ไร่องุ่นที่สุกงอมนอกเมืองดานัง

โดยที่ไม่ต้องไปถึงนิงห์ถ่วน ผู้คนจำนวนมากก็สามารถไปเก็บและเพลิดเพลินกับพวงองุ่นสุกได้ที่ฟาร์มต่างๆ ทางชานเมืองดานัง

Vườn nho thung lũng Nam Yên (xã Hòa Bắc, huyện Hòa Vang) nhìn từ trên cao - Ảnh: NAM YÊN — *ไร่องุ่นในหุบเขา Nam Yen (ชุมชน Hoa Bac อำเภอ Hoa Vang) มองจากมุมสูง - ภาพถ่าย: NAM YEN*

จุดหมายปลายทางชานเมืองแห่งใหม่ที่มีไร่องุ่น

ไร่องุ่นในหุบเขา Nam Yen (ชุมชน Hoa Bac เขต Hoa Vang) ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองดานังไปประมาณ 20 กม. กำลังอยู่ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวในปัจจุบัน

นี่เป็นฟาร์มแห่งหนึ่งในไม่กี่แห่งในเมืองดานังที่สามารถปลูกองุ่นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงได้สำเร็จ เช่น องุ่นดำไร้เมล็ด องุ่นหวาน...

นอกจากจะสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ไร่องุ่นยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวอีกด้วย ผู้คนจำนวนมากสนุกสนานกับการกลายมาเป็นชาวนาเพื่อเก็บองุ่นสุกจากต้น

Nhiều du khách thích thú khi được hóa thân nông dân để chăm sóc vườn nho - Ảnh: THANH NGUYÊN — นักท่องเที่ยวจำนวนมากสนุกสนานกับการกลายเป็นชาวไร่เพื่อดูแลไร่องุ่น - ภาพโดย: THANH NGUYEN

“นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บองุ่น ซึ่งฉันเคยเห็นแต่ในทีวีเท่านั้น ฉันรู้สึกดีมากที่ได้เพลิดเพลินกับองุ่นที่เก็บด้วยมือของฉันเอง” นักท่องเที่ยว NTH กล่าว

องุ่นหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะขายในราคา 150,000 ดอง/กก. ค่าเข้าชม 50,000 ดอง/คน.

ตามคำบอกเล่าของเจ้าของไร่องุ่น Nam Yen Valley คุณ Le Quoc Hien ว่า หลังจากดูแลองุ่นเป็นเวลา 2 ปี องุ่นเกือบ 1,000 ต้นในสวนก็เริ่มให้ผลที่มั่นคงแล้ว

ฟาร์มยังกำลังทดสอบองุ่นสายพันธุ์ใหม่ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ องุ่นพันธุ์พีโอนีและองุ่นพันธุ์แบล็กฟิงเกอร์

นอกจากนี้ คุณเฮียนยังปลูกต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น ลำไย ขนุนเนื้อแดง สตรอเบอร์รี่... เพื่อรองรับการท่องเที่ยวและประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวอีกด้วย

“ตั้งแต่ไร่องุ่นเริ่มออกผล จำนวนผู้มาเยี่ยมชมฟาร์มก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ เราจึงมีรายได้เพิ่มเติมจากบริการอื่นๆ เช่น ปิกนิก ตั้งแคมป์ รับประทานอาหาร ฯลฯ” นายเหยินกล่าว

Nho sau khi thu hoạch được bán với giá 150.000 đồng/kg -Ảnh: THANH NGUYÊN — *องุ่นหลังเก็บเกี่ยวขายได้กิโลกรัมละ 150,000 ดอง - ภาพโดย: THANH NGUYEN*

ดูแลองุ่นให้เหมือนเด็กน้อย

เพื่อให้สามารถผลิตองุ่นสุกได้ คุณเฮียนต้องใช้เวลาเกือบ 3 ปีในการเรียนรู้เทคนิคการปลูกและดูแลองุ่นจากหลายๆ แห่ง เขากล่าวว่าดินและสภาพภูมิอากาศในเมืองดานังไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพันธุ์องุ่นจากนิญถ่วนมากนัก อย่างไรก็ตาม เพื่อผลิตองุ่นจำนวนมาก จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถันและมีเทคนิค

“ก่อนถึงเวลาที่องุ่นจะออกดอก ผมต้องตัดกิ่งและใบที่ไม่จำเป็นออก เพื่อให้ต้นไม้สามารถเน้นสารอาหารไปที่การเจริญเติบโตของผลไม้ โดยเฉพาะสภาพอากาศในหว่าบั๊กซึ่งมักมีพายุฝนฟ้าคะนอง ผู้ปลูกควรดูแลองุ่นให้ออกดอกในช่วงวันที่มีแดดจัดเป็นเวลานาน เพื่อเพิ่มอัตราการติดผล” คุณเหียนกล่าว

องุ่นโดยปกติแล้วจะออกผลในช่วงฤดูแล้งและใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวผลผลิตมากกว่า 3 เดือน ดังนั้น องุ่นที่ปลูกในดานังมักจะเก็บเกี่ยวได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น ต่างจากนิญถ่วน เพื่อให้บริการแก่ผู้มาเยี่ยมเยือน คุณเหี่ยนได้ดูแลต้นองุ่นในสวนอย่างเป็นเชิงรุกให้ผลัดกันออกผล

นายเหยิน กล่าวเพิ่มเติมว่า องุ่นจะออกผลดกมากในปีที่ 3 ถึงปีที่ 8 เมื่อปลูกองุ่นไม่ควรปล่อยให้องุ่นเลื้อยสูงเกินไป เพราะจะทำให้ผลผลิตลดลงและเก็บเกี่ยวได้ยาก ปัจจุบันฟาร์มของเขาได้สร้างโครงระแนงเตี้ยๆ สำหรับให้ต้นองุ่นเลื้อยเป็นรูปตัว Y เพื่อหลีกเลี่ยงพายุลมที่ทำให้กิ่งหัก ประหยัดพื้นที่ และดูแลต้นไม้ได้สะดวกยิ่งขึ้น

ด้วยความปรารถนาที่จะเปลี่ยน Hoa Bac ให้กลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงนิเวศแห่งใหม่ คุณ Hien จึงได้ถ่ายทอดประสบการณ์การปลูกองุ่นของเขาให้กับฟาร์มอื่นๆ มากมาย เขาหวังว่าการพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์จะทำให้ Hoa Bac กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยวในอนาคตอันใกล้นี้