การสร้างระบบนิเวศน์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

การส่งออกอาหารทะเลถือเป็นจุดสว่างในภาพรวมการนำเข้า-ส่งออกของประเทศในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 โดยมีส่วนสนับสนุนสำคัญต่อผลการส่งออกของอุตสาหกรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คือ การนำโซลูชั่นต่างๆ มาใช้เพื่อเพิ่มโอกาสสูงสุดจาก FTA ที่เวียดนามได้ลงนามไว้ รวมถึงข้อตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EU)

อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ธุรกิจส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามจำนวนมากยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากข้อดีและศักยภาพของข้อตกลงเหล่านี้อย่างเต็มที่ นายเหงียน ฮ่วย นาม รองเลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม แบ่งปันเนื้อหานี้กับผู้สื่อข่าวของหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า:

นายเหงียน ฮ่วย นาม รองเลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม

ในช่วงเดือนแรกของปี 2567 การส่งออกอาหารทะเลถือเป็นจุดสว่างในภาพรวมการนำเข้า-ส่งออกของประเทศ แล้วคุณสามารถให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานการณ์การส่งออกอาหารทะเลใน ช่วง 9 เดือนแรกของปี 2024 ได้หรือไม่? ผลิตภัณฑ์ “ดาวเด่น” ของอุตสาหกรรมทั้งหมดมีอะไรบ้าง?

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามมีมูลค่าประมาณ 7.16 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นประมาณ 8.5% จากช่วงเวลาเดียวกัน ถือเป็นตัวเลขที่น่าประทับใจอย่างยิ่ง และเป็นการ "ชดเชย" ปัญหาที่เกิดจากภาวะเงินเฟ้อในปีที่ผ่านมา

สินค้าส่งออกอาหารทะเลที่เป็น “ดาวเด่น” ในปีที่แล้ว คือ สินค้าที่เรามีความได้เปรียบทั้งด้านการเพาะปลูก คุณภาพ และการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม นั่นคือกุ้ง

การส่งออกกุ้งของเวียดนามมีความหลากหลายมาก รวมถึงทั้งกุ้งกุลาดำและกุ้งขาว ซึ่งกุ้งขาขาวคิดเป็นปริมาณการส่งออกส่วนใหญ่ โดยกุ้งที่มีรหัส HS 16 (กุ้งแปรรูปลึก - ผลิตภัณฑ์แปรรูปมูลค่าเพิ่ม) ในปัจจุบันมีสัดส่วนประมาณร้อยละ 70 ของการส่งออกกุ้งตามมูลค่าในรายการผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม ผลลัพธ์ดังกล่าวเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์กุ้งขาวเมื่อส่งออกไปทั่วโลก

ปัจจุบันเราได้ส่งออกไปยังตลาดมากกว่า 160 แห่ง ในจำนวนนี้ 3 ตลาดที่มีปริมาณการเข้าชมสูงและมีมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์สหรัฐ ล้วนเป็นตลาดที่เวียดนามมีข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) แบบทวิภาคีและพหุภาคีด้วย หนึ่งคือพื้นที่ตลาด CPTPP ซึ่งมีส่วนแบ่งตลาดประมาณร้อยละ 25 ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมด ตลาดที่สองคือตลาดยุโรป โดย EVFTA คิดเป็นประมาณ 10% และตลาดที่สามคือตลาดเกาหลี โดยข้อตกลง VKFTA คิดเป็นประมาณ 9%

ตลาดทั้งสามแห่งนี้เป็นตลาดประเภทสโมสรซึ่งมีมูลค่าส่งออกประมาณ 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ขึ้นไป นอกจากการส่งออกกุ้งจะเป็นจุดที่สดใสแล้ว การส่งออกปลาทูน่ายังต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมายในปัจจุบัน

ข้อตกลง EVFTA กำหนดโควตาให้เวียดนามประมาณ 11,500 ตัน โดยไม่เสียภาษีร้อยละ 0 โดยมีเงื่อนไขว่าปลาจะต้องเป็นปลาเวียดนาม โดยมี C/O บริสุทธิ์ ผู้ประกอบการส่งออกอาหารทะเลในประเทศได้ใช้ประโยชน์จากแรงจูงใจจาก EVFTA อย่างเต็มที่

อย่างไรก็ตาม การส่งออกปลาทูน่าของเวียดนามกำลังเผชิญกับความท้าทายในพื้นที่ในระยะนี้ เนื่องจาก 85 เปอร์เซ็นต์ของปลาทูน่าที่นำมาใช้ในเวียดนามเป็นปลาทูน่าสายพันธุ์ท้องแถบ โดยส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัดภาคกลาง เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมของทุกปีเป็นช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยวสูงสุดเพื่อการส่งออกในช่วงคริสต์มาสและฤดูเพาะปลูกปีหน้า เรามีโควตา 11,500 ตันเพื่อส่งออกไปยังสหภาพยุโรป แต่เราไม่มีวัตถุดิบเพียงพอ นี่คือปัญหาใหญ่ที่สุดในการส่งออกอาหารทะเลในปัจจุบัน

ในการประสบความสำเร็จในการส่งออกอาหารทะเลนั้น นอกเหนือจากความได้เปรียบทางการตลาดแล้ว ยังมีปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่มาจากการใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) ให้เกิดประโยชน์ ในความคิดของคุณ ประเด็นใดบ้างที่อุตสาหกรรมอาหารทะเลต้องใส่ใจเพื่อให้การใช้ FTA มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น?

นอกเหนือจากปัญหาเกี่ยวกับข้อมูล สายพันธุ์ คำสั่งซื้อ ข้อมูลตลาด ฯลฯ การสร้างแบรนด์ยังเป็นประเด็นที่ธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารทะเลต้องมุ่งเน้นและพยายามส่งเสริม เพราะตั้งแต่การผลิตจนถึงการส่งออก เราได้ดำเนินการมาหมดแล้ว ได้บูรณาการและมี "สนามแข่งขัน" ที่ดีกว่าคู่แข่งของเราด้วย FTA อย่างไรก็ตามเพื่อจะ “เล่น” และ “เล่นได้ดีขึ้น” ในสาขานี้เราจะต้องมี “ความแข็งแกร่ง” “ความแข็งแกร่ง” ในที่นี้คือแบรนด์ผลิตภัณฑ์ แบรนด์อุตสาหกรรม

สินค้าส่งออกแต่ละรายการจะต้องมีขีดความสามารถในการแข่งขันในระดับหนึ่ง ความสามารถในการแข่งขันมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นข้อกำหนดที่ธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารทะเลต้องปฏิบัติตามในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดนำเข้า

กุ้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ส่งออกหลักของเวียดนาม ภาพประกอบ

แต่ที่นี่เรื่องราวการสร้างแบรนด์จะเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจเรื่องราวการนำเข้าและการขายสินค้าของบริษัทเวียดนามเพื่อจำหน่ายในตลาดยุโรปหรืออเมริกา แบรนด์ผลิตภัณฑ์และแบรนด์อุตสาหกรรมจะมีความเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจซื้อของผู้ค้าปลีก หรือมีอิทธิพลและกำหนดความต้องการในการซื้อของผู้บริโภค ผู้บริโภคมักซื้อสินค้าแบรนด์เนมเพื่อทราบแหล่งที่มาและคุณภาพของสินค้า

ในยุคหน้าอุตสาหกรรมอาหารทะเลจะต้องพยายามสร้างแบรนด์ของตนเองต่อไป เพื่อดำเนินการดังกล่าว จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากกระทรวง สาขา ชุมชนธุรกิจ และท้องถิ่น

การสร้างแบรนด์ไม่สามารถทำได้ในเวลาเดียวหรือสองวัน แต่ต้องอาศัยกระบวนการ การสร้างแบรนด์จากห่วงโซ่การผลิตและการส่งออก จากเกษตรกรไปยังผู้แปรรูปและผู้ส่งออก... แบรนด์สินค้าจะกำหนดความต้องการของผู้ซื้อ ตั้งแต่ผู้บริโภคไปจนถึงผู้ค้าปลีกและผู้นำเข้า

เป็นที่ทราบกันดีว่า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ FTA รัฐบาลได้มอบหมายให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าประสานงานกับกระทรวง สาขา ท้องถิ่น และสมาคมต่างๆ เพื่อพัฒนาระบบนิเวศในการใช้ประโยชน์จาก FTA คุณจะประเมินโมเดลระบบนิเวศที่ใช้ FTA สำหรับอุตสาหกรรมอาหารทะเลที่กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ากำลังสร้างขึ้นอย่างไร ระบบนิเวศน์แบบนี้เป็นแนวทางแก้ปัญหาพื้นฐานที่อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต้องเผชิญจริงหรือไม่?

ระบบนิเวศของการใช้ FTA สำหรับอุตสาหกรรมอาหารทะเลจะเป็นแนวทางใหม่พื้นฐานและสำคัญที่จะช่วยให้ผู้ประกอบการส่งออกและอุตสาหกรรมอาหารทะเลทั้งหมดใช้ประโยชน์จากแรงจูงใจจาก FTA ได้ดียิ่งขึ้นในการส่งเสริมการส่งออก

ในห่วงโซ่กระบวนการผลิตและการส่งออก หน่วยงานเดียวไม่สามารถแก้ไขปัญหาทั้งหมดได้ ดังนั้นเราจึงต้องทำงานร่วมกันโดยมีเป้าหมายเดียวกันเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ส่งออกและพยายามใช้แรงจูงใจที่ได้รับจาก FTA ให้เกิดประโยชน์มากขึ้น

เช่น กุ้ง กุ้งถือเป็นสินค้าส่งออกหลักของอุตสาหกรรม แต่เราจะต้องเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้ต่อไป

ในส่วนของเมล็ดพันธุ์และโรคกุ้ง ปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งส่วนใหญ่ประสบปัญหาโรค IHB ซึ่งทำให้กุ้งเจริญเติบโตช้าและแคระแกร็น จากการวิจัยและประสบการณ์การทำฟาร์มหลายปี เราทราบว่าสาเหตุของโรคนี้อาจอยู่ในระยะการเพาะพันธุ์ ในด้านของการเพาะเลี้ยงภายในกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กรมประมงเพียงลำพังไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้ แต่ต้องอาศัยการประสานงานจากกรมปศุสัตว์ ท้องที่ และฝ่ายที่เกี่ยวข้อง โดยเฉพาะผู้เลี้ยงกุ้งซึ่งเป็นผู้กำหนดทิศทางและทิศทางการลงทุน...

ฉันต้องการเน้นย้ำว่าตรงนี้เราจำเป็นต้องประสานงานและรวมตัวกันเพื่อสร้างระบบนิเวศที่มีหน่วยงานต่างๆ เข้าร่วมในกระบวนการผลิตและส่งออก เพื่อแก้ไขปัญหาต่างๆ ร่วมกัน เพื่อบรรลุเป้าหมายสูงสุดในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและใช้ FTA ให้เกิดประโยชน์มากขึ้น

การสร้างระบบนิเวศ FTA ให้กับอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงอาหารทะเล จะเพิ่มขีดความสามารถของผลิตภัณฑ์และอุตสาหกรรม และใช้ประโยชน์จากโอกาสทางการตลาดที่เวียดนามมี FTA อยู่แล้ว ภาพประกอบ

เราจะต้องทำงานร่วมกัน เผชิญหน้าและแก้ไขร่วมกันเพื่อส่งเสริมการส่งออก หากเราไม่สามารถแก้ไขอุปสรรคเหล่านี้ได้ในเร็วๆ นี้ เราจะไม่สามารถรักษาคุณภาพผลผลิตและการส่งออกได้ และเราจะไม่สามารถใช้ประโยชน์จากแรงจูงใจจาก FTA ได้ และ "สนามเด็กเล่น" นี้อาจสูญเสียส่วนแบ่งทางการตลาดไป

คุณประเมินบทบาทของสมาคมประมงในรูปแบบระบบนิเวศที่ใช้ประโยชน์จาก FTA อย่างไร สมาคมจะทำอะไรเพื่อประสานงานกับผู้มีส่วนร่วมอื่นๆ ในระบบนิเวศอย่างมีประสิทธิภาพ?

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนามสนับสนุนและต้องการมีส่วนร่วมในโมเดลการสร้างระบบนิเวศ FTA สำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงอาหารทะเลด้วย ในอนาคตอันใกล้นี้ ตามที่กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าแจ้งไว้ก่อนหน้านี้ เราจะดำเนินการนำร่องในบางพื้นที่และอุตสาหกรรม

สมาคมพร้อมประสานงานกับกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้อง ร่วมสร้างโมเดลระบบนิเวศ FTA เพื่อร่วมแก้ไขปัญหาเชิงปฏิบัติของอุตสาหกรรมประมงอย่างครบวงจร

การประสานงานระหว่างหน่วยงานในกระบวนการสร้างระบบนิเวศน์มุ่งเป้าไปที่เป้าหมายร่วมกันในการแก้ไขปัญหาภายใน เพิ่มขีดความสามารถของผลิตภัณฑ์และอุตสาหกรรม และใช้ประโยชน์จากโอกาสทางการตลาดที่เวียดนามมี FTA

FTA ได้สร้าง “สนามเด็กเล่น” ขนาดใหญ่ให้กับวิสาหกิจส่งออก นี่คือข้อได้เปรียบและเราต้องมุ่งมั่นที่จะเพิ่มและรักษาส่วนแบ่งการตลาด สมาคมจะมีบทบาทเชิงรุกในกลุ่มการทำงานเพื่อสร้างโมเดลระบบนิเวศนี้

ขอบคุณครับท่าน!.

ที่มา: https://congthuong.vn/xay-dung-he-sinh-thai-nganh-thuy-san-chia-khoa-giai-bai-toan-tang-co-hoi-tan-dung-fta-352204.html