الزبابة، حيوان بري ذو اسم مضحك، يتم اصطيادها وبيعها كنوع من أنواع الغذاء في غابة في كا ماو من قبل الناس.

مقطع فيديو: السيدة نجوين تويت لوك والسيد تشاو فان موي، المزارعان في بلدية تام جيانج، مقاطعة نام كان (مقاطعة كا ماو) يخوضان في غابة المانجروف وغابة المانجروف لوضع الفخاخ لاصطياد السماد الدودي كل يوم. الزبابة حيوان بري ينتمي إلى طائفة القشريات وفصيلة السرطانات. الوقواق هو أحد الطيور المميزة في غابات المانجروف في كا ماو.

في الوقت الحالي، تحظى هذه المانغروف المميزة، جراد البحر، بشعبية كبيرة بين المستهلكين في مقاطعة كا ماو وخارجها.

يحتوي هذا السماد الدودي الخاص ذو الشكل الغريب على الكثير من البيض واللحوم الصلبة والحلوة.

لحم الزبابة مغذي، غني بالبروتين، غني بالكالسيوم - وهذا هو السبب في أن هذا الحيوان البري حار.

أصبحت مهنة اصطياد الزبابة أو كما تعرف شعبيا بصيد الزبابة، مهنة مربحة أيضا بالنسبة للسكان الذين يعيشون على طول ساحل مقاطعة كا ماو - حيث توجد غابات المانجروف ذات النمو الكثيف للنباتات البرية، مثل أشجار المانجروف وأشجار المشمش...

وقالت السيدة نجوين تويت لوك، المقيمة في بلدية تام جيانج، مقاطعة نام كان (مقاطعة كا ماو)، والتي تتمتع بخبرة لسنوات عديدة في صيد الزبابة، إن هناك العديد من الطرق لصيد هذا النوع المتخصص.

على سبيل المثال، من الممكن استخدام مصباح يدوي قوي لإضاءة المكان في الليل. أو يمكن للناس أن يذهبوا إلى غابات المانجروف لتتبع الآثار وحفر الحفر لصيد هذا الحيوان ذو الاسم المضحك.

ولكن هناك طريقة فعالة للغاية لصيد الطائر الرئيسي، ويمكن القول أن أفضل طريقة لشعب كا ماو لصيد هذا الحيوان هي وضع الفخاخ (نوع من الفخاخ).

وقال تشاو فان موي، وهو مزارع في بلدية تام جيانج، بمنطقة نام كان (مقاطعة كا ماو)، إنه بعد نصب الفخ، كان يصطاد في كثير من الأحيان حوالي 10 كيلوغرامات من سرطان الوقواق عندما يعود لجمعها.

وقال تشاو فان موي، وهو مزارع في بلدية تام جيانج، بمنطقة نام كان (مقاطعة كا ماو)، إنه ذات يوم دخل إلى غابة المانجروف لنصب 300 فخ. عند التجميع، عادة ما يتم صيد حوالي 10 كجم من السرطانات. يتم بيع هذا التخصص بسعر معقول يبلغ 50000 دونج / كجم، ويبلغ إجمالي الإيرادات ليوم واحد من عبور غابات المانجروف 500000 دونج. الصورة: آن آن.

يقوم الزبابة بعمل جحر دائري أعلى من الأرض الموحلة في الغابة بحوالي 3 سم. عادة ما يحفر الزبابة العديد من الجحور. يجب أن يكون لدى صيادي هذا التخصص خبرة لتحديد الكهف الذي ستخرج منه اليرقة وتضع الفخاخ. الصورة: آن آن.

"نظرًا لخصائص طائر الوقواق، الذي غالبًا ما يحفر جحورًا متصلة بجذور أشجار المانجروف، فمن الأكثر فعالية العثور على جحر يحمل علامات تشير إلى زحف طائر الوقواق إليه لنصب الفخ"، كما قالت السيدة لوك.

الشيء المميز عند وضع الفخاخ لجذب الزبابة إلى الفخ هو الطُعم - وهو أوراق شجرة المانجروف، أو أوراق شجرة المانجروف التي يلتقطها الناس مباشرة في الغابة.

يقول الصيادون ذوو الخبرة أن أحد العوامل التي تحدد ما إذا كانت رحلة الصيد ناجحة أم لا يعتمد على الطقس.

وهذا يعني أن الطقس يجب أن يكون مشمسًا أو غير ممطر، لأنه عندما تمطر، سوف تغمر المياه الكهوف وتمحو آثار الأبقار التي تدخل الكهوف، مما يجعل من الصعب جدًا تحديد الكهف الذي يعيش فيه هذا الحيوان البري.

الطعم الذي يستخدم لجذب الطائر المسمى بالاسم المضحك - الوقواق - إلى الفخ هو أوراق المانغروف أو أوراق العود. هذه الوظيفة ليست مكلفة، ولكنها صعبة للغاية أيضًا. الصورة: آن آن.

بعد شم الطعام، وهو أوراق المانجروف، يزحف السرطان من كهوفه إلى الفخاخ لتناول الفريسة. الصورة: آن آن.

ينتمي السرطان إلى فصيلة السرطانات، وله شكل يشبه السرطان ثلاثي الأضلاع ولكن صدفة السرطان خشنة، ولها أشواك كثيرة، وهو أطول من صدفة السرطان ثلاثي الأضلاع.

يحفر الخلد عادةً جحرًا يحتوي على 4-5 زوايا وشقوق للاختباء عند مطاردته. عادةً، يحفر الخلد جحرًا دائريًا يرتفع عن سطح الأرض بحوالي 3 بوصات. هذه هي مخارج الخلد وممرات تنفسه عند ارتفاع المد، كما قال تشاو فان موي، صائد الخلد.

وبحسب السيد مووي، فإن اكتشاف أي كهف يحتوي على عش من اليرقات لوضع الفخاخ فيه يتطلب شخصًا يتمتع بخبرة كبيرة.

وتعتبر مهمة صيد هذا القشريات البرية صعبة للغاية أيضًا، لأن الصياد يجب أن يخوض الغابة لعدة كيلومترات، ويجب أن تُقطع ساق الصياد بواسطة خندق، ويتحمل لدغات البعوض، ويخوض الطين...

بالنسبة للصيادين المهرة مثل السيد موي والسيدة لوك (مزارعين في بلدية تام جيانج، مقاطعة نام كان (مقاطعة كا ماو)، فإن كل فخ سيصطاد خلدًا، لأنهم يحددون بالضبط أي كهف يحتوي على الخلد الذي سينصب الفخ. الصورة: آن آن.

بعد اصطيادها في غابات المانجروف في منطقة نام كان (مقاطعة كا ماو)، يجب تخدير الزبابات بالماء المثلج حتى لا تلتصق ببعضها البعض. الصورة: آن آن.

تشو يو هو أحد التخصصات الشعبية المستغلة من الطبيعة لذلك فهو يحظى بشعبية كبيرة في السوق. لحم الزبابة لذيذ، حلو، ويحتوي على الكثير من البيض.

يمكن للمستخدمين معالجة الزبابة في العديد من الأطباق الريفية اللذيذة التي تعد من تخصصات البلاد، ولكن أفضلها يتم غليها مع عشبة الليمون أو قليها مع التمر الهندي.

بعد اصطياد الزيز، يجب وضعه على الفور في الماء المثلج لتخديره، ولمنعه من الاحتكاك ببعضه البعض وكسر مخالبه.

يتم شراء الزبابات الحية من قبل التجار في كا ماو بأسعار تتراوح من 50 ألف إلى 65 ألف دونج للكيلوغرام.

في المتوسط، يمكن للشخص الذي ينصب الفخاخ أن يصطاد كل يوم أكثر من 10 كيلوغرام من جراد البحر، ويكسب بذلك حوالي 500 ألف دونج. ورغم أن العمل شاق ومضني، فإن مهنة صيد الأسماك المتخصصة في غابات المانجروف في كا ماو تساهم أيضًا في تحسين دخل العديد من العمال المحليين.

المصدر: https://danviet.vn/con-dong-vat-hoang-da-10-chan-ten-nghe-mac-cuoi-vo-rung-ca-mau-dat-bay-lam-dac-san-binh-dan-20241015120507263.htm