ในปี 2567 อุตสาหกรรมปลาสวายมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาสวายให้ถึง 5,700 เฮกตาร์ ผลผลิตปลาสวายเชิงพาณิชย์ประมาณ 1.7 ล้านตัน และคาดว่าจะมีมูลค่าการส่งออก 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ
 |
| อุตสาหกรรมปลาสวายตั้งเป้าส่งออก 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2567 |
ตามข้อมูลของกรมศุลกากรเวียดนาม การส่งออกปลาสวายของเวียดนามสู่ตลาดในปี 2566 จะสูงกว่า 1.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลงร้อยละ 25 เมื่อเทียบกับปี 2565
มูลค่าการส่งออกปลาสวายสู่ตลาดของเวียดนามในเดือนธันวาคม 2566 อยู่ที่มากกว่า 158 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 5 จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565 ซึ่งถือเป็นเดือนที่สองติดต่อกันที่มูลค่าการส่งออกปลาสวายเพิ่มขึ้นในปี 2566 นับเป็นปีที่ยากลำบาก
ตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ในแง่ของตลาดส่งออก ในปี 2566 จีนและฮ่องกง (จีน) จะยังคงเป็นผู้นำเข้าปลาสวายจากเวียดนามรายใหญ่ที่สุด ในปี 2566 การส่งออกปลาสวายไปจีนและฮ่องกง (ประเทศจีน) จะมีมูลค่าเกือบ 573 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 20 จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565
ตลาดนี้มีการนำเข้าผลิตภัณฑ์ปลาสวายเพิ่มขึ้นตั้งแต่เดือนกันยายน พ.ศ. 2566 และมีการบันทึกการเติบโตเชิงบวกอย่างต่อเนื่องในอีก 2 เดือนถัดมา อย่างไรก็ตามในเดือนธันวาคม 2566 มูลค่าการส่งออกปลาสวายไปจีนลดลงเล็กน้อยร้อยละ 2 ส่งผลให้การส่งออกรวมไปจีนและฮ่องกงลดลงร้อยละ 0.4 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2565
ตามสถิติของ Seafood Guide ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2566 จีนนำเข้าปลาสวายประมาณ 154,000 ตัน ลดลง 35% จากช่วงเวลาเดียวกัน ตัวแทนจำหน่ายหลายรายในประเทศนี้เริ่มกักตุนและนำเข้าผลิตภัณฑ์ปลาสวายมากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการก่อนเทศกาลตรุษจีนปี 2024
ในปี 2023 ตลาด CPTPP นำเข้าปลาสวายจากเวียดนามมูลค่าเกือบ 249 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 24% เมื่อเทียบกับปี 2022 CPTPP ยังเป็นตลาดที่พบว่าการนำเข้าปลาสวายลดลงอย่างรวดเร็วในปี 2023 แต่ก็มีสัญญาณว่าการนำเข้าจะเพิ่มขึ้น หัวหน้า กลับมาในไตรมาสสุดท้ายของปี 2023
ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 มูลค่าการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดนี้แตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่ต้นปี โดยเพิ่มขึ้นเล็กน้อยร้อยละ 7 จากช่วงเวลาเดียวกัน หลังจากผ่านไป 5 ปี ข้อตกลง CPTPP ได้เปิดโอกาสให้ปลาสวายของเวียดนามได้เข้าใกล้ทุกมื้ออาหารของผู้บริโภคในกลุ่มตลาดนี้มากขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญ VASEP กล่าวว่าในปี 2566 การส่งออกปลาสวายไปยังตลาดหลักทั้งสี่แห่งจะลดลงอย่างมาก และการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนาม รวมถึงปลาสวาย จะเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เช่น ภาวะเศรษฐกิจถดถอย และประชากร ประเทศพัฒนาแล้วจำกัดการใช้จ่าย สต็อกสินค้าจำนวนมาก และภาวะเงินเฟ้อโลก
อย่างไรก็ตาม ด้วยการบริหารจัดการที่ยืดหยุ่นของรัฐบาลและความพยายามของอุตสาหกรรมทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ปลาสวายของเวียดนามยังคงครองตลาดใน 146 ประเทศและดินแดนทั่วโลก นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์หลักอย่างเนื้อปลาสวายแล้ว ผลิตภัณฑ์รอง เช่น กระเพาะปลาสวายแห้ง ไส้กรอก ปลาสวายหมักผักชีลาว...) ยังได้รับความนิยมในตลาดสหรัฐอเมริกา จีน มาเลเซีย และสิงคโปร์
VASEP กล่าวว่าภายในปี 2567 อุตสาหกรรมปลาสวายมีเป้าหมายที่จะ: พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาสวายจะเพิ่มขึ้นถึง 5,700 เฮกตาร์ ผลผลิตปลาสวายเชิงพาณิชย์จะอยู่ที่ประมาณ 1.7 ล้านตัน และคาดว่ามูลค่าการส่งออกจะสูงถึง 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ อุตสาหกรรมทั้งหมดต้องมุ่งเน้นมากขึ้นในการสร้างแบรนด์และแคมเปญทางการตลาดที่แข็งแกร่งเพื่อเสริมสร้างการปรากฏตัวและชื่อเสียงของปลาสวายเวียดนามในตลาดต่างประเทศ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ปลาสวายผ่านนิทรรศการและงานแสดงสินค้านานาชาติ สร้างเครือข่ายพันธมิตรและลูกค้าในประเทศและต่างประเทศ
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)