يستمتع السياح بتجربة صناعة الملح.

أحد الأنشطة التي تجذب العديد من السياح إلى مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو في عام 2025 هو تجربة مهنة صناعة الملح في قرية دونج هاي للملح. لا يستمتع الزوار فقط من خلال الأنشطة التجريبية، بل يفهمون أيضًا المزيد عن الصعوبات والتحديات التي يواجهها مزارعي الملح عند صنع حبيبات الملح...

يشارك السياح في أنشطة تجربة صناعة الملح في منطقة دونج هاي. الصورة: CL

يوم كعامل ملح

بجوار أكواخ حراسة حقول الملح، استمع العديد من المندوبين والسياح باهتمام إلى عمال الملح وهم يشاركون قصصًا عن حياتهم ومهنهم، وكانوا أكثر سعادة عندما ذهبوا هم أنفسهم إلى حقول الملح وشهدوا العمل الفعلي لصنع الملح. قالت السيدة نجوين ماي آن من هاو جيانج: "لطالما ظننتُ أن حبيبات الملح البيضاء النقية، صغيرة الحجم، لا يمكن الحصول عليها إلا بتجفيف مياه البحر. والآن، وأنا أشهد ذلك بأم عيني، أشعر بمعاناة صناعة الملح. ولعلّ مذاق ملح البحر المالح يحمل في طياته مذاق عرق سكان المنطقة الساحلية المالح."

ولم يقتصر المهرجان على المندوبين والسياح من المحافظات الأخرى فحسب، بل أتيحت الفرصة أيضًا لأهالي باك ليو، حيث أتيحت الفرصة للعديد من الأشخاص لتجربة ومعرفة المزيد عن ملح مدينتهم. قال السيد تران فان دو (من بلدية نينه كوي أ، مقاطعة هونغ دان): "مع أنها مجرد تجربة، إلا أنني شعرتُ بصعوبة مهنة صناعة الملح. آمل أن يحظى هذا المهرجان بالاهتمام والاستثمار والتنمية المستدامة، مما يضمن استقرار حياة مزارعي الملح وازدهارها".

في الوقت الحاضر، على الرغم من أن العديد من مراحل عملية إنتاج الملح أصبحت ميكانيكية لتحسين جودة وإنتاجية الملح، إلا أن مزارعي ملح باك ليو ما زالوا يحترمون تقنية الإنتاج اليدوي التقليدية، بحيث يتمتع الملح المنتج بمزايا كونه عديم الرائحة، وليس مرًا، ولا يختلط بالشوائب، مع طعم مالح غني وطعم حلو.

يستمتع السياح بتجربة جمع الملح في حقول الملح في بلدية لونغ دين دونغ (منطقة دونغ هاي). الصورة: HT

الحاجة إلى ربط الجولات والطرق بشكل منهجي لسياحة حقول الملح

خلال أيام مهرجان الملح في فيتنام - باك ليو 2025، يمكن ملاحظة أن نشاط تجربة صناعة الملح جذاب حقًا للمندوبين والسياح. ومع ذلك، من أجل إيقاظ الإمكانات واستغلال نقاط القوة في سياحة حقول الملح بعد هذا المهرجان، فإن المناطق التي تحتوي على مناطق إنتاج الملح الكبيرة في المقاطعة مثل هوا بينه ودونج هاي تحتاج إلى وضع خطط محددة لجذب السياح. وللقيام بذلك، من ناحية أخرى، من الضروري التواصل مع الشركات والمؤسسات والجمعيات العاملة في قطاع السياحة. وفي الوقت نفسه، من الضروري التركيز على بناء البنية التحتية المتزامنة، وتخطيط تقسيم المناطق الواضح وخاصة توفير أماكن للإقامة وتناول الطعام والترفيه... وفي الوقت نفسه، من الضروري بناء نقاط قوة نموذجية من حبيبات الملح مثل: ملح الأعشاب، ملح التجميل، والأطباق المحلية المصنوعة من الملح... لجذب المزيد والمزيد من السياح إلى حقول الملح، وتطوير السياحة جنبًا إلى جنب مع الخبرات.

وفقًا للسائحة تران ماي ها (مدينة هو تشي منه): "أعتقد أن منطقة حقول الملح في مقاطعة دونغ هاي يمكن أن تصبح وجهةً جاذبةً تمامًا للسياحة السياحية والتجاربية. إذا استثمرت الحكومة المحلية المزيد في البنية التحتية، وتخطيط المناطق السياحية، وتوفير تجارب ترفيهية، والاسترخاء باستخدام منتجات معالجة من حبيبات الملح، ومرافق الإقامة، بالإضافة إلى الإقامة المنزلية... فستكون المنطقة جاذبةً جدًا للسياح".

على مدى المائة عام الماضية، ارتبطت صناعة الملح ارتباطًا وثيقًا بحياة عمال الإنتاج، حيث وفرت مصدرًا ثابتًا للدخل للناس، كما أنها تعتبر معرفة شعبية متراكمة ومتناقلة عبر أجيال عديدة. في عام 2019، حصل منتج "ملح باك ليو" مرة أخرى على شهادة حماية المؤشر الجغرافي من قبل إدارة الملكية الفكرية، مما يؤكد علامة ملح باك ليو التجارية في الأسواق المحلية والدولية. في عام 2020، تم الاعتراف بمهنة صناعة الملح في باك ليو باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي على المستوى الوطني. نعتقد أنه في المستقبل القريب، ستصبح حقول الملح في باك ليو أكثر شهرة وستصبح وجهة جذابة للسياح.

تشي لينه

المصدر: https://www.baobaclieu.vn/festival-nghe-muoi-viet-nam-bac-lieu-2025/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-99675.html