การเร่งนำความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นวัตกรรมด้านการก่อสร้าง และการนำมาตรฐานมาใช้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญหลายชนิด ได้รับการระบุโดยจังหวัดว่าเป็นกุญแจสำคัญในการแก้ปัญหาการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการสร้างคลัสเตอร์อุตสาหกรรมและห่วงโซ่คุณค่าระหว่างองค์กรและบุคคลที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตทางการเกษตร อันเป็นการส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ เสริมสร้างความมั่งคั่งและลดความยากจนให้แก่ประชาชนในจังหวัดได้อย่างยั่งยืน
สำหรับ Lai Chau จนถึงจุดนี้ ได้บรรลุผลลัพธ์เชิงบวกในด้านการผลิตทางการเกษตร โดยได้สร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นด้วยพื้นที่ปลูกมะคาเดเมีย 6,603 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกชา 9,466 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกผลไม้ 8,456 เฮกตาร์ และพื้นที่ปลูกยาง 12,944 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกข้าวเชิงพาณิชย์ 3,859 ไร่ มีพันธุ์ข้าวพิเศษ เช่น ข้าวสาร ข้าวแต๋น ข้าวเหนียว ฟาร์มปศุสัตว์รวม 151 แห่ง; บ่อเลี้ยงสัตว์น้ำจำนวน 1,000 ไร่ ประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 158 รายการ ที่ได้มาตรฐาน 3 และ 4 ดาว อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ยังไม่สูง ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกไม่ได้มีความหลากหลาย นอกจากนี้ องค์กรและบุคคลต่างๆ ยังไม่ให้ความสำคัญกับมาตรฐานการสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญบางชนิดอีกด้วย
ดร. Duong Dinh Duc ผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวกับเราว่า "ขั้นตอนเริ่มต้นของการกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญบางชนิดของจังหวัดพบความยากลำบากและอุปสรรคมากมาย ถือได้ว่าไม่มีกลไกสนับสนุนและนโยบายที่เหมาะสมในการกระตุ้นให้สถานประกอบการจัดทำและนำมาตรฐานและเทคนิคต่างๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ สินค้าและบริการไปประยุกต์ใช้ในการผลิตและการดำเนินธุรกิจเพื่อยกระดับคุณภาพ เจ้าหน้าที่ไม่ได้รับการอบรมอย่างเข้มข้นให้มีศักยภาพในการให้คำแนะนำและการสนับสนุน ไม่มีมาตรฐานหรือข้อบังคับของเวียดนามสำหรับผลิตภัณฑ์บางประเภท (ถั่วแมคคาเดเมีย เนื้อสัตว์แห้ง ข้าวหอมขาว...) ใช้เป็นพื้นฐานในการกำหนดเกณฑ์ในการสร้างมาตรฐานขั้นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์
พนักงานของบริษัท Tam Duong Tea Investment and Development Joint Stock นำเทคโนโลยีใหม่มาใช้ในการแปรรูปชาแห้ง
กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีความมุ่งมั่นที่จะดำเนินการ โดยได้แนะนำคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้ออกกลไกและนโยบายเพื่อสนับสนุนองค์กรและวิสาหกิจในการพัฒนาและการประยุกต์ใช้มาตรฐานระดับชาติ ระดับนานาชาติ และระดับภูมิภาคสำหรับผลิตภัณฑ์ระดับชาติ ผลิตภัณฑ์หลัก และผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของจังหวัด ประสานงานกับภาคส่วนและท้องถิ่นในการจัดระเบียบและดำเนินการกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อ การฝึกอบรมและการสอนเกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์และสินค้า จากนั้น องค์กร บุคคล และธุรกิจต่างๆ จะสร้างความตระหนักรู้ อัพเดตความรู้ และบังคับใช้กฎระเบียบและขั้นตอนต่างๆ เป็นผลให้มีหน่วยงานและสหกรณ์กว่า 40 แห่งได้รับคำแนะนำในการพัฒนาและประกาศการใช้มาตรฐานขั้นพื้นฐานสำหรับสินค้าเกษตรจำนวน 160 รายการ มีผู้ประกอบการมากกว่า 50 รายได้รับคำแนะนำในการจดทะเบียน ใช้บาร์โค้ด และติดฉลากสินค้า โดยสินค้าเกษตรที่มีประโยชน์หลายรายการได้รับการจดทะเบียนเพื่อคุ้มครองความเป็นเจ้าของและบริหารจัดการการพัฒนาตราสินค้าในรูปแบบเครื่องหมายการค้าส่วนรวม
นางสาวเหงียน ทิ โลน กรรมการบริหารบริษัท Tam Duong Tea Investment and Development Joint Stock Company กล่าวว่า “ด้วยการสนับสนุนและความเป็นเพื่อนจากภาคส่วนและจังหวัดต่างๆ บริษัทจึงมุ่งเน้นไปที่การประยุกต์ใช้หลักวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมในการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชา” เชิญองค์กรที่ปรึกษาและผู้เชี่ยวชาญมาสนับสนุนแผนงานและวิธีการดำเนินการเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และค่อยๆ เอาชนะอุปสรรคทางเทคนิคของพันธมิตรต่างประเทศ ปัจจุบันบริษัทใช้กระบวนการผลิตที่เข้มงวดมากตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบจนถึงการแปรรูป เมื่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น ชาอู่หลงเขียว ชาอู่หลงดำ ชาคิมเตวียน ชาโบราณ เซ็นฉะ ได้ตอบสนองความต้องการของตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ไต้หวัน อินเดีย อัฟกานิสถาน ปากีสถาน ... ปัจจุบัน เรายังคงพัฒนานวัตกรรมเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย และคาดว่าจะมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากมาย ตอบสนองความต้องการด้านการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก
ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา ภาควิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ฟื้นฟูพันธุ์ข้าวรุ่น G1 สองสายพันธุ์ ได้แก่ ข้าวขาวลวงพุง ในอำเภอฟองโถ และข้าวเหนียวตานปอม ในอำเภอทานเอวียน บนพื้นที่ขนาด 8,000 ตารางเมตร ยกย่อง 69 ริเริ่มที่มีอิทธิพลและมีประสิทธิผลที่นำไปปฏิบัติในจังหวัด สร้างแบรนด์สินค้า เช่น "ชาลายเชา", "ลูกพีชทัมดุง", "พลัมทัมดุง", "ลูกแพร์ทัมดุง", "ข้าวเหนียวทันปอมทานอุยเอน" และ "ข้าวเหนียวเกาลวงพุงฟองโถ" สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาออกเครื่องหมายรับรองให้ “ผักสมุนไพรทามดอง” “พริกทหาร” และเครื่องหมายรวม “กล้วยไม้ลายเชา”
นอกจากนี้ กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยียังได้ประสานงานกับหน่วยงานและหน่วยงานภายใต้กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อจัดทำภาพรวมของการตรวจสอบย้อนกลับ บาร์โค้ด ข้อกำหนดการตรวจสอบย้อนกลับของแหล่งกำเนิดสินค้าระหว่างประเทศ การตรวจสอบย้อนกลับที่รองรับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในไลโจว์ และแนะนำ "งานแสดงสินค้าระดับภูมิภาค - เกษตรกรรม ป่าไม้ ประมง ไลโจว์" ให้กับสมาคม ธุรกิจ และสหกรณ์ จัดให้มีการแนะนำโครงการระดับชาติเพื่อสนับสนุนธุรกิจในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสินค้า สนับสนุนธุรกิจในการใช้มาตรฐาน กฎระเบียบทางเทคนิค ระบบการจัดการ เครื่องมือปรับปรุงคุณภาพและผลผลิต สนับสนุนเครื่องมือการผลิตอัจฉริยะและบริการอัจฉริยะ
วิธีการแก้ปัญหาดังกล่าวข้างต้นได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิผลของกระบวนการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ในการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัดจำนวนหนึ่ง ร่วมสร้างความเชื่อมั่นให้กับแบรนด์ ส่งเสริมการพัฒนาภาคการเกษตร และสร้างแรงผลักดันในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ของจังหวัด
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)