การส่งออกสินค้าเกษตรทำลายสถิติอย่างต่อเนื่อง

คนงานกำลังแปรรูปและบรรจุกล้วยเพื่อการส่งออกที่บริษัท Huy Long An Company Limited ในเขต Duc Hue จังหวัด Long An – ภาพโดย QUANG DINH

ปี 2024 ก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่การส่งออกกาแฟเกิน 5 พันล้านเหรียญสหรัฐ และการส่งออกมะม่วงหิมพานต์เกิน 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ ผลไม้และผักเกิน 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2023 การส่งออกกุ้งสร้างรายได้สูงถึง 4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ข้าวสร้างสถิติใหม่ มูลค่าเกือบ 6 พันล้านเหรียญสหรัฐ…

บันทึกแล้วบันทึกเล่า

ในปี 2024 อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามจะสร้างสถิติเมื่อมูลค่าการส่งออกแตะ 5.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งเกินหลัก 5 พันล้านเหรียญสหรัฐเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวว่า ราคาส่งออกกาแฟที่สูงเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้ประสบความสำเร็จ แม้ว่าผลผลิตส่งออกจะลดลง 14% เมื่อเทียบกับปี 2566 ก็ตาม

ราคาเฉลี่ยของกาแฟในเดือนตุลาคมสูงสุดที่ 5,720 เหรียญสหรัฐต่อตัน แม้ว่าจะลดลงเล็กน้อยในเดือนพฤศจิกายน แต่ยังคงอยู่ในระดับสูงที่มากกว่า 5,580 เหรียญสหรัฐต่อตัน ถือเป็นราคาในฝันของอุตสาหกรรมกาแฟ ส่งผลให้ผลประกอบการเพิ่มขึ้นมากกว่า 35%

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามข้อมูลของกรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) คาดว่าในปี 2024 ราคาของกาแฟเวียดนามจะสูงที่สุดในโลก

กาแฟโรบัสต้าของเวียดนามเคยมีราคาสูงกว่ากาแฟอาราบิก้าด้วยซ้ำ กาแฟถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้นสูงสุดในกลุ่มส่งออกหลัก

ตลอดปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามสร้างชื่อเสียงด้วยมูลค่าการส่งออก 4.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดยมีปริมาณผลผลิตเกิน 700,000 ตันเป็นครั้งแรก ถือเป็นก้าวสำคัญที่เกินเป้าหมาย 4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ที่ตั้งไว้สำหรับปี 2563 เป็นอย่างมาก

แม้จะเผชิญปัญหาเศรษฐกิจและต้นทุนการขนส่งที่เพิ่มขึ้น แต่การส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังคงเติบโตในเชิงบวก

ตามคำกล่าวของนางสาวที เดียม เจ้าของธุรกิจส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในบิ่ญเฟื้อก ตลาดดั้งเดิมอย่างสหรัฐอเมริกาและยุโรป ยังคงชื่นชมคุณภาพของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป ผู้บริโภคชาวอเมริกันนิยมกินมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามมากขึ้นเนื่องจากราคาที่มีการแข่งขันกัน

ในปี 2567 อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามจะส่งออกได้เป็นสถิติใหม่ที่ 9 ล้านตัน สร้างรายได้ 5.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ สูงกว่า 8.1 ล้านตันในปี 2566 มาก นับเป็นปีแห่งชัยชนะครั้งใหญ่ที่สุด โดยเฉพาะในตลาดสำคัญอย่างฟิลิปปินส์และจีน

บริษัทส่งออกแห่งหนึ่งในด่งทาปเปิดเผยว่ายอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยมีการฝากและส่งมอบสัญญาหลายฉบับไปไกลแล้ว

วิสาหกิจเน้นปลูกข้าวหอมคุณภาพดี ทดแทนข้าวคุณภาพต่ำ พันธุ์ข้าวที่นิยมในตลาดต่างประเทศ เช่น ไดทอม 8, โอเอ็ม 18 และ เอสที ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับทั้งเกษตรกรและธุรกิจ

นายเหงียน ง็อก นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) แสดงความเห็นว่า ปี 2567 ถือเป็นสถิติใหม่ ตอกย้ำความยั่งยืนของอุตสาหกรรมข้าว

ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยอยู่ที่กว่า 600 เหรียญสหรัฐต่อตัน ถือเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยเพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 28 “ปัจจุบันข้าวเวียดนามครองอันดับ 3 ของโลก รองจากอินเดียซึ่งมีปริมาณ 17 ล้านตัน และไทยซึ่งมี 10 ล้านตัน” นายนัม กล่าว

ตลอดปีที่ผ่านมา ผลไม้และผักของเวียดนามสร้างชื่อเสียงด้วยมูลค่าการส่งออก 7,100 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 27% เมื่อเทียบกับ 5,600 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2566 โดยอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ส่งออกทางการเกษตรที่มีมูลค่าเกิน 5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เช่น กาแฟและข้าว

ไฮไลท์ที่น่าสนใจคือกล้วยเวียดนามแซงหน้ากล้วยฟิลิปปินส์เป็นครั้งแรก และขึ้นเป็นอันดับ 1 ในทางเลือกของผู้บริโภคชาวจีน

ทุเรียนยังก้าวกระโดดด้วยมูลค่าการส่งออกรวมถึงทุเรียนแช่แข็งสูงถึง 3.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 50% จากปีก่อน ผลิตภัณฑ์เช่นมะพร้าวสดยังดึงดูดความสนใจจากตลาดจีนเป็นอย่างมาก

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม แสดงความเห็นว่า ผลไม้และผักของเวียดนามมีความได้เปรียบมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องมาจากผลผลิตที่มากขึ้น คุณภาพที่เพิ่มขึ้น และราคาที่แข่งขันได้

กราฟิก : TAN DAT

คุณภาพคือกุญแจสู่อนาคต

ผลลัพธ์ที่คาดไม่ถึงหลายประการจากการส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามในปีที่ผ่านมา ส่งผลให้ปี 2568 ยังคงเป็นปีแห่งการเติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป เพื่อให้เป็นเช่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญ ธุรกิจ และสมาคมอุตสาหกรรมจำนวนมากเชื่อว่ายังมีความเป็นจริงอีกมากมายที่ต้องมองย้อนกลับไปและให้ความสำคัญกับคุณภาพมาเป็นอันดับแรก

อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามกำลังเผชิญกับความท้าทาย เนื่องจากราคาข้าวหัก 5% ในช่วงต้นเดือนธันวาคม 2567 ลดลงเหลือ 485 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ต่ำกว่าราคาข้าวของไทย (501 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน) และเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 19 เดือนที่ผ่านมา คาดว่าปี 2568 จะเป็นปีที่ยากลำบากยิ่งขึ้น เนื่องจากอินเดียเพิ่มการส่งออก ส่งผลให้อุปทานทั่วโลกเพิ่มขึ้น

นายเหงียน ง็อก นัม ยอมรับว่าการแข่งขันจะเข้มข้นมากขึ้น เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว บริษัทส่งออกข้าวแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์กล่าวว่าอุตสาหกรรมจำเป็นต้องเร่งส่งเสริมการค้าและใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรีเพื่อขยายตลาดที่มีศักยภาพ

นอกจากนี้ การพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง การปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืช และการผสมผสานรูปแบบการเกษตรอื่นๆ ถือเป็นแนวทางแก้ไขที่จำเป็น

“การติดตามตลาดอย่างใกล้ชิดและการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์จะกำหนดความสำเร็จของข้าวเวียดนามในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่กำลังจะมาถึง” ธุรกิจเน้นย้ำ

แม้ว่าอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามจะประสบความสำเร็จในการส่งออกในปี 2567 แต่ยังคงมีอุปสรรค โดยเฉพาะมังกรผลไม้ที่เติบโตติดลบเนื่องจากไม่สามารถแข่งขันกับมังกรผลไม้ของจีนได้ในด้านราคา แม้ว่าคุณภาพจะไม่ด้อยกว่าก็ตาม

นายดัง ฟุก เหงียน กล่าวว่า จำเป็นต้องส่งเสริมการส่งออกมังกรผลไม้ไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ และมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่จีนไม่มี เช่น มะพร้าวสด พร้อมกันนี้จำเป็นต้องแปรรูปผลไม้ เช่น ขนุน มะม่วง หรือทุเรียนแช่แข็ง อย่างล้ำลึก เพื่อเพิ่มมูลค่า

นายหวู่ ทานห์ ซวน เจ้าของธุรกิจส่งออกผลไม้ในคั๊ญฮหว่า กล่าวเน้นย้ำว่า การสร้างความตระหนักรู้และการปฏิบัติตามมาตรฐานสากลในหมู่เกษตรกรและธุรกิจเป็นปัจจัยสำคัญ “เราต้องมุ่งเน้นที่คุณภาพแทนที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างมหาศาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น ทุเรียนและมะพร้าว” นายซวนแนะนำ

เป้าหมายภาคการเกษตรในปี 2568

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทอนุมัติโครงการปลูกทดแทนกาแฟในช่วงปี 2564-2568 ต่อไป โดยมีเป้าหมายในการปลูกทดแทนและต่อกิ่งพื้นที่เกือบ 110,000 เฮกตาร์ คาดว่ามูลค่าการส่งออกจะเติบโตขึ้น 12%

สมาคมผลไม้และผักเวียดนามคาดการณ์ว่าอุตสาหกรรมนี้จะสร้างรายได้ประมาณ 8 พันล้านเหรียญสหรัฐจากการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนาม ในส่วนของอาหารทะเล สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนามตั้งเป้าว่าจะมีมูลค่า 11,000 - 12,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายในปี 2568

ที่มา: https://tuoitre.vn/xuat-khau-nong-san-lien-tiep-pha-ky-luc-20241229092914987.htm