فائض القش والقش بعد كل موسم إنتاج في العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد ليس فقط في هاي دونج، بل هو كبير جدًا. إن الاستغلال الجيد لهذا المورد المتاح في دورة الإنتاج الزراعي يخدم أيضًا هدف الزراعة الخضراء.

وللحفاظ على هذا الاستدامة، ينبغي لمقاطعة هاي دونغ، وكذلك المحليات في جميع أنحاء البلاد، وضع آليات وسياسات لدعم أنشطة جمع القش ومعالجته. وشدد الوزير لي مينه هوان على ضرورة توفير عدد متساوٍ من آلات جمع القش في الحقول، مثل الحصادات والمحاريث.

قالت نائبة مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة هاي دونج لونج ثي كيم إن اللجنة الشعبية لمقاطعة هاي دونج وجهت القطاعات المتخصصة لتقديم المشورة بشأن سياسات الدعم لتطبيق الميكنة في جميع مجالات الإنتاج الزراعي، حيث سيتم دعم أنشطة جمع القش والقش قريبًا.