تتطور التكنولوجيا الرقمية على نطاق واسع في كافة مجالات الحياة. في الزراعة، تعمل مرافق الإنتاج والأشخاص على تطبيق التكنولوجيا الرقمية تدريجياً للمساعدة في تغيير طريقة العمل وتحسين جودة المنتجات وقيمتها وكفاءتها.
الكفاءة من تطبيق التكنولوجيا الرقمية
شركة موك باك للألبان وتربية الأبقار الحلوب المساهمة، بلدية موك باك (بلدة دوي تيان)، تعمل في عملية مغلقة، من تربية الأبقار الحلوب إلى معالجة منتجات حليب الأبقار النقية الطازجة لتزويد السوق. وتعمل الوحدة حاليًا على تعزيز تطبيق التكنولوجيا الرقمية في معظم مراحل الإنتاج والمعالجة واستهلاك المنتجات لتحسين جودة المنتج وكفاءة الأعمال.
ومن خلال البحث، تبين أن التكنولوجيا الرقمية يتم تطبيقها منذ مرحلة تجهيز الأعلاف للأبقار الحلوب، حيث يتم حسابها على الكمبيوتر لإنتاج الصيغة التي تضمن أفضل تغذية، مثل: نسبة الغذاء الأخضر، الغذاء المركز، المعادن... ويتم تثبيت ورصد تكاثر قطيع الأبقار لدورة الشبق، والتلقيح، وتاريخ الميلاد المتوقع على الكمبيوتر لضمان الدقة والكفاءة العالية، وهذه هي المرحلة الحاسمة في تربية الألبان. يتم أيضًا الحفاظ على درجة الحرارة في الحظيرة تلقائيًا، دائمًا أقل من 30 درجة مئوية. عندما ترتفع درجة الحرارة، تعمل المروحة ونظام الرذاذ تلقائيًا. يتم إدارة جودة منتجات الألبان عن طريق البرمجيات. ويتم تنظيف الحظيرة أيضًا بواسطة آلات الكشط الأوتوماتيكية... يتم تعيين رمز فريد لكل بقرة حلوب في المزرعة لسهولة تتبع وتحديث المعلومات. قامت الوحدة بتركيب 12 كاميرا في المزرعة للمساعدة في مراقبة والإشراف على جميع مراحل الإنتاج.
ومن المعروف أن المزرعة تضم حاليًا 80 بقرة حلوب، وأكثر من 30 بقرة تعطي حليبًا. يبلغ إنتاج المزرعة اليومي من الحليب من 200 إلى 300 كجم. يتم معالجة كامل كمية حليب البقر الطازج من قبل الشركة إلى منتجات ألبان على خط إنتاج حديث لتزويد السوق، مثل: الحليب الطازج المبستر، الزبادي الشرب، زبادي الأرز الأرجواني اللزج، الزبادي الأبيض... من خلال إدارة وتطبيق التكنولوجيا الرقمية في عملية الإنتاج، وإنشاء منتجات عالية الجودة، حصلت الشركة على شهادة أوروبية لتربية الألبان. لا يتم بيع منتجات الألبان الخاصة بالشركة في سلاسل المتاجر ومحلات السوبر ماركت فحسب، بل أيضًا على مواقع التجارة الإلكترونية. وقال السيد نجوين فان كان، رئيس مجلس الإدارة ومدير الشركة: إن تطبيق التكنولوجيا الرقمية يحقق كفاءة كبيرة للشركات. يتم تقليل التكاليف في عملية الإنتاج، ويتم الحفاظ على جودة المنتج عند مستوى مرتفع ومستقر. يتم تقليص موارد العمالة اللازمة للإنتاج بنسبة تزيد عن 70% مقارنة بالعمل اليدوي.
وفي مجالات أخرى من الإنتاج الزراعي، يتم تطبيق التكنولوجيا الرقمية لخفض التكاليف والأسعار وتحسين جودة المنتج وكفاءته. كما هو الحال مع إنتاج فطر كورديسيبس بواسطة شركة Minh Duc Herbal Company، وCong Ly Commune (Ly Nhan)، يتم إجراء كل ذلك في منازل مكيفة الهواء. هنا، تتم إدارة البيئة بأكملها ودرجة الحرارة والرطوبة التي تساعد فطر الكورديسيبس على النمو بشكل أفضل تلقائيًا باستخدام التكنولوجيا الرقمية. ولذلك، يتم تحليل مؤشرات الجودة لمنتجات الكورديسيبس وتحظى بتقدير كبير من قبل السلطات. حصل المنتج على شهادة OCOP (برنامج One Commune One Product)، وحصل على تقييم 3 نجوم. حتى في الإنتاج الميداني، تم تطبيق التكنولوجيا الرقمية في بعض المراحل. كما هو الحال في إنتاج العنب في بلدية تراك فان (بلدة دوي تيان) وفي التعاونية الزراعية عالية التقنية دونج دو (بينه لوك)، يتم قياس المنتجات الجاهزة للحصاد من حيث المؤشرات، وخاصة محتوى السكر، لضمان أنها تلبي أفضل المعايير. يتم تركيب البيوت الزجاجية والبيوت الشبكية مع أنظمة ري موفرة للمياه، مع مؤقتات يتم التحكم بها عن طريق الهواتف الذكية. تم وضع علامات على العديد من المنتجات عالية الجودة عند طرحها في السوق لمساعدة المستهلكين على تتبع أصلها بسهولة ... السيد فام فان دوك، مدير تعاونية دونج دو الزراعية عالية التقنية شارك: يتم نشر تطبيق التكنولوجيا الرقمية من قبل التعاونية في عدد من المراحل لدعم الإنتاج بشكل كبير. وتواصل التعاونية الاستثمار في التكنولوجيا الرقمية في مراحل تقييم الرعاية والجودة لإنشاء أفضل المنتجات الممكنة...
تعزيز تطبيق التكنولوجيا الرقمية في الإنتاج
وقال السيد ترونغ كووك هونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية: إن تطبيق التكنولوجيا الرقمية يخلق خطوة جديدة من تطوير الإنتاج الزراعي في المقاطعة. وهذا هو الاتجاه التدريجي للتصنيع وتحديث الزراعة. تستمر الصناعة في نشر ودعم المرافق لتطبيق التكنولوجيا الرقمية بشكل فعال في الإنتاج.
وفي الواقع، يعمل القطاع الزراعي بشكل نشط على تعزيز تطبيق التكنولوجيا الرقمية في عملية الإنتاج. يتم بناء النماذج المرتبطة بالتكنولوجيا الرقمية، مثل: الإنتاج الزراعي عالي التقنية، وتربية الأسماك باستخدام تكنولوجيا "النهر في البركة"، وتربية الألبان ومعالجة منتجات حليب الأبقار الطازجة، وما إلى ذلك. تعزيز تنفيذ برنامج OCOP، بما في ذلك التوجيه والدعم للمؤسسات التي تنتج طوابع وملصقات التتبع؛ البيع على مواقع التجارة الإلكترونية وبعض الخطوات الأخرى. ومن هذا المنطلق تم توفير العديد من المنتجات الزراعية ذات الجودة العالية للمحافظة على نطاق واسع في السوق. في الآونة الأخيرة، قامت الصناعة بشكل نشط ببناء ومنح رموز مناطق النمو لزراعة الأرز والفواكه والخضروات والفواكه، وهو اتجاه لجلب التكنولوجيا الرقمية إلى عملية الإنتاج. يساعد إصدار رموز مناطق الزراعة على تتبع المنشأ وضمان الإنتاج وفقًا للعمليات الفنية التي تلبي متطلبات البلد المستورد. وفي الوقت نفسه، أصبح الناس أكثر وعياً بالإنتاج وضمان الجودة وزيادة أسعار المنتجات... وفي الواقع، تتمتع جميع مناطق الإنتاج التي طبقت فيها التكنولوجيا الرقمية بقيم وأرباح أعلى بنسبة 10-15% على الأقل من المنتجات المماثلة في الخارج.
ولكن من الضروري أيضًا أن ندرك أن تطبيق التكنولوجيا الرقمية في الإنتاج الزراعي في المحافظة لا يزال في مراحله الأولى، حيث يظهر فقط في مراحل ونماذج معينة. الصعوبة الرئيسية اليوم هي أن إنتاج الناس لا يزال في معظمه صغير الحجم. إن المستوى التعليمي المحدود للمزارعين يجعل من الصعب عليهم الوصول إلى التكنولوجيا الرقمية. إلى جانب ذلك، لتطبيق التكنولوجيا الرقمية، من الضروري الاستثمار في المرافق والمعدات اللازمة للإنتاج المتزامن بأموال استثمارية كبيرة...
يتجه القطاع الزراعي في المقاطعة نحو الإنتاج المركّز، وإنشاء منتجات عالية الجودة (آمنة، VietGAP، عضوية...). وفي الوقت نفسه، تشكيل سلسلة القيمة في إنتاج المنتجات واستهلاكها. إن تطبيق التكنولوجيا الرقمية في الإنتاج هو اتجاه ومطلب حتمي يجب الاستمرار في التغلب على الصعوبات فيه وتوسيعه في المستقبل.
مانه هونغ
مصدر
تعليق (0)