Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

จีน “เก็บกระเป๋า” เงินหลายสิบล้านดอลลาร์ทุกปีด้วยการจัดหาอาหารหรูหราให้กับคนรวยทั่วโลก

Báo Quốc TếBáo Quốc Tế17/07/2024


คาเวียร์ของจีนได้รับความนิยมบนโต๊ะอาหารทั่วโลก เนื่องจากคุณภาพที่ได้รับการปรับปรุงและระบบการขนส่งและการจัดเก็บแบบเย็นที่มีประสิทธิภาพ ทำให้จีนกลายเป็นผู้ส่งออกคาเวียร์รายใหญ่ที่สุดในโลก แม้ว่าสหรัฐฯ จะกำหนดภาษีศุลกากรไว้ก็ตาม
Trung Quốc 'bỏ túi' hàng chục triệu USD mỗi năm nhờ cung cấp một thực phẩm xa xỉ cho giới nhà giàu thế giới
คนงานกำลังตรวจสอบคุณภาพของคาเวียร์ที่โรงงานผลิต Kaluga Queen ในมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน (ที่มา: สธ.)

ข้อมูลจากศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) แสดงให้เห็นว่าจีนส่งออกคาเวียร์ 276 ตันสู่ตลาดโลกในปี 2566 เพิ่มขึ้นร้อยละ 3 จากปีก่อนและเกือบสองเท่าจาก 140 ตันที่ส่งออกในปี 2562

โดยขายที่ราคา 300 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 4% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยการส่งออกคาเวียร์ของจีนมีรายได้ 82.7 ล้านดอลลาร์ในปี 2566 คิดเป็นประมาณ 40% ของส่วนแบ่งตลาดโลก

“ในช่วงแรก คาเวียร์ของเราต้องเผชิญกับความสงสัยจากลูกค้าชาวต่างชาติเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารจีน” หวัง ปิน ประธานบริษัท Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-Tech Caviar Maker ซึ่งมีชื่อเสียงจากแบรนด์ Kaluga Queen กล่าว อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า ราคาที่แข่งขันได้ และการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ คาเวียร์ของจีนจึงค่อยๆ ครองส่วนแบ่งตลาดโลกได้มากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

นายหวางกล่าวว่าในแง่ของผลผลิตทั้งหมด ในปัจจุบันจีนมีส่วนแบ่งมากกว่า 50% ของผลผลิตประจำปีของโลก ประเทศผู้นำเข้ารายใหญ่ได้แก่ประเทศสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป

ในปี 2018 เมื่อสงครามการค้าระหว่างสองมหาอำนาจอย่างสหรัฐอเมริกาและจีนปะทุขึ้น วอชิงตันได้กำหนดภาษีนำเข้าเพิ่มเติม 25 เปอร์เซ็นต์สำหรับสินค้าหลายชนิดของจีน รวมถึงคาเวียร์ ทำให้อัตราภาษีเพิ่มขึ้นจาก 15 เปอร์เซ็นต์เป็น 40 เปอร์เซ็นต์

อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับข้อกังวลในเบื้องต้นว่าภาษีเพิ่มเติมนี้อาจขัดขวางการส่งออกคาเวียร์จากจีน แต่ปักกิ่งยังคงเป็นแหล่งนำเข้าคาเวียร์ที่สำคัญที่สุดของวอชิงตัน

ตามข้อมูลการค้าอย่างเป็นทางการ ในปี 2023 คาเวียร์ที่นำเข้าในสหรัฐอเมริกา 60% มาจากจีน

“แม้ว่าจานนี้จะเป็นอาหารหรูหราและราคาแพง แต่สำหรับผู้บริโภคที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศ คุณภาพยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ราคาที่ผันผวนไม่สำคัญตราบใดที่รสชาติยังคงดีเลิศ” คุณหวังอธิบาย

ตามที่ผู้ผลิตชาวจีนได้กล่าวไว้ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีช่วยให้บริษัทของเขาสามารถเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์พิเศษที่ให้ไข่ที่ใหญ่และมีรสชาติดี อีกทั้งยังโตเร็วกว่าเดิม ทำให้คุณภาพและผลผลิตดีขึ้น

ด้วยเหตุนี้ คาเวียร์ของจีนจึงยังคงมีข้อได้เปรียบด้านราคาเหนือประเทศที่เชี่ยวชาญในการจัดหาสินค้าชนิดนี้โดยเฉพาะ เช่น อิหร่านหรือฝรั่งเศส

ในปี 2023 คาเวียร์ที่ส่งออกจากอิหร่านจะมีราคาสูงกว่า 2,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม สูงกว่าคาเวียร์จากจีนถึง 6 เท่า ตามข้อมูลของ ITC คาเวียร์ฝรั่งเศสมีราคาประมาณ 700 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม ซึ่งแพงกว่าคาเวียร์จีนถึงสองเท่า

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของจีนในการจัดเก็บและขนส่งคาเวียร์ช่วยให้ผู้ผลิตประหยัดต้นทุนได้ Shawn Wang ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของ Tendata ผู้ให้บริการข้อมูลการค้าระดับโลกที่มีฐานอยู่ในเซี่ยงไฮ้ กล่าว

“ระบบโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นที่พัฒนาอย่างดีของจีนทำให้จีนมีความได้เปรียบอย่างมากในตลาดโลก “ปัจจุบัน บริษัทต่างๆ สามารถขนส่งสินค้าที่อ่อนไหวต่ออุณหภูมิจากฟาร์ม โรงงาน ไปยังโรงงานแปรรูป และสุดท้ายก็ถึงมือลูกค้าต่างประเทศได้อย่างราบรื่นด้วยต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับคู่แข่งหลายรายในประเทศที่พัฒนาแล้ว” Shawn Wang กล่าว

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคาเวียร์จะได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดโลก แต่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการชนิดนี้ยังไม่ได้รับความนิยมในตลาดภายในประเทศ นายหวางปินกล่าวว่ายอดขายคาเวียร์ของบริษัทเขามีเพียง 20% เท่านั้นที่มาจากตลาดในประเทศ

“จีนกำลังเปิดรับอาหารต่างชาติมากขึ้นเรื่อยๆ และจะกลายเป็นตลาดใหญ่สำหรับอาหารตะวันตก ฉันเชื่อว่าในที่สุดคาเวียร์จะได้รับความนิยมในจีน นอกจากนี้ ในกรณีที่มีอุปสรรคทางการค้าเพิ่มเติมในอนาคต การเพิ่มยอดขายในประเทศจะช่วยลดผลกระทบต่อผู้ผลิตได้เช่นกัน” นายหวางปินกล่าว



ที่มา: https://baoquocte.vn/trung-quoc-bo-tui-hang-chuc-trieu-usd-moi-nam-nho-cung-cap-mot-thuc-pham-xa-xi-cho-gioi-nha-giu-the-gioi-279066.html

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ตลาดภาพยนตร์เวียดนามเริ่มต้นอย่างน่าตื่นตาตื่นใจในปี 2025
ฟาน ดิงห์ ตุง ปล่อยเพลงใหม่ก่อนคอนเสิร์ต 'Anh trai vu ngan cong gai'
ปีท่องเที่ยวแห่งชาติเว้ 2568 ภายใต้แนวคิด “เว้ เมืองหลวงโบราณ โอกาสใหม่”
ทัพบกมุ่งมั่นซ้อมสวนสนามให้ 'สม่ำเสมอที่สุด ดีที่สุด สวยงามที่สุด'

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์