أرز لزج ذو رائحة عطرية وخمسة ألوان من منطقة الشمال الغربي

يتمتع الأرز اللزج ذو الخمسة ألوان بتاريخ طويل في الثقافة المطبخية التايلاندية. يتم استخدام هذا الطبق غالبًا خلال العطلات أو حفلات الزفاف أو المناسبات العائلية والمجتمعية المهمة.

تمثل الألوان الخمسة للأرز اللزج العناصر الخمسة: المعدن والخشب والماء والنار والأرض. كل لون له معناه الخاص، ويمثل انسجام الكون والرغبة في حياة جيدة.

• الأبيض : يرمز إلى النقاء والنبل.
• الأخضر : يرمز إلى النمو والتطور.
• الأصفر : يرمز إلى الثروة والازدهار.
• الأحمر : يرمز إلى القوة والحظ.
• الأرجواني : يرمز إلى الولاء والثبات.