سيتم عرض كعكة الحبار التي يبلغ وزنها 200 كجم في مهرجان البيرة

في 20 أبريل، نجحت منشأة مانه ها للمأكولات البحرية، في حي كاو زانه، مدينة ها لونج، مقاطعة كوانج نينه، في اختبار صنع كعكة حبار عملاقة تزن 200 كجم.

ومن المعروف أن المنشأة تستخدم في صنع كعكة الحبار هذه أكثر من 200 كيلوغرام من الحبار، الذي يتم سحقه يدويًا من الساعة الثانية صباحًا، ثم وضعه على قالب من الفولاذ المقاوم للصدأ. المقلاة مربعة الشكل، قياسها 3.4م × 3.4م، وارتفاعها 60 سم. عند القلي، تحتاج إلى استخدام 16 موقد غاز، و2800 لتر من زيت الطهي، وقالب كيك الحبار الدائري، قطره 2.5 متر وسمكه 30 سم. لقلب الفطائر أثناء القلي، يجب على الطاهي استخدام رافعة.

تمت محاولة صنع كعكة حبار عملاقة تزن 200 كجم بنجاح. صورة فوتوغرافية بواسطة دوان هونغ

سيتم عرض كيفية صنع كعكة الحبار العملاقة هذه في مهرجان كعكة البيرة والحبار الذي سيقام من الساعة 5 مساءً في يوم 27 أبريل إلى يوم 1 مايو، في منطقة الحي القديم في Ocean Park، حي Bai Chay، مدينة Ha Long.

يتضمن المهرجان هذا العام العديد من الميزات الجديدة التي ستقدم للزوار تجارب مثيرة للإعجاب. في مهرجان كعكة البيرة والحبار، يبلغ وزن كعكة الحبار 200 كيلوغرام، ويبلغ قطرها حوالي 2 متر، ويتم معالجتها وقليها على الفور ليتمكن الزوار من تجربتها. بعد القلي، سيتم تقطيع كعكة الحبار إلى قطع صغيرة ليستمتع بها الزوار. ولتنفيذ ذلك، قامت المنشأة بتعبئة أكثر من 20 مشاركًا؛ تخصيص منطقة منفصلة في منطقة أوشن بارك للقلي لضمان سلامة الزوار.

ستقام الليلة الرئيسية لكرنفال ها لونج 2024 في مساء يوم 28 أبريل تحت عنوان "أضيئوا بالعجائب" على شاطئ أوشن بارك.

حتى الآن، أصدرت اللجنة الشعبية لمدينة هالونج خطة، وطورت ووافقت على محتوى النص وأعدت المرافق بشكل عاجل، ونظمت الممارسة، وضمنت الجدول الزمني الصحيح للأحداث والأنشطة في المنطقة بمناسبة 30 أبريل - 1 مايو.

مصدر: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html