الزبابة، حيوان بري ذو اسم مضحك، يتم اصطيادها وبيعها كنوع من أنواع الغذاء في غابة في كا ماو من قبل الناس.

مقطع فيديو: السيدة نجوين تويت لوك والسيد تشاو فان موي، المزارعان في بلدية تام جيانج، منطقة نام كان (مقاطعة كا ماو) يخوضان في غابات المانجروف وغابة المانجروف لوضع الفخاخ لاصطياد السماد الدودي كل يوم. الزبابة حيوان بري ينتمي إلى طائفة القشريات وفصيلة السرطانات. الوقواق هو أحد الطيور المميزة في غابات المانجروف في كا ماو.

في الوقت الحالي، تحظى هذه المانغروف المتخصصة، جراد البحر، بشعبية كبيرة بين المستهلكين داخل وخارج مقاطعة كا ماو.

يحتوي هذا السماد الدودي ذو الشكل الغريب على الكثير من البيض، وهو لحم ثابت وحلو.

لحم الزبابة مغذي، غني بالبروتين، غني بالكالسيوم - وهذا هو السبب في أن هذا الحيوان البري حار.

أصبحت مهنة اصطياد الزبابة أو كما تعرف شعبيا بصيد الزبابة، مهنة مربحة أيضا للسكان الذين يعيشون على طول ساحل مقاطعة كا ماو - حيث توجد غابات المانجروف ذات النمو الكثيف للنباتات البرية، مثل أشجار المانجروف وأشجار المشمش...

قالت السيدة نجوين تويت لوك، التي تعيش في بلدية تام جيانج، مقاطعة نام كان (مقاطعة كا ماو)، والتي تتمتع بخبرة لسنوات عديدة في صيد الزبابة، إن هناك العديد من الطرق لصيد هذا النوع من الحيوانات.

على سبيل المثال، من الممكن استخدام مصباح يدوي قوي لإضاءة المكان في الليل. أو يمكن للناس أن يذهبوا إلى غابات المانغروف لتتبع الآثار وحفر الحفر لصيد هذا الحيوان ذو الاسم المضحك.

ولكن هناك طريقة فعالة للغاية لصيد الطائر الرئيسي، ويمكن القول أن أفضل طريقة لصيد هذا الحيوان من قبل شعب كا ماو هي عادة وضع الفخاخ (نوع من الفخاخ).

وقال السيد تشاو فان موي، وهو مزارع في بلدة تام جيانج، بمنطقة نام كان (مقاطعة كا ماو)، إنه بعد نصب الفخ، كان يصطاد في كثير من الأحيان حوالي 10 كيلوغرامات من سرطان الوقواق عندما يعود لجمعها.

وقال السيد تشاو فان موي، وهو مزارع في بلدة تام جيانج، بمنطقة نام كان (مقاطعة كا ماو)، إنه ذات يوم ذهب إلى غابة المانجروف لنصب 300 فخ. عند التجميع، يتم عادة صيد حوالي 10 كجم من السرطانات. يتم بيع هذا التخصص بسعر معقول يبلغ 50000 دونج / كجم، ويبلغ إجمالي الإيرادات ليوم واحد من عبور غابات المانغروف 500000 دونج. الصورة: آن آن.

يقوم الزبابة بإنشاء جحر دائري على ارتفاع حوالي 3 سم أعلى من الأرض الموحلة في الغابة. عادة ما يحفر الزبابة العديد من الجحور. يجب أن يكون لدى صيادي هذا التخصص خبرة لتحديد الكهف الذي ستخرج منه اليرقة وتنصب الفخاخ. الصورة: آن آن.

وقالت السيدة لوك: "نظرًا لخصائص طائر الوقواق، الذي غالبًا ما يحفر جحورًا متصلة بجذور أشجار المانجروف، فمن الأكثر فعالية العثور على جحر يحمل علامات تشير إلى زحف الوقواق إليه لنصب الفخ".

الشيء المميز عند وضع الفخاخ لجذب الزبابة إلى الفخ هو الطُعم - وهو أوراق شجرة المنغروف، أو أوراق شجرة المنغروف التي يلتقطها الناس مباشرة في الغابة.

ويقول الصيادون ذوو الخبرة أن أحد العوامل التي تحدد ما إذا كانت رحلة الصيد ناجحة أم لا يعتمد على الطقس.

وهذا يعني أن الطقس يجب أن يكون مشمسًا أو غير ممطر، لأنه عندما تمطر، سوف تغمر المياه الكهوف وتمحو آثار الأبقار التي تدخل الكهوف، مما يجعل من الصعب للغاية تحديد الكهف الذي يعيش فيه هذا الحيوان البري.

الطعم لجذب التخصص ذو الاسم المضحك - الوقواق - إلى الفخ هو أوراق المانغروف أو أوراق العود. هذه الوظيفة ليست مكلفة، ولكنها صعبة للغاية أيضًا. الصورة: آن آن.

بعد شم رائحة الطعام، وهو أوراق المانجروف، يزحف السرطان من كهوفه إلى الفخاخ لتناول الفريسة. الصورة: آن آن.

ينتمي السرطان إلى فصيلة السرطانات، له شكل يشبه السرطان ثلاثي الأضلاع ولكن القشرة خشنة، ولها أشواك كثيرة، وهو أطول من قشرة السرطان ثلاثي الأضلاع.

"يحفر الخلد عادة جحرًا به 4-5 زوايا وشقوق للاختباء عند مطاردته. وعادة ما يحفر الخلد جحرًا دائريًا على ارتفاع 3 بوصات تقريبًا عن سطح الأرض. وهذه هي مخارج وممرات تنفس الخلد عندما يرتفع المد"، كما قال تشاو فان موي، وهو صياد خلد.

وبحسب السيد موي، فإن اكتشاف الكهف الذي يحتوي على العث لنصب الفخاخ فيه يتطلب شخصًا يتمتع بخبرة كبيرة.

وتعتبر مهمة صيد هذا القشريات البرية صعبة للغاية أيضًا، لأن الصياد يجب أن يخوض الغابة لعدة كيلومترات، ويجب أن تُقطع ساق الصياد بواسطة خندق، ويتحمل لدغات البعوض، ويخوض الطين...

بالنسبة للصيادين المهرة مثل السيد موي والسيدة لوك (مزارعين في بلدة تام جيانج، منطقة نام كان (مقاطعة كا ماو)، فإن كل فخ سوف يلتقط خلدًا، لأنهم يحددون بالضبط أي كهف يحتوي على الخلد لنصب الفخ. الصورة: آن آن.

بعد اصطياد الزبابات في غابات المانجروف في منطقة نام كان (مقاطعة كا ماو)، يجب تخديرها بالماء المثلج حتى لا تلتصق ببعضها البعض. الصورة: آن آن.

تشو يو هو أحد التخصصات الشعبية المستغلة من الطبيعة لذلك فهو مشهور في السوق. لحم الزبابة لذيذ، حلو، ويحتوي على الكثير من البيض.

يمكن للمستخدمين معالجة الزبابة في العديد من الأطباق الريفية اللذيذة التي تعد من تخصصات البلاد، ولكن أفضلها يتم غليها مع عشبة الليمون أو قليها مع التمر الهندي.

بعد اصطياد الحشرات، يجب وضعها على الفور في الماء المثلج لتخديرها، لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض وكسر مخالبها.

يقوم التجار في كا ماو بشراء الزبابات الحية بأسعار تتراوح بين 50 ألفًا إلى 65 ألف دونج للكيلوغرام.

في المتوسط، يمكن للشخص الذي يقوم بنصب الفخاخ أن يصطاد كل يوم ما يزيد عن 10 كيلوغرام من الحشرات، مما يدر عليه دخلا يقدر بنحو 500 ألف دونج. ورغم أن العمل شاق ومتعب، فإن مهنة صيد الأسماك المتخصصة في غابات المانجروف في كا ماو تساهم أيضًا في تحسين دخل العديد من العمال المحليين.

المصدر: https://danviet.vn/con-dong-vat-hoang-da-10-chan-ten-nghe-mac-cuoi-vo-rung-ca-mau-dat-bay-lam-dac-san-binh-dan-20241015120507263.htm