المادة 1: الاختراق المذهل لـ "ملك الفاكهة"، حيث وصلت الفواكه والخضروات الفيتنامية بسرعة إلى رقم قياسي

المادة 2: القهوة الفيتنامية تصبح "صراف آلي" تجني مليارات الدولارات، وهي الأغلى في العالم

الدرس الثالث: أصبحت صناعة الكاجو بهدوء المورد رقم 1 في العالم، حيث "تحتضن" رقمًا قياسيًا قدره 4.34 مليار دولار أمريكي

ملاحظة المحرر: سيكون عام 2024 عام الحصاد الوفير للقطاع الزراعي في فيتنام. واستعادت العديد من الصناعات التقليدية مكانتها، وحصلت على مبالغ قياسية من العملات الأجنبية. لقد تغيرت حياة المزارعين في العديد من الأماكن بفضل هذا. علاوة على ذلك، هناك صناعات جديدة تتمتع أيضًا بآفاق مشرقة للنمو.

انضم إلى VietNamNet لإلقاء نظرة على الصورة المشرقة للقطاع الزراعي في فيتنام في العام الماضي مع الإيمان بعام 2025 المتميز من خلال سلسلة المقالات "الطريق إلى أرقام قياسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية".

العودة إلى "نادي المليار دولار"

أطلقت جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) للتو خريطة الفلفل والتوابل الفيتنامية الرقمية، بهدف توفير معلومات عن المساحة والإنتاج والمناطق المتنامية، ودعم الروابط بين المنتجين والمستوردين، وتعزيز التعاون الدولي. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تلعب الخرائط الرقمية دوراً هاماً في تعزيز مكانة صناعة التوابل الفيتنامية في السوق الدولية.

وتبلغ مساحة زراعة الفلفل في بلادنا حاليا نحو 113 ألف هكتار، ويقدر إنتاجها بنحو 190 ألف طن. في عام 2024، صدرت الشركات ما يقرب من 250 ألف طن من الفلفل، بقيمة 1.31 مليار دولار أمريكي - وهو رقم قياسي في السنوات الثماني الماضية. وبالمقارنة مع نفس الفترة من العام الماضي، انخفض حجم صادرات الفلفل بنسبة 6.2%، لكن القيمة ارتفعت بشكل حاد بنسبة 44.4%.

وبناء على ذلك، تظل فيتنام صاحبة أكبر مستودع في العالم، حيث يمثل الإنتاج 40% والصادرات 60% على مستوى العالم.

في الواقع، بعد سنوات عديدة من النمو والتصدير، أصبحت هذه التوابل صناعة قوية في بلدنا. ومن الجدير بالذكر أن أسعار الفلفل شهدت ارتفاعاً مفاجئاً على مستوى العالم منذ أكثر من عقد من الزمان. بدأت الزيادة في عام 2010 وبلغت ذروتها في عام 2015 عند 230 مليون دونج/طن. في هذا العصر الذهبي، فإن تحويل طن واحد من الفلفل الأسود الجاف يعادل 6.5 تايل من الذهب.

وهذا هو السبب أيضًا في اعتبار الفلفل "الذهب الأسود" لفيتنام، وفي الوقت نفسه أصبح سلعة تقدر بمليارات الدولارات في الصناعة الزراعية.

ومع ذلك، قام المزارعون في العديد من المحافظات بتوسيع مساحات زراعة الفلفل بشكل كبير، حتى في الأماكن غير المناسبة لهذا المحصول، مما تسبب في ارتفاع الإنتاج بشكل كبير (بلغ ذروته عند 270 ألف طن في عام 2020)، مما أدى إلى زيادة العرض. وسرعان ما هدأت حمى الأسعار التاريخية، مما أنهى العصر الذهبي.

في عام 2019، بلغ سعر الفلفل 36 مليون دونج/طن فقط، "متبخرًا" بنسبة 85% مقارنة بالذروة. منذ عام 2020، تعافى سعر هذه التوابل لكنه لا يزال منخفضًا.

لم تتمكن شركة Pepper من الحفاظ على مكانتها في الصناعة البالغة مليار دولار إلا لمدة 4 سنوات (من 2014 إلى 2017). في عام 2018، انخفض حجم الصادرات إلى ما يقرب من 759 مليون دولار أمريكي.

ولم يعد الفلفل إلى "نادي المليارات" في صناعة الزراعة إلا في سبتمبر/أيلول 2024.

بلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأسود الفيتنامي في عام 2024 5,154 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة 49.7٪، ووصل الفلفل الأبيض إلى 6,884 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة 38.9٪ عن العام السابق. وفي مرحلة ما، ارتفع سعر هذه السلعة في بلدنا إلى مستوى قياسي، ليصبح الأغلى في العالم.

وارتفعت أيضًا أسعار الفلفل في السوق المحلية بشكل مستمر. في أوائل عام 2024، إذا ظل السعر عند 80 ألف دونج/كجم، فسوف يرتفع بشكل كبير بحلول شهر يونيو، ليصل إلى 180 ألف دونج/كجم. في اليوم الأخير من العام، تراوحت أسعار الفلفل بين 146 ألفًا و147 ألف دونج للكيلوغرام.

مع إغلاق عام 2024، سجلت الشركات في صناعة الفلفل نموًا قويًا من 32% إلى 68%، حتى أن بعض الشركات شهدت زيادة مفاجئة بنسبة 150% في عائدات التصدير مقارنة بعام 2023. كما حقق المزارعون عامًا مزدهرًا، حيث حققوا ربحًا يتراوح بين 60,000 و100,000 دونج عند بيع كيلوغرام واحد من الفلفل.

العصر الذهبي الجديد لـ«الذهب الأسود» سيستمر لعقد من الزمن

وأشارت السيدة هوانج ثي لين - رئيسة جمعية منتجي الفلفل - إلى أن الانخفاض الحاد في إمدادات الفلفل العالمية هو السبب الرئيسي لارتفاع أسعار هذه السلعة في عام 2024.

من المتوقع أن يستمر انخفاض إنتاج الفلفل العالمي في عام 2025 مقارنة بعام 2024 لأنه لم يعد محصولًا رئيسيًا، خاصة في سياق المنافسة من المحاصيل الأخرى بينما ترتفع تكلفة الحفاظ على إنتاج الفلفل.

علاوة على ذلك، أصبح تغير المناخ حادًا بشكل متزايد، مما يؤثر على مناطق زراعة الفلفل في العديد من البلدان مثل إندونيسيا والهند وماليزيا وسريلانكا والبرازيل ... مما يؤدي إلى انخفاض كبير في الإنتاج.

سيتم حصاد محصول الفلفل لعام 2025 في بلدنا بالكامل تقريبًا في فبراير، مع امتداده في بعض المناطق إلى مارس/آذار وأبريل/نيسان، أي بعد 1-2 شهر من الأعوام السابقة بسبب تأثير الجفاف.

من المتوقع أن يظل سعر "الذهب الأسود" الفيتنامي مرتفعا، بسبب انخفاض العرض، في حين يظل الطلب في الأسواق الرئيسية مثل الولايات المتحدة وأوروبا مستقرا، وربما تزيد الصين من وارداتها من مارس/آذار إلى أبريل/نيسان لأن مخزونها ينضب تدريجيا.

الفلفل
ومن المتوقع أن ترتفع أسعار الفلفل بشكل حاد وتظل مرتفعة خلال السنوات القليلة المقبلة بسبب ندرة العرض. الصورة: هوتشاكو

وكانت العديد من التوقعات السابقة قد أشارت إلى أن الإنتاج العالمي من الفلفل لن يكون كافيا لتلبية الطلب الاستهلاكي خلال الأعوام القليلة المقبلة. ومن ثم، ستبدأ الأسعار في الارتفاع بشكل حاد اعتبارًا من عام 2024، مما يساعد هذه الصناعة في فيتنام على دخول عصر ذهبي جديد.

في ظل الوضع الراهن، لا يلبي الإنتاج العالمي من الفلفل الطلب المتزايد خلال السنوات الثلاث إلى الخمس المقبلة. في بلدنا، يدخل هذا المحصول القوي دورة جديدة من ارتفاع الأسعار، معوضًا السنوات التي كانت فيها الأسعار منخفضة للغاية، كما علّقت السيدة لين.

وبحسب السيد هوانج فوك بينه - نائب رئيس جمعية تشو سي بيبر (جيا لاي)، فإن أسعار الفلفل ترتفع دائمًا بشكل دوري. على سبيل المثال، بدأت دورة الصعود السابقة في عام 2010 وبلغت ذروتها في عام 2015.

بعد سنوات عديدة من الوصول إلى أدنى مستوياتها، بدأت أسعار الحبوب تتعافى تدريجيا حتى عام 2024، عندما بدأت دورة جديدة من ارتفاع الأسعار. وتوقع أن تستمر هذه الدورة لمدة 10 سنوات وأن يصل السعر إلى ذروة جديدة تبلغ 350 ألف إلى 400 ألف دونج للكيلوغرام - وهو مستوى باهظ الثمن للغاية. ومع ذلك، فإن الأسعار سوف تتقلب، ولكن على المدى الطويل فإنها سوف تستمر في الارتفاع.

وأوضح أن المساحة المزروعة بالفلفل لا تزال تتناقص بسبب الشيخوخة وتحول الناس إلى محاصيل أخرى. وفي الوقت نفسه، إذا لم يتم إجراء زراعة جديدة في هذا الوقت، فسيظل من المستحيل زيادة الإنتاج خلال 4 سنوات. ولذلك، سوف يظل الفلفل متوفرا بكميات قليلة.

وفي مناطق زراعة الفلفل في بلادنا، يشعر المزارعون أيضًا بالهدوء في مواجهة حمى الأسعار. وبدلاً من زراعة الفلفل وحده وتوسيع المنطقة بشكل كبير، فإنهم يركزون الآن بشكل أكبر على الجودة، ويتحولون إلى الزراعة المستدامة، ويختارون الزراعة البينية لتقليل تكاليف الاستثمار والتكيف مع تغير المناخ.

بالإضافة إلى الصادرات الخام، تهدف الشركات أيضًا إلى تصنيع منتجات ذات قيمة مضافة لاستهداف أسواق متخصصة، في حين تعمل على بناء علامة تجارية للفلفل الفيتنامي عالي الجودة.

لا يوجد منجم معدني يمكن استغلاله إلى ما لا نهاية بقيمة ربح كبيرة مثل الزراعة. الفلفل والقهوة والمنتجات الزراعية الأخرى هي بمثابة كنوز يمكن استغلالها إلى الأبد دون خوف من النضوب. بعد جائحة كوفيد-19، أخذت الزراعة في جميع أنحاء العالم زمام المبادرة، وفيتنام بحاجة حقًا إلى الاستفادة من هذا. الأمر المهم هو ما إذا كان لديك استراتيجية للتنمية المستدامة أم لا. إذا تم ذلك بشكل صحيح، فإن الشركات الزراعية لا تساعد فقط في إثراء النظام البيئي للبلاد، بل وتساعد أيضًا في كسب المال. السيد فان مينه ثونغ - الرئيس التنفيذي لمجموعة فوك سينه

المقال التالي: حصد 5.7 مليار دولار أمريكي وأغنية "Rock Grain of Rice"

ارتفع سعر "الذهب الأسود" إلى مستوى تاريخي. كم تبقى لفيتنام للتصدير؟ وتستمر أسعار الفلفل في فيتنام في الارتفاع إلى ذروة تاريخية جديدة وتعد الأغلى مقارنة بأكبر الدول المصدرة في العالم. فحتى هذه النقطة، ما هو مقدار البضائع التي تبقى لبلدنا للتصدير؟