ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ของคุณเอง – ไม่ต้องกังวลเรื่องปุ๋ยปลอมอีกต่อไป

ประสิทธิภาพ ที่สหกรณ์เบชแชมป์ดั๊กนง

สหกรณ์เกษตรอินทรีย์เบช็องดั๊กนง ในตำบลตรึงซวน อำเภอดั๊กซอง ก่อตั้งขึ้นในปี 2564 โดยมีสมาชิก 8 ราย ตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์มามุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์

นายห่า กง ซา ผู้อำนวยการสหกรณ์เบช็อง ดัก นง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้นำเทคนิคเกษตรอินทรีย์มาประยุกต์ใช้เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุนการลงทุน และปกป้องสุขภาพของประชาชน

โครงการริเริ่มที่โดดเด่นประการหนึ่งของสหกรณ์คือการนำปุ๋ยและยาฆ่าแมลงทางชีวภาพมาใช้ทำปุ๋ยหมักเองเพื่อดูแลพืชผล วิธีการนี้ช่วยให้เกษตรกรประหยัดต้นทุน จำกัดการใช้ปุ๋ยเคมี และในเวลาเดียวกันก็ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอีกด้วย

นายห่า กง ซา (ที่ 2 จากขวา) ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรเบช็อง ดัก นง ให้ความรู้เรื่องการใช้กล้วย กากน้ำตาล โยเกิร์ต และปุ๋ยอินทรีย์อื่นๆ

ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการผลิตปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพเพื่อดูแลพืชผลให้แก่เกษตรกรกว่า 700 ราย รวม 11 หลักสูตร

หนึ่งในสมาชิกผู้มีประสบการณ์ด้านการประยุกต์ใช้เกษตรอินทรีย์มากมายคือ คุณเหงียน วัน ถุ่ย คุณถุ้ยเผยว่าตนไม่เคยคิดที่จะทำปุ๋ยใช้เองมาก่อน

อย่างไรก็ตาม เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ เขาได้เรียนรู้วิธีทำปุ๋ยหมักและทำผลิตภัณฑ์ชีวภาพจากขยะทางการเกษตร และสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในประสิทธิภาพการผลิต

ปัจจุบันดูแลพื้นที่ปลูกกาแฟ 3 ไร่ และต้นพริก 700 ต้น ด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ซึ่งให้ผลผลิตค่อนข้างสูง ทุกปีเขาเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟได้ประมาณ 8.5 ตันและพริกไทย 3 ตัน

นายเหงียน วัน ถวี (เสื้อส้ม) สมาชิกสหกรณ์เบช็อง ดั๊ก นง ได้กลายเป็น “ผู้เชี่ยวชาญ” ในการให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์

สหกรณ์เบแชมป์ดั๊กนงไม่เพียงแต่เน้นเรื่องการผลิตเท่านั้น แต่ยังเน้นการฝึกอบรมและการแลกเปลี่ยนเทคนิคกับเกษตรกรในจังหวัดอีกด้วย

สมาชิกที่มีประสบการณ์ในการทำเกษตรอินทรีย์ก็พร้อมที่จะทำหน้าที่เป็น “วิทยากร” ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรคนอื่นๆ ฟรี การผสมผสานระหว่างทฤษฎีและการปฏิบัติในสวนช่วยให้ผู้คนซึมซับและนำไปประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติได้อย่างง่ายดาย

ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้กลายเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับเกษตรกรกว่า 1,500 ราย เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ เทคนิคการผลิตปุ๋ย และยาฆ่าแมลงด้วยจุลินทรีย์

คุณเล ฮวง เยน อยู่ในตำบลนามนจัง อำเภอดักซอง มีพื้นที่ปลูกต้นผลไม้ 2 ไร่ เธอตื่นเต้นมากเมื่อรู้ว่าส่วนผสมสำหรับทำปุ๋ยและยาฆ่าแมลงชีวภาพหาซื้อได้ในท้องถิ่น เช่น มะละกอ อะโวคาโด กล้วย อ้อย รำข้าว กุ้ง ปู ปลา กระเทียม ขิง เป็นต้น

วัสดุเหล่านี้มีอยู่ในสวนของเกษตรกรและสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ นอกจากนี้เธอยังใช้โยเกิร์ต ขยะทางการเกษตร เช่น เปลือกกาแฟ หญ้า ฯลฯ เพื่อทำปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์อีกด้วย

เกษตรกรจากท้องถิ่นต่างๆ เดินทางมาที่สหกรณ์ Bechamp Dak Nong ในตำบล Truong Xuan อำเภอ Dak Song เพื่อเรียนรู้วิธีการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์

ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิกอยู่จำนวน 44 ราย แบ่งเป็นสมาชิกเป็นเกษตรกรอินทรีย์ 35 ราย ส่วนที่เหลือเป็นผู้บริหาร นักวิทยาศาสตร์ และผู้ประกอบการ

พื้นที่การผลิตรวมของสมาชิกสหกรณ์ในปัจจุบันมีจำนวน 120 ไร่ โดยรวมพื้นที่ปลูกกาแฟ พริกไทย และไม้ผล โดยสหกรณ์มีพื้นที่ปลูกกาแฟที่ได้รับการรับรองเป็นกาแฟออร์แกนิกของเวียดนามกว่า 18.2 เฮกตาร์ และมีพื้นที่ผลิตกาแฟแบบออร์แกนิกอีก 70 เฮกตาร์

นายห่า กง ซา ผู้อำนวยการสหกรณ์เบช็อง ดัก นง หนึ่งในสมาชิกของสหกรณ์ ทำปุ๋ยหมักและยาฆ่าแมลงชีวภาพสำหรับพืชผลของตนเอง ซึ่งสามารถลดต้นทุนได้ 10 - 20 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับการผลิตแบบปกติ

จำกัดและป้องกันการใช้ปุ๋ยคุณภาพต่ำ

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เกษตรกรจำนวนมากในดั๊กนงหันมาใช้การผลิตเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศด้วยการผลิตปุ๋ยเองเพื่อดูแลพืชผลของพวกเขา

นายฟาน ฮวง ลัม ในตำบลดั๊ก รติห์ อำเภอตุ้ย ดึ๊ก กล่าวว่า หลังจากศึกษาเล่าเรียนมา เขาได้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์มาใช้ดูแลต้นไม้กาแฟ พริกไทย และผลไม้จำนวน 10 ไร่

ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา เขาใช้ปุ๋ยหมักเอง และกาแฟของเขายังคงมีผลผลิตคงที่ที่ 3.5-4 ตันต่อเฮกตาร์ พริกจะมีน้ำหนัก 3-4 กิโลกรัมต่อต้น ครอบครัวนี้ใช้ชีวิตอยู่ในสวนแต่สภาพแวดล้อมยังคงสดชื่น

ตั้งแต่ปี 2016 นาย Dang Tan Huynh เทศบาล Nhan Co อำเภอ Dak R'lap ได้นำขยะจากการเกษตรมาทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับดูแลพริก

นาย Dang Tan Huynh จากตำบล Nhan Co อำเภอ Dak R'lap เล่าว่า “ผมตระหนักว่าการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไปส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อคุณภาพของพริกไทย ดังนั้น ตั้งแต่ปี 2559 ผมและเกษตรกรรายอื่นๆ ในพื้นที่จึงเลือกใช้เทคนิคการผลิตพริกไทยอินทรีย์และก่อตั้งสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์ Dong Thuan ขึ้น”

เกษตรกรชาวน่านใช้ปุ๋ยคอกจากการเลี้ยงแพะ วัว หมู เศษถั่วลิสง กล้วย เปลือกกาแฟ และการรดน้ำด้วยเห็ดไตรโคเดอร์มา...เพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์

หลังจากผ่านไปประมาณ 6 เดือน ครัวเรือนจะดูแลพื้นที่ปลูกพริกไทยได้มากกว่า 100 ไร่ ผลผลิต 3-4 ตัน/ไร่/ปี ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายในตลาดภายในประเทศและส่งออกไปยังยุโรป

สมาชิกสหกรณ์พริกอินทรีย์ดงทวน ตำบลนาญโค อำเภอดักรัป ใช้ปุ๋ยหมักเพื่อใส่ปุ๋ยพริกไทย

ครัวเรือนอื่นๆ จำนวนมากก็เลือกวิธีการผลิตปุ๋ยอินทรีย์เองเช่นกัน Ms. Truong Thi Hanh, เขต Nghia Trung, เมือง Gia Nghia กล่าวว่า “ฉันได้เรียนรู้เทคนิคการทำปุ๋ยหมักโดยใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์สำหรับการดูแลพืช ช่วยลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพของพืชผล และปกป้องสิ่งแวดล้อม”

นายโฮ กัม นายกสมาคมเกษตรกรดั๊กนง กล่าวว่า ปุ๋ยอินทรีย์เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้และจำเป็นมากในการเพาะปลูกทางการเกษตรในปัจจุบัน

ในสมัยก่อนเมื่อวิทยาศาสตร์ยังไม่พัฒนา ผู้คนก็ตัดหญ้า ทำปุ๋ยหมัก โรยปูนขาว...เป็นปุ๋ย ปุ๋ยอินทรีย์ทำให้ดินร่วนซุยและอุดมไปด้วยสารอาหาร ดินที่มีสุขภาพดีจะมีแมลงและโรคพืชเพียงเล็กน้อยและมีสารอาหารที่เพียงพอสำหรับพืช

ชาวนาดั๊กนงขุดหลุมกลางสวนเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์หมักเพื่อดูแลต้นไม้ของพวกเขา

หากเกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีอย่างผิดวิธี จะทำให้ดินเฉื่อย เป็นกรดและเป็นหมัน ส่งผลให้พืชดูดซับสารอาหารได้ยาก จุลินทรีย์ในดินดำรงชีวิตอยู่ได้ด้วยปุ๋ยอินทรีย์

ในปีที่ผ่านมาราคาพริกไทย กาแฟ และสินค้าเกษตรอื่นๆ อยู่ในระดับต่ำ เกษตรกรจำนวนมากไม่มีเงินเพียงพอในการลงทุนซื้อปุ๋ยเคมี จึงเพิ่มปริมาณการผลิตปุ๋ยอินทรีย์เพื่อดูแลพืชผลของตน

สวนพริกอินทรีย์ สหกรณ์เบชแชมป์ดั๊กนง

“ตั้งแต่ปี 2549 เราได้แนะนำเกษตรกรในอำเภอดั๊กซองและดั๊กรัปให้ใช้ไตรโคเดอร์มาทำปุ๋ยหมักจากเปลือกกาแฟและเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์ ต่อมาชาวบ้านใช้ปุ๋ยเคมีจำนวนมากจนทำให้ดินเสื่อมโทรม เมื่อชาวนาตระหนักถึงข้อบกพร่อง เกษตรกรจึงหันมาเน้นผลิตปุ๋ยอินทรีย์เอง” นายกัมกล่าว

นายกัม กล่าวว่า เกษตรกรจำนวนมากในดั๊กนงผลิตปุ๋ยอินทรีย์ใช้เองเพื่อดูแลพืชผลของตนเอง ก่อให้เกิดกระแสที่ส่งผลต่อการปรับปรุงคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร ถือเป็นก้าวสำคัญของภาคการเกษตร

ที่มา: https://baodaknong.vn/tu-san-xuat-phan-huu-co-do-lo-phan-bon-dom-233951.html