سيتم عرض كعكة الحبار التي تزن 200 كجم في مهرجان البيرة

في 20 أبريل، نجحت منشأة مانه ها للمأكولات البحرية، في حي كاو زانه، مدينة ها لونج، مقاطعة كوانج نينه، في اختبار صنع كعكة حبار عملاقة تزن 200 كجم.

ومن المعروف أن المنشأة تستخدم في صنع كعكة الحبار هذه أكثر من 200 كيلوغرام من الحبار، يتم دقها يدوياً منذ الساعة الثانية صباحاً، ثم وضعها في قالب من الفولاذ المقاوم للصدأ. المقلاة مربعة الشكل، قياسها 3.4م × 3.4م، وارتفاعها 60 سم. عند القلي، تحتاج إلى استخدام 16 موقد غاز، و2800 لتر من زيت الطهي، وقالب كعكة الحبار الدائري، قطر 2.5 متر وسمك 30 سم. لقلب الفطائر أثناء القلي، يجب على الطاهي استخدام رافعة.

تمت محاولة صنع كعكة حبار عملاقة تزن 200 كجم بنجاح. تصوير دوان هونغ

سيتم عرض كيفية صنع كعكة الحبار العملاقة هذه في مهرجان كعكة البيرة والحبار الذي سيقام من الساعة 5 مساءً في يوم 27 أبريل إلى يوم 1 مايو، في منطقة الحي القديم في Ocean Park، حي Bai Chay، مدينة Ha Long.

يتضمن المهرجان هذا العام العديد من الميزات الجديدة لتقديم تجارب مثيرة للإعجاب للزوار. في مهرجان كعكة البيرة والحبار، يبلغ وزن كعكة الحبار 200 كيلوغرام، ويبلغ قطرها حوالي 2 متر، ويتم معالجتها وقليها على الفور حتى يتمكن الزوار من تجربتها. بعد القلي، سيتم تقطيع كعكة الحبار إلى قطع صغيرة ليستمتع بها الزوار. لتنفيذ ذلك، حشدت المنشأة أكثر من 20 مشاركًا؛ تخصيص منطقة منفصلة في منطقة أوشن بارك للقلي لضمان سلامة الزوار.

ستقام الليلة الرئيسية لكرنفال ها لونج 2024 في مساء يوم 28 أبريل تحت عنوان "أضيئوا بالعجائب" على شاطئ أوشن بارك.

حتى الآن، أصدرت اللجنة الشعبية لمدينة هالونج خطة، وطورت ووافقت على محتوى النص وأعدت المرافق بشكل عاجل، ونظمت الممارسة، وضمان الجدول الزمني الصحيح للأحداث والأنشطة في المنطقة بمناسبة 30 أبريل - 1 مايو.

مصدر: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html