تحت مظلة غابات المانجروف في كا ماو، توجد العديد من المنتجات ذات القيمة الاقتصادية العالية مثل سمك الفوب، والقواقع، والكارب، وسرطان البحر ثلاثي الأضلاع... ويعتبر سرطان البحر ثلاثي الأضلاع هدية من السماء وتخصص المنطقة الواقعة في أقصى جنوب البلاد.
في السابق، كان على الناس اصطياد هذا القشريات في الليل، باستخدام المصابيح الكهربائية لاصطيادها بسرعة عندما يرون السلطعون يبرز ليأكل فريسته. لكن في السنوات القليلة الماضية، كان لدى شعب كا ماو طريقة مثيرة للاهتمام للغاية لصيد السرطانات ثلاثية الأضلاع: باستخدام مصيدة فئران توضع عند مدخل الكهف لصيد السرطانات ثلاثية الأضلاع. إنها طريقة جديدة ومبتكرة للقيام بالأشياء، ولكنها أيضًا فعالة جدًا.
يتم وضع مصيدة الفأر على فم كهف السلطعون.
قال السيد نجوين ثانه نجوين، من بلدية كواش فام، مقاطعة دام دوي، وهو مزارع ذو خبرة في صيد السرطانات باستخدام مصائد الفئران، إنه لتحسين حياة أسرته، فإنه يتسلل كل ليلة على طول الأنهار للبحث عن السرطانات. في الأيام التي يرتفع فيها منسوب المياه ويحل الظلام، تترك السرطانات جحورها وتتسلق مظلة الشجرة بحثًا عن "رفيقة". هذا هو الوقت المناسب لصيد الكثير من السرطانات.
تتوفر السلطعونات عادةً على مدار العام. وللحصول على سلطعونات عالية الجودة ذات لحم صلب وكميات كبيرة من البيض، يجب عليك الذهاب للصيد ليلاً. عندما يكون القمر مشرقًا، غالبًا ما لا يكون لحم السلطعون في أفضل حالاته، لذلك يذهب عدد قليل من الناس للصيد. يحب السرطانات أكل الأسماك والروبيان الصغير، لذلك استخدمت مصيدة فئران وعلقت بعض الأسماك المتنوعة لاصطيادهم. يتم وضع مصائد الفئران بالقرب من الحافة وفي الشجيرات أو على جذور أشجار المانجروف، لذلك في كل صباح عندما نزور المكان، نجد أن كل مصيدة تقريبًا تحتوي على سرطان البحر. يساعدني وزملائي في اصطياد السرطانات باستخدام مصائد الفئران على تجنب المشقة والخطر الناتج عن التسلل عبر الشجيرات في الليل. بفضل اصطياد السرطانات، أصبح لدي دخل إضافي يتراوح بين 100 ألف إلى 200 ألف دونج في اليوم"، كما قال السيد نجوين.
مصائد الفئران المستخدمة لصيد السرطانات هي مبادرة جديدة من قبل الناس في غابات المانجروف في كا ماو.
مهنة اصطياد السرطانات لدى سكان غابات المانجروف في كا ماو موجودة منذ زمن طويل ولكنها صعبة للغاية حيث يتعين عليهم الخوض في كل مكان على حافة الغابة. بالنسبة للمزارعين الذين يعيشون على طول الغابة والذين ليس لديهم وظائف مستقرة، يعتبر صيد السرطانات عملاً "مربحًا" يساعدهم في تغطية نفقاتهم اليومية.
السيد تران فان لينه، عامل غابات يعيش في منطقة نغوك هين، يذهب غالبًا إلى الغابة لنصب الفخاخ لصيد السرطانات. وقد أشار إلى أن نصب الفخاخ للسرطانات أمر بسيط للغاية ولا يتطلب طُعمًا. كل ما تحتاجه هو مصيدة فئران وبعض الضروريات مثل الأرز والطعام والماء لتتمكن من الذهاب إلى الغابة طوال اليوم. والطعم لجذب السرطانات إلى الفخ هو فقط وضع أوراق المانجروف أو صلصة السمك في الفخ ثم العثور على مدخل الكهف لوضعه ويمكنك اصطياد السرطانات.
يتنقل حارس الغابات تران فان لينه عبر القنوات على طول الغابة بحثًا عن جحور السلطعون.
"توجد جحور السلطعون في كل مكان تحت مظلة الغابة، كل ما أحتاجه هو العثور على مدخل الكهف لنصب الفخ. عندما يخرج السرطان من جحوره، يرى الأوراق المعلقة في الفخ ويزحف إليها، ويتم اصطيادها على الفور. عادة، بعد وضع الفخ، أحتاج فقط إلى الراحة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل أن أتمكن من زيارة الفخ. لدي حوالي مائة فخ، إذا فزت، أصطاد 5-7 كجم، وإذا خسرت، أصطاد 3-4 كجم. هذه الوظيفة لا تدفع الكثير من المال ولكنها كافية لدعم الأسرة. إن صيد السرطانات في الغابة أمر صعب ولكن يمكنك البقاء على قيد الحياة. "أنا لا أعتمد على أحد، عندما أشعر بالتعب أستطيع أن آخذ بضعة أيام إجازة"، قال السيد لينه.
في الوقت الحالي، يتم شراء السرطانات من قبل المستودعات بسعر مرتفع إلى حد ما يصل إلى حوالي 70 ألف دونج/كيلوغرام. وبهذا السعر، يكسب عمال الغابات مثل السيد لينه في المتوسط أكثر من 200 ألف دونج للشخص الواحد يوميا. يعتبر هذا الدخل بمثابة حلم بالنسبة للعديد من الناس في الريف اليوم. يتم معالجة السلطعون ثلاثي الأضلاع في العديد من الأطباق مثل المسلوق والمقلي مع التمر الهندي والأهم من ذلك السلطعون ثلاثي الأضلاع المملح - وهو طبق مشهور من تخصصات أرض راش جوك في منطقة نغوك هين، مقاطعة كا ماو.
يعيش السلطعون ثلاثي الأضلاع في العديد من المناطق الرسوبية، وبرك الروبيان على طول غابات المانغروف في كا ماو. حيث يتمركز العديد منهم في مناطق مثل نام كان، ونغوك هيين، ودام دوي... في مقاطعة كا ماو.
وقال أحد زعماء بلدية تان آن بمنطقة نغوك هيين: "هناك العديد من الأشخاص في المنطقة الذين يكسبون عيشهم من خلال اصطياد السرطانات. ربما لم يكن للسلطعون ثلاثي الأضلاع أي قيمة في الماضي، لكنه الآن أصبح من التخصصات، وطبق الأغنياء، لذلك فهو يحظى بشعبية كبيرة. يأتي العديد من الأشخاص من أماكن أخرى إلى المنطقة لاستئجار شبكات الصيد بشكل أساسي لصيد السرطانات. يمكن القول أن السلطعون ثلاثي الأضلاع هو منتج أعطته الطبيعة لسهول المانجروف الرسوبية. ودعت المحلية المواطنين إلى وضع خطة للحفاظ على السرطان وتجديده لتعزيز قيمته الاقتصادية، مثل عدم صيد السرطانات الصغيرة التي لم تبلغ حجمها بعد أو السرطانات التي على وشك وضع البيض. حينها فقط يمكن لمورد السلطعون أن يبقى على قيد الحياة.
على الرغم من أن هذه المهمة تتم خارج الموسم، إلا أنه مقابل كل كيلوغرام من السلطعون الذي يتم اصطياده، يمكن للناس بيعه بمبلغ 50-70 ألف دونج/كيلوغرام اعتمادًا على الوقت، مما يساعد على زيادة دخلهم. إنه لا يزال السلطعون المألوف، ولكن من خلال طريقة اصطياد السلطعون وإغرائه، يمكننا أن نرى إبداع ومرونة شعب كا ماو الريفي والودود.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm
تعليق (0)