| อินเดียเป็นตลาดส่งออกอบเชยที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2566 จะเพิ่มมูลค่าการส่งออกอบเชยได้อย่างไร |
ข้อมูลนี้ได้รับที่การประชุมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอบเชยเวียดนามประจำปี 2023 ซึ่งจัดโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับหน่วยงานอื่นๆ ในเช้าวันที่ 15 พฤศจิกายน
 |
นาย Trieu Van Luc รองอธิบดีกรมป่าไม้ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวในการเปิดงานสัมมนาว่า เวียดนามเป็นผู้ผลิตและส่งออกอบเชยรายใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลก คิดเป็น 17% ส่วนแบ่งตลาดอบเชยของโลก โดยมูลค่าการส่งออกอบเชยในปี 2565 อยู่ที่ประมาณ 300 ล้านเหรียญสหรัฐ
ด้วยพื้นที่ราว 180,000 เฮกตาร์ ปัจจุบันการปลูกอบเชยเป็นแหล่งยังชีพของชนเผ่ากลุ่มน้อยหลายแสนครัวเรือนในจังหวัดห่างไกล อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่นหลายแห่งอีกด้วย อบเชยมีประโยชน์มากมายทั้งในด้านการผลิตและการดำเนินชีวิต เช่น ใช้เป็นเครื่องเทศ ปรุงรส ยา แปรรูปอาหาร เลี้ยงสัตว์และสัตว์ปีก หรือใช้เป็นปุ๋ย...
นอกเหนือจากผลลัพธ์ที่บรรลุได้นั้น ตามที่นาย Trieu Van Luc กล่าว ผ่านการติดตาม ข้อได้เปรียบที่เป็นไปได้ของอุตสาหกรรมอบเชยยังไม่ได้รับการส่งเสริมอย่างเท่าเทียมกัน สาเหตุคือองค์กรการผลิตและความเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่ายังไม่พร้อม และเทคนิคการปลูก การดูแล การแปรรูป และการถนอมอาหารยังคงอ่อนแอ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อบเชยคุณภาพสูงยังคงขาดแคลน
นอกจากตลาดแบบดั้งเดิม เช่น สหรัฐอเมริกา อินเดีย จีน ญี่ปุ่น ฯลฯ อบเชยเวียดนามต้องการเข้าสู่ตลาดสหภาพยุโรป คุณภาพของอบเชยจะต้องสูงและเป็นไปตามกฎข้อบังคับว่าด้วยการไม่ก่อให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าของคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) กฎระเบียบ นี่คือสิ่งที่คนต้องใส่ใจในการจัดการผลิตอบเชย
 |
| เวียดนามเป็นประเทศผู้ส่งออกอบเชยรายใหญ่ที่สุดของโลก |
นางสาวฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) เปิดเผยว่า ในปี 2565 เวียดนามจะเป็นประเทศที่ 3 ของโลกในด้านผลผลิตอบเชย คิดเป็น 17% และเป็นประเทศผู้ส่งออกอบเชยอันดับหนึ่ง 1 ของโลก ด้วยมูลค่าซื้อขาย 292.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ มีธุรกิจบางส่วนได้ลงทุนในโรงงานแปรรูปอบเชยแบบทันสมัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัท FDI บางราย แต่ก็ยังไม่เพียงพอเมื่อเทียบกับอุตสาหกรรมอบเชยของเวียดนามทั้งหมด ปัจจุบันตลาดส่งออกอบเชยหลักของเวียดนามคืออินเดีย สหรัฐอเมริกา บังกลาเทศ บราซิล และอินโดนีเซีย
เกี่ยวกับประเด็นอุตสาหกรรมอบเชยของเวียดนาม นางสาวฮวง ถิ เลียน กล่าวว่า เวียดนามไม่มีแนวทางเชิงยุทธศาสตร์สำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระดับชาติ ขาดกลไกในการดำเนินการวิจัยเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดได้อย่างทันท่วงที สารเคมีตกค้างไกลโฟเซต (พบในสารกำจัดวัชพืช) และส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์คลอร์ไพริฟอส (พบในยาฆ่าแมลง) และปริมาณโลหะ: ตะกั่วและปรอท คุณภาพของต้นกล้ายังเปิดอยู่ ไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับพันธุ์พ่อแม่ ไม่มีองค์กรกลางที่จะเชื่อมโยงองค์กรต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อนำไปสู่แผนการดำเนินการเฉพาะบุคคล
องค์กรที่เชื่อมโยงธุรกิจการแปรรูปและการส่งออกกับผู้ปลูกอบเชยยังคงพัฒนาไม่เต็มที่ แม้ว่าเวียดนามจะมีบริษัทมากกว่า 600 แห่งที่ดำเนินกิจการในภาคส่วนเครื่องเทศ แต่ส่วนใหญ่ทำการค้าขาย ห่วงโซ่อุปทานยังไม่ได้รับการจัดระเบียบและดำเนินการอย่างมีประสิทธิผล โดยเฉพาะการก่อตั้งสหกรณ์และสหกรณ์เพื่อเชื่อมโยงกับธุรกิจ
ขาดเทคโนโลยีและเงินทุนในการลงทุนด้านการประมวลผลเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ศักยภาพทางเทคนิคเฉพาะทางในการขยายการเกษตรและป่าไม้ยังไม่เป็นไปตามความต้องการในทางปฏิบัติ ขาดผู้เชี่ยวชาญและเอกสาร ไม่มีการศึกษาวิจัยใดที่ประเมินศักยภาพอื่นๆ จากอบเชยในการส่งเสริมโซลูชันที่เพิ่มมูลค่า เช่น ในตลาดคาร์บอน มูลค่าของผลิตภัณฑ์พลอยได้จากอบเชย เป็นต้น
ศัตรูพืชและโรคพืชมักเกิดขึ้นกับต้นอบเชยและมีการใช้งานอย่างไม่สมเหตุสมผลและการเก็บเกี่ยวมากเกินไป เช่น การกำจัดพื้นที่ปลูกอบเชยที่ยังอ่อนให้หมดไป การตัดและตัดแต่งต้นไม้แบบไร้วิทยาศาสตร์... พื้นที่ปลูกอบเชยออร์แกนิกเริ่มมีการพัฒนาแล้วแต่ยังมีน้อยมาก คือน้อยกว่า 7% ของพื้นที่ทั้งหมด และผลผลิตก็ยังไม่หลากหลาย
นาย Trieu Van Luc ยังได้กล่าวอีกว่า จำเป็นต้องกำหนดกองทุนที่ดินและขนาดพื้นที่เพาะปลูกด้วย การปรับปรุงสถาบัน นโยบาย และกลไกเฉพาะสำหรับอบเชย วิจัย คัดเลือก สร้างและผลิตพันธุ์อบเชย การพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ; จัดระเบียบการผลิต พัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูปเบื้องต้น และแปรรูป และตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์
ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ กรมป่าไม้ได้อ่านมติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทในการปรับปรุงคณะทำงานการร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน (PPP) ด้านพริกไทย ให้เป็นคณะทำงานการร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน (PPP) ด้านพริกไทยและเครื่องเทศ และแนะนำประธานร่วมกลุ่ม PPP ในคณะอนุกรรมการอุตสาหกรรมอบเชย
นางสาวลอร่า ชูโมว์ ผู้อำนวยการบริหาร สมาคมการค้าเครื่องเทศแห่งอเมริกา (ASTA) เข้าร่วมการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ โดยได้อัปเดตกฎระเบียบใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการส่งออกอบเชยไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา ตัวแทนจากฟอรัม Sustainable Spice Initiative (SSI) ได้แบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับข้อกำหนดใหม่ของยุโรปในการนำเข้าอบเชย เช่น ข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับ “Due Diligence” นอกจากนี้ วิสาหกิจในประเทศยังมีโมเดลต่างๆ มากมายที่เชื่อมโยงเกษตรกรในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอบเชยซึ่งมีความยากลำบากและมีข้อเสนอการแทรกแซง
นาย Jan Gilhuis เลขาธิการของ Sustainable Spice Initiative (SSI) Forum กล่าวว่าอบเชยเวียดนามเป็นแหล่งวัตถุดิบที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับสมาชิก SSI และ SSI มุ่งมั่นและภาคภูมิใจที่จะอยู่เคียงข้างกลุ่ม ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนเพื่อสนับสนุน การพัฒนาอุตสาหกรรมอบเชยอย่างยั่งยืนของเวียดนาม
นายฮวีญ เตี๊ยน ดุง ผู้อำนวยการ IDH ประจำประเทศเวียดนาม กล่าวว่าภาคส่วนสาธารณะและเอกชนไม่เพียงแต่เริ่มหารือเกี่ยวกับความร่วมมือและการสนับสนุนอุตสาหกรรมอบเชยเท่านั้น ในช่วงที่ผ่านมา ด้วยการเชื่อมโยงของ IDH และองค์กรนอกภาครัฐจำนวนหนึ่ง ภาคส่วนสาธารณะและเอกชนได้ประสานงานกันเพื่อดำเนินกิจกรรมการเจรจาต่างๆ มากมาย ร่วมมือกันพัฒนาสื่อการฝึกอบรมสำหรับเกษตรกร และประสานงานกับบริษัทอบเชยในการดำเนินโครงการต่างๆ มากมายที่เชื่อมโยงอบเชยแบบยั่งยืน การผลิตการนำร่องเครื่องมือวัดการปล่อยคาร์บอนในห่วงโซ่อุปทานของอบเชย... อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจอย่างเป็นทางการของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้ยกระดับความมุ่งมั่นในการเป็นหุ้นส่วนระหว่างภาครัฐและเอกชนไปสู่อีกระดับที่ครอบคลุมมากขึ้น
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)