السياح الأجانب يشعرون بالفرحة بسبب الطبق المفقود

يتم إعادة إنشاء طبق الأرز المنبثق يدويًا بواسطة الشيف.

في هذا الحدث، تم إعادة إنشاء العديد من الأطباق القديمة ليستمتع بها الزوار مثل: البط مع الملح، والماكريل المجفف على طريقة فان ثيت المقدم مع عصيدة أوراق الباندان، والبطاطا الحلوة المطهية بالسكر...

الأطباق المطبوخة من قبل الفنانين الطهي بينه ثوان؛ وفي الوقت نفسه، يشارك الشيف الوصفات والأسرار الطهوية والقصص والذكريات والقيم الروحية وراء كل طبق.

لقد فوجئ السيد نجوين مان فو (من مواليد عام 1995، ويعيش في مقاطعة بينه ثوان) بالعديد من الأطباق اللذيذة، وقد أشاد بها لأنه ولد ونشأ في هذه الأرض، ولكن كانت هناك العديد من الأطباق التي سمعها فقط من أجداده ولكن لم يستمتع بها. لأول مرة استمتعت بتناول بطة باك بينه. البط الذي تم إطلاقه على الشاطئ يأكل الأسماك والروبيان بالقرب من الشاطئ. ولذلك فإن لحم البط هنا له نكهة فريدة جدًا. وهذا أيضًا هو المكون الرئيسي لطبق البط مع طعم حامض خفيف من التمر الهندي الناضج ورائحة الزنجبيل والأناناس.

بالإضافة إلى ذلك، طبق تشانج تشانج المطبوخ مع المورينجا. لقد أنتجت أشجار المورينجا التي تستخدمها المنازل كأسيجة حساءً حلوًا وسهل التحضير، كما أنه غني بالعناصر الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الحدث أيضًا حساء المعكرونة باللحم البقري على طريقة فان ثيت والذي خضع لتحول من طبق المعكرونة باللحم البقري الأصلي في هوي. لا يحتوي هذا الطبق على معجون الروبيان، ولكن اللحم البقري متبل بنكهة غنية والفول السوداني عطري ودهني. براعم الخيزران المطهوة مع فخذ الخنزير الملفوف في ورق أرز السمسم فو لونغ، لفائف الرنجة الربيعية تقدم مع صلصة الفول السوداني والموز. الكعك الحلو مثل: كعكة جوز الهند، البطاطا الحلوة المطهية بالسكر، ورق الأرز الشعير...

مصدر