الفرص المتاحة لصناعة الأغذية والمشروبات في فيتنام

لقد ساهم التطور الاقتصادي ونمو السكان وتحسين مستويات المعيشة في تعزيز الطلب على تنويع منتجات الأغذية والمشروبات في فيتنام. وهذا يخلق قوة دافعة قوية لصناعة مكونات الأغذية والمشروبات للتطور المستمر، وخلق منتجات جديدة وفريدة من نوعها لتلبية أذواق المستهلكين.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاتجاهات الاستهلاكية الجديدة تفتح فرصاً ذهبية أمام الصناعة. بعد الوباء، يتزايد الطلب على الأغذية النظيفة والآمنة ذات المنشأ الواضح والأغذية العضوية والأغذية الوظيفية، مما يفتح أسواقًا محتملة جديدة لصناعة الأغذية والمشروبات الفيتنامية، مع فرصة للتطور المتميز في السنوات القادمة، مما يساهم في تحسين مكانة فيتنام على خريطة الغذاء العالمية.

زوار الجناح في معرض Fi Vietnam 2024 (تصوير: المنظم)

معرض فييتنام 2024 في المدينة. عرضت مدينة هوشي منه أفضل المنتجات والخدمات من 30 دولة ومنطقة حول العالم، المتخصصة في المكونات والنكهات والتوابل والتكنولوجيا لصناعة الأغذية والمشروبات. لقد أصبح الحدث منصة مهمة لترويج التجارة في سلسلة معارض Fi العالمية، مما يفتح فرص التعاون التجاري الفعالة لشركات الأغذية والمشروبات.

قالت السيدة روز شيتانوات - ممثلة شركة إنفورما ماركتس، الجهة المنظمة لمعرض Fi Vietnam وسلسلة معارض Fi Global، إن Fi Vietnam فخورة بكونها المعرض الوحيد المخصص لصناعة مكونات الأغذية والمشروبات في فيتنام.

يعد المعرض، الذي يجمع بين قادة الصناعة وأفضل المبتكرين في منطقة الآسيان، معرضًا تجاريًا مثاليًا للابتكار والتعاون، مما يساهم في تطوير صناعة مكونات الأغذية والمشروبات ليس فقط في فيتنام ولكن أيضًا في منطقة الآسيان. وعلى وجه الخصوص، ضاعف معرض فيتنام للأغذية والمشروبات 2024 هذا العام عدد العارضين مقارنة بالعام الماضي، وتم تقسيمهم إلى 4 أكشاك لتعزيز الاتصال والتعاون مع شركات الأغذية والمشروبات العالمية.

في الورشة قدم الخبراء معلومات مفيدة للمساعدة في زيادة الكفاءة في الإنتاج والأعمال في صناعة الأغذية والمشروبات (الصورة: اللجنة المنظمة)

يتضمن معرض Fi Vietnam العديد من الندوات والمؤتمرات: ندوات تقنية تساعد الشركات والزوار على تحديث اتجاهات المواد المستقبلية، والتعلم من خبراء الصناعة حول تجارب تطوير المنتجات الفريدة. وتعد هذه فرصة قيمة للشركات الفيتنامية للالتقاء والتبادل والتعلم من الشركاء الرئيسيين، وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات المحلية من حيث الطعم والجودة والسعر، وتحسين جودة الغذاء وقضايا السلامة، والسعي إلى تحقيق أهداف التصدير المستدامة.

وفي الورشة، أتيحت للمشاركين فرصة الاستماع إلى تحليل حول تأثير الاتجاهات الجديدة على تطوير المنتجات، وخاصة الطلب على المنتجات النظيفة ومكونات الأغذية والمشروبات. كما تطرق المؤتمر إلى الدور المهم الذي يلعبه جيل Z وجيل الألفية، بالإضافة إلى تأثير وسائل التواصل الاجتماعي والذكاء الاصطناعي على سلوك المستهلك. أصبحت صالة Match and Meet Lounge في الجناح G42 بمثابة مركز للتواصل في الحدث.

بالإضافة إلى ذلك، قدمت جمعية علوم وتكنولوجيا الأغذية في فيتنام (VAFoST) معلومات مفيدة في معرض في فيتنام تحت عنوان "الاتجاهات والتطورات الجديدة في المكونات والتكنولوجيا في صناعة الأغذية الوظيفية". وقد أتيحت الفرصة للشركات والزوار للتعرف على المكونات المبتكرة في مجال إنتاج الأغذية الوظيفية، مما فتح آفاقًا جديدة للصناعة.

لقد نجح برنامج فييتنام 2024 في خلق جسر فعال بين الشركات المحلية والأجنبية (الصورة BTC)

مع معدل نمو مذهل يتراوح بين 10% و12% سنويا، تؤكد صناعة الأغذية الفيتنامية بشكل متزايد مكانتها المهمة على خريطة الغذاء العالمية. وفي عام 2023، ارتفعت إيرادات الصناعة إلى المركز الثالث في جنوب شرق آسيا، خلف إندونيسيا والفلبين فقط. إن هذا التطور القوي لا يساهم في ضمان الأمن الغذائي فحسب، بل يشكل أيضاً قوة دافعة مهمة للنمو الاقتصادي، وخلق المزيد من فرص العمل وتعزيز المكانة الوطنية.

خلال المعرض الذي استمر لمدة ثلاثة أيام، قدم معرض فييتنام 2024 للشركات والزوار المعرفة اللازمة للتعاون وتوسيع الأعمال وإحداث فرق قوي في صناعة الأغذية في المستقبل.

المصدر: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html