رغم انشغال الجميع بالعديد من المهام في نهاية العام، إلا أن النساء لا ينسين وضع قلوبهن وأرواحهن في صينية العروض لآلهة المطبخ للحفاظ على الجمال الثقافي وربط الأجيال من خلال كل طبق وعادة. .
هل يجب أن تكون صينية العروض لآلهة المطبخ مالحة أم نباتية؟
في الثالث والعشرين من شهر ديسمبر من كل عام، تملأ أجواء تيت كل عائلة فيتنامية بطقوس عبادة آلهة المطبخ - وهي عادة تقليدية مرتبطة بالمعتقدات الشعبية. في هذه المناسبة، تذهب الأمهات الصالحات إلى المطبخ لإظهار مهاراتهن، وتقديم عروض كاملة ودقيقة لآلهة المطبخ بصدق، متمنين عامًا جديدًا سلميًا ومزدهرًا.
يعتمد تقديم العروض النباتية أو غير النباتية على معتقدات الشخص الذي يقوم بإجراء الحفل، واختيار الطقوس التي تناسب معتقداته. الأمر الأكثر أهمية هو ما إذا كان يتم تقديم طعام نباتي أو غير نباتي، والأمر الأكثر أهمية هو القلب الصادق تجاه الأجداد والأجداد. وبالإضافة إلى ذلك، عندما تصلي، يجب أن تصلي فقط من أجل "سلامة الناس وازدهارهم"، وسلام الأسرة، والدفء والسعادة، ولا تركز على الثروة.
رغم أنه لم يحن بعد الثالث والعشرين من ديسمبر، إلا أن الأمهات الطيبات تناوبن على "إظهار" العروض الجميلة لآلهة المطبخ بألوان متعددة وأطباق مليئة بالبخور. ومن خلال هذه العروض، تريد النساء التعبير عن صدقهن وتفكيرهن ودقتهن في العبادة، فضلاً عن احترامهن للتقاليد والمعتقدات الشعبية.
عادةً ما تتضمن صينية العروض لآلهة المطبخ عروضًا مثل مجموعة من القبعات والملابس والأسماك والأطباق النباتية أو غير النباتية. (الصورة: ثو هونغ فو)
إن العروض الجميلة المقدمة لآلهة المطبخ تجعل الجميع معجبين بها.
أولاً، صينية العروض لآلهة المطبخ للأم الطيبة دانج تو أوين مع مجموعة كاملة من الأطباق اللذيذة والحلوة، أنيقة للغاية. الأطباق التقليدية التي نراها عادة خلال تيت مثل بان تشونغ، لفائف لحم الخنزير المقلية، الدجاج المسلوق، الجمبري المطهو على البخار، لفائف الربيع المقلية، ... كلها معدة ومزينة بشكل جميل.
ولا تتوقف السيدة أوين عند الطبخ فحسب، بل تقضي أيضًا وقتًا في تحضير العروض مثل الورق النذري، والبخور، والسمك الذهبي - وهي الوسائل التي تستخدمها آلهة المطبخ للعودة إلى الجنة. بالإضافة إلى ذلك، أعدت السيدة أوين أيضًا مزهرية بها زهور طازجة باللون الأحمر النبيذي الذي يرمز إلى الحظ والازدهار. ومن خلال كل خطوة صغيرة، ترغب السيدة أوين في إرسال الصلوات لعائلتها لكي تكون دائمًا آمنة وناجحة.
صينية الطعام ذات اللون الوردي اللطيف تجلب نضارة ورقي الأم الطيبة هوين ثو. كما هو الحال كل عام، ستقوم عائلة ثو بإعداد صينية العروض لآلهة المطبخ قبل يوم أو يومين حتى يتمكنوا من الذهاب إلى الجنة مبكرًا.
تتضمن الوليمة ذات اللون الوردي المحضرة: صينية من خمس فواكه، دجاج مسلوق، كعكة xuxe وردية، أرز جوز الهند الوردي اللزج، لفائف لحم الخنزير المقلية، لفائف لحم الخنزير على شكل وردة، جمبري مقلي، سلطة خضار مختلطة ولفائف لحم الخنزير، وحساء سو. خندق بالإضافة إلى ذلك، قامت السيدة ثو أيضًا بإعداد سمك الشبوط كوسيلة لإرسال السيد كونغ والسيد تاو إلى الجنة. إن تقديم العروض لآلهة المطبخ لا يُظهر الاحترام فحسب، بل يُظهر أيضًا الرغبة في السلام والازدهار للعائلة.
صينية الطعام ذات اللون الوردي اللطيف تجلب نضارة ورقي الأم الطيبة هوين ثو. (الصورة: NVCC)
يمكن لكل عائلة إعداد عرض مناسب لأونج كونغ وأونج تاو. عند تقديم العروض، تحرص العديد من العائلات على الحرص، حتى أنها تقوم بتشغيل الموقد لجعله يحترق بقوة، وإعداد صينية كاملة من الطعام حتى تتمكن الأسرة بأكملها من الحصول على ما يكفي من الطعام طوال العام. تحتفظ بعض الأماكن بعادة وضع صينية قرابين في المطبخ وصينية قرابين أخرى على المذبح.
بفضل دقة لي وإبداعه، فإن صينية العروض المقدمة لآلهة المطبخ لا تحتاج إلى تسخين، بل تظل "مشتعلة بشكل ساطع" على المذبح. يتم إعداد العروض بما في ذلك الأطباق الفيتنامية التقليدية: بان تشونج، الأرز اللزج، الدجاج، لحم الخنزير، لحم الخنزير المطهو على نار خفيفة، براعم الخيزران وحساء الشعيرية، والنبيذ الأبيض، والكعك والمشروبات الغازية.
بالإضافة إلى ذلك، تشمل العروض التي لا غنى عنها: زي تاو كوان، ومجموعة من ثلاثة أسماك شبوط، والبخور، والزهور، وخمس فواكه، وجوز التنبول والفوفل.
صينية تقديم لآلهة المطبخ باللون الأحمر كلون أساسي. (الصورة: شيري لي)
صينية تقديم جميلة أخرى لآلهة المطبخ مع اللون الذهبي الرئيسي الممزوج بالعديد من الألوان المتشابكة. لقد نجحت السيدة لينه بذكاء في جلب فكرة الحبار المحشو بالأناناس الممزوج باللون الأحمر للطماطم الكرزية لتسليط الضوء على الطبق. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الصينية على لحم مقلي مع الفلفل الحلو والخضروات، مما يجعل الصينية أكثر جاذبية.
إن الإبداع في صينية العرض هذه هو تقديم أطباق المأكولات البحرية المغذية ولكن أيضًا عدم نسيان الأطباق المألوفة لعيد تيت الفيتنامي: الدجاج المسلوق ولفائف الربيع المقلية. ويظهر هذا الجمال التقليدي الممزوج بالحداثة الذي يوجد دائمًا في أذهان النساء الفيتناميات.
صينية العروض لآلهة المطبخ تقليدية وحديثة في نفس الوقت. (الصورة: لينه جالين)
للتعبير عن احترامها للآلهة والصلاة من أجل عام جديد سلمي ومزدهر وسعيد، أعدت السيدة مينه ثو صينية تقديم أنيقة ومهيبة مع أطباق لذيذة: أجنحة دجاج مسلوقة، أرز لزج مع فاكهة الجاك، جمبري مطهو على البخار مع جوز الهند، كرات الحبار المقلية، الشعيرية المقلية مع المأكولات البحرية، ديدان الأرض المقلية مع الكرنب الأبيض، حساء الضلع والفطر المغذي.
عروض ملونة لآلهة المطبخ من الأم الطيبة مينه ثو. (الصورة: NVCC)
أهم ما يميز صينية العروض التي تقدمها السيدة تونغ هانج نجا لآلهة المطبخ هو زلابية سمك الشبوط البرتقالية الملونة. تحظى خصوصية هذا النوع من الزلابية باهتمام كبير من قبل الناس مع اقتراب يوم عبادة إله المطبخ (23 ديسمبر).
صينية تقديم لآلهة المطبخ مع أطباق لذيذة وزلابية الكارب من الأم الطيبة تونغ هانج نجا. (الصورة: NVCC)
أحد الصور الأكثر شهرة لمهرجان أونج كونج أونج تاو بالنسبة للجميع هو سمك الشبوط. وفقا للأسطورة، فإن سمك الشبوط هو المركبة التي تحمل آلهة المطبخ إلى الجنة. بعد أداء الطقوس، يقوم الناس بإطلاق الأسماك في الأنهار والبرك؛ وهذا يعني أن "السمكة تتحول إلى تنين"، أي أن السمكة سوف تتحول إلى تنين، وهي المركبة التي ستنقل آلهة المطبخ إلى الجنة.
وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً للعادات الفيتنامية، فإن صورة "الكارب الذي يتحول إلى تنين" هي أيضاً رمز للتسامي والمثابرة والتغلب على الصعوبات والتحمل... نحو النجاح وتحقيق الأشياء الجيدة في الحياة.
يتنافس مستخدمو الإنترنت بحماس لإظهار زوايا "الحياة الافتراضية" الخاصة بهم للاحتفال بعيد تيت في المدرسة.[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chua-den-ngay-23-chi-em-da-len-hinh-mam-cung-ong-cong-ong-tao-dep-nhu-tranh-khien- الجميع في حالة حب 172250121114731638.htm
تعليق (0)