الفرص المتاحة لصناعة الأغذية والمشروبات في فيتنام

لقد أدى التطور الاقتصادي ونمو السكان وتحسين مستويات المعيشة إلى تعزيز الطلب على تنويع منتجات الأغذية والمشروبات في فيتنام. وهذا يخلق قوة دافعة قوية لصناعة مكونات الأغذية والمشروبات للتطور المستمر، وإنشاء منتجات جديدة وفريدة من نوعها لتلبية أذواق المستهلكين.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن اتجاهات المستهلكين الجديدة تفتح فرصاً ذهبية أمام الصناعة. بعد الوباء، يتزايد الطلب على الأغذية النظيفة والآمنة ذات المنشأ الواضح والأغذية العضوية والأغذية الوظيفية، مما يفتح أسواقًا محتملة جديدة لصناعة الأغذية والمشروبات الفيتنامية، مع فرصة للتطور المتميز في السنوات القادمة، مما يساهم في تحسين مكانة فيتنام على خريطة الغذاء العالمية.

زوار الجناح في معرض فاي فيتنام 2024 (صورة من قبل المنظم)

معرض فاي فيتنام 2024 في المدينة. عرضت مدينة هوشي منه أفضل المنتجات والخدمات من 30 دولة ومنطقة حول العالم، متخصصة في المكونات والنكهات والتوابل والتكنولوجيا لصناعة الأغذية والمشروبات. لقد أصبح الحدث منصة مهمة لترويج التجارة في سلسلة معارض Fi العالمية، مما يفتح فرص التعاون التجاري الفعالة لشركات الأغذية والمشروبات.

قالت السيدة روز شيتانوات - ممثلة شركة إنفورما ماركتس، الجهة المنظمة لمعرض Fi Vietnam وسلسلة معارض Fi Global، إن Fi Vietnam فخورة بكونها المعرض الوحيد المخصص لصناعة مكونات الأغذية والمشروبات في فيتنام.

يعد المعرض، الذي يجمع بين قادة الصناعة وأفضل المبتكرين في منطقة الآسيان، معرضًا تجاريًا مثاليًا للابتكار والتعاون، مما يساهم في تطوير صناعة مكونات الأغذية والمشروبات ليس فقط في فيتنام ولكن أيضًا في منطقة الآسيان. وعلى وجه الخصوص، ضاعف معرض فيتنام للأغذية والمشروبات 2024 هذا العام عدد العارضين مقارنة بالعام الماضي، حيث تم تقسيمهم إلى 4 أكشاك لتعزيز الاتصال والتعاون مع شركات الأغذية والمشروبات العالمية.

في الورشة، قدم الخبراء معلومات مفيدة للمساعدة في زيادة الكفاءة في الإنتاج والأعمال في صناعة الأغذية والمشروبات (الصورة: اللجنة المنظمة)

يتضمن معرض فيتنام العديد من الندوات والمؤتمرات: الندوات الفنية، التي تساعد الشركات والزوار على تحديث اتجاهات المواد المستقبلية، والتعلم من خبراء الصناعة حول تجارب تطوير المنتجات الفريدة. وتعد هذه فرصة ثمينة للشركات الفيتنامية للالتقاء والتبادل والتعلم من الشركاء الرئيسيين، وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات المحلية من حيث المذاق والجودة والسعر، وتحسين جودة الأغذية وقضايا السلامة، والسعي إلى تحقيق أهداف التصدير المستدامة.

وفي الورشة، أتيحت للمشاركين فرصة الاستماع إلى تحليل تأثير الاتجاهات الجديدة على تطوير المنتجات، وخاصة الطلب على المنتجات النظيفة ومكونات الأغذية والمشروبات. وتناول المؤتمر أيضًا الدور المهم لجيل Z وجيل الألفية، بالإضافة إلى تأثير وسائل التواصل الاجتماعي والذكاء الاصطناعي على سلوك المستهلك. أصبحت صالة Match and Meet Lounge في الجناح G42 مركزًا للتواصل في الحدث.

بالإضافة إلى ذلك، قدمت جمعية فيتنام للعلوم والتكنولوجيا الغذائية (VAFoST) في معرض Fi Vietnam أيضًا معلومات مفيدة حول موضوع "الاتجاهات الجديدة والتقدم في المكونات والتكنولوجيا في صناعة الأغذية الوظيفية". وأتيحت الفرصة للشركات والزوار للتعرف على المكونات المبتكرة في مجال إنتاج الأغذية الوظيفية، مما فتح إمكانات جديدة للصناعة.

لقد خلقت مبادرة "فيتنام 2024" جسرًا فعالًا بين الشركات المحلية والأجنبية (صورة BTC)

مع معدل نمو مثير للإعجاب يتراوح بين 10% و12% سنويًا، تؤكد صناعة الأغذية الفيتنامية بشكل متزايد مكانتها المهمة على خريطة الغذاء العالمية. وفي عام 2023، ارتفعت إيرادات الصناعة إلى المركز الثالث في جنوب شرق آسيا، خلف إندونيسيا والفلبين فقط. ولا يساهم هذا التطور القوي في ضمان الأمن الغذائي فحسب، بل يشكل أيضاً قوة دافعة مهمة لتعزيز النمو الاقتصادي وخلق المزيد من فرص العمل وتعزيز المكانة الوطنية.

خلال المعرض الذي استمر لمدة ثلاثة أيام، قدم معرض فييتنام 2024 للشركات والزوار المعرفة اللازمة للتعاون وتوسيع الأعمال وإحداث فرق قوي في صناعة الأغذية في المستقبل.

المصدر: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html