يتم إعادة إعداد طبق الأرز المنبثق يدويًا بواسطة الشيف.
في هذا الحدث، تم إعادة إنشاء العديد من الأطباق القديمة للزوار للاستمتاع بها مثل: البط مع الملح، والماكريل المجفف على طريقة فان ثيت المقدم مع عصيدة أوراق الباندان، والبطاطا الحلوة المطهية بالسكر...
الأطباق المطبوخة من قبل الفنانين الطهي بينه ثوان؛ وفي الوقت نفسه، يشارك الشيف الوصفات والأسرار الطهوية والقصص والذكريات والقيم الروحية وراء كل طبق.
لقد فوجئ السيد نجوين مانه فو (من مواليد 1995، يعيش في مقاطعة بينه ثوان) بالعديد من الأطباق اللذيذة، وأشاد بها لأنه ولد ونشأ في هذه الأرض، ولكن كان هناك العديد من الأطباق التي سمعها فقط من أجداده ولم يستمتع بها. لأول مرة استمتعت بتناول بطة باك بينه. البط الذي تم إطلاقه على الشاطئ يأكل الأسماك والروبيان بالقرب من الشاطئ. ولذلك فإن لحم البط هنا له نكهة فريدة جدًا. وهذا أيضًا هو المكون الرئيسي لطبق البط مع الطعم الحامض الخفيف للتمر الهندي الناضج ورائحة الزنجبيل والأناناس.
بالإضافة إلى ذلك، طبق تشانج تشانج المطبوخ مع المورينجا. لقد أنتجت أشجار المورينجا التي تستخدمها المنازل كأسيجة حساءًا حلوًا وسهل التحضير، كما أنه غني بالعناصر الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الحدث أيضًا حساء المعكرونة باللحم البقري على طريقة فان ثيت والذي خضع لتحول من طبق المعكرونة باللحم البقري الأصلي في هوي. لا يحتوي هذا الطبق على معجون الروبيان، لكن لحم البقر متبل بنكهة غنية والفول السوداني عطري ودهني. براعم الخيزران المطهية مع ساق لحم الخنزير الملفوفة في ورق أرز السمسم فو لونج، لفائف الرنجة الربيعية تقدم مع صلصة الفول السوداني والموز. الكعك الحلو مثل: كعكة جوز الهند، البطاطا الحلوة المطهية بالسكر، ورق أرز الشعير...
مصدر
تعليق (0)