ความกังวลของตลาดสำหรับอบเชย Tra My

เป็นเวลานานแล้วที่อบเชย Tra My ไม่เพียงแต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเข้าไปอยู่ในความคิดของผู้คนมากมายในฐานะสัญลักษณ์ อันเป็นคุณลักษณะทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกวางนาม อบเชยตราหมีเคยได้รับการยกย่องว่าเป็น “อบเชยภูเขาสูง” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าที่ใช้เป็นเครื่องบูชาประจำปีแด่พระมหากษัตริย์ และใช้ในงานฉลองอายุยืนยาวในราชสำนักเว้...

ตลาดส่งออกซบเซา

จนถึงปัจจุบัน ตามสถิติของคณะกรรมการประชาชนอำเภอบั๊กจ่ามี (กวางนาม) ทั้งอำเภอมีพื้นที่ปลูกอบเชยประมาณ 2,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตมากกว่า 400 ตันต่อปี ในเขตอำเภอมีสหกรณ์จำนวน 4 แห่ง และครัวเรือนธุรกิจจำนวน 10 ครัวเรือน ร่วมผลิตและนำผลิตภัณฑ์จากอบเชยตรามีเข้าสู่ตลาดในและต่างประเทศมากกว่า 70 รายการ

นายเหงียน ฮ่อง เวือง หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอบั๊กจ่ามี กล่าวว่า ท้องถิ่นได้พัฒนาชุดขั้นตอนในการพัฒนาต้นอบเชยตามวิธีการปลูก การรับประกันมาตรฐานตั้งแต่การกำหนดพื้นที่ปลูก ต้นกล้า การดูแล การควบคุมศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการถนอมผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานสำหรับกลุ่มตลาดในประเทศและต่างประเทศแต่ละกลุ่ม พร้อมกันนี้ ให้สร้างโมเดลการพัฒนาอบเชยจำนวนหนึ่งตามห่วงโซ่คุณค่า เพื่อเป็นพื้นฐานในการส่งเสริม จำลอง และพัฒนาการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่ยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์อบเชยสามารถนำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่มได้ อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม

นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คณะกรรมการประชาชนอำเภอบั๊กจ่ามียังได้ส่งเสริมการลงทุนและแนะนำศักยภาพของต้นอบเชยผ่านการมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้า เวทีสัมมนา และกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์อบเชยยังได้รับการส่งเสริมบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ไซต์เครือข่ายสังคมออนไลน์ และเว็บไซต์ขายออนไลน์อีกด้วย รัฐบาลท้องถิ่นยังสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจต่างๆ แนะนำผลิตภัณฑ์อบเชยสู่ตลาดในยุโรปตะวันออก รัสเซีย ไทย สิงคโปร์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจีน... ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ รสเผ็ดร้อน และมีน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์สูง ทำให้อบเชย Tra My ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

อย่างไรก็ตาม จากการเปิดเผยของผู้แทนกรมอุตสาหกรรมและการค้าของกวางนาม ระบุว่าในช่วงที่ผ่านมา เนื่องจากตลาดส่งออกซบเซาและคุณภาพของอบเชยตราหมีลดลง ทำให้ตลาดการบริโภคค่อยๆ แคบลง และคนในพื้นที่ต้องตัดพื้นที่ปลูกอบเชยจำนวนมากเพื่อปลูกต้นไม้ชนิดอื่นที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า คุณ Pham Minh Sy ผู้แทนสหกรณ์อบเชยตราหมี Minh Phuc (Bac Tra My) เปิดเผยว่าหน่วยงานนี้ถือเป็นต้นแบบของสหกรณ์น้องใหม่ที่เริ่มต้นธุรกิจด้วยห่วงโซ่การผลิตแบบหมุนเวียน โดยนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้เพื่อยกระดับแบรนด์อบเชยตราหมี อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันผลผลิตผลิตภัณฑ์อบเชยยังคงกระจัดกระจาย โดยเฉพาะตลาดภายในประเทศ ไม่ได้ใช้ประโยชน์จากตลาด FTA เพื่อการส่งออก อีกทั้งยังมีความยากลำบากในช่วงฤดูเพาะปลูกอีกด้วย สำหรับอบเชยตราแม่ ปัจจุบันเก็บเกี่ยวได้เฉพาะช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมของทุกปีเท่านั้น และผลผลิตในเดือนสิงหาคมแทบจะไม่มีประโยชน์เลย...

สินค้าต้องมีแบรนด์

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง เช่นเดียวกับพื้นที่อื่นๆ ผลิตภัณฑ์อบเชย Tra My มักจะถูกซื้อโดยพ่อค้า และส่งออกไปยังตลาดจีนอย่างไม่เป็นทางการ พื้นที่ปลูกยังไม่เข้มข้นนัก การวิจัยและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ยังมีจำกัด แหล่งวัตถุดิบการผลิตยังไม่มั่นคงและไม่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออกที่ต้องใช้มาตรฐานสูงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าส่วนใหญ่ยังไม่ได้สร้างแบรนด์ในตลาด...

นายเล มินห์ เทา รองประธานสมาคมโสมภูเขาหง็อกลินห์และอบเชยตราไม กล่าวว่า การส่งออกผลิตภัณฑ์อบเชยไปยังต่างประเทศนั้น จำเป็นต้องมีแบรนด์ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ยังไม่ได้รับการขึ้นทะเบียนเพื่อรับการคุ้มครองในตลาดสำคัญ... นาย Ngo Chung Khanh รองผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายการค้าพหุภาคี (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ซึ่งมีความเห็นตรงกัน กล่าวว่า ธุรกิจต่างๆ ยังคงมีแนวคิดแบบ “ดิบๆ” และไม่เน้นที่การสร้างแบรนด์ การขาดความใส่ใจอย่างเหมาะสมต่อการพัฒนาแบรนด์อย่างยั่งยืน การขาดการเชื่อมโยงและความร่วมมือกันระหว่างธุรกิจ ส่งผลให้ไม่สามารถใช้ประโยชน์จาก FTA ในการปรับปรุงสถานะของอุตสาหกรรมอบเชยของเวียดนามในตลาดส่งออกหลักได้

ในขณะเดียวกัน โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์อบเชยมีขอบเขตการใช้งานที่กว้างขวางมาก สามารถนำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่มได้ ผลิตภัณฑ์อาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม หรือยา เครื่องสำอาง บริการดูแลสุขภาพ และความงามของมนุษย์ ดังนั้น เพื่อให้อุตสาหกรรมอบเชยในประเทศโดยทั่วไปและอบเชย Tra My โดยเฉพาะพัฒนาต่อไปในอนาคต ตามที่นาย Ngo Chung Khanh กล่าว จำเป็นต้องเพิ่มการค้นหาพันธมิตรและเชื่อมโยงลูกค้าสำหรับธุรกิจ การสร้างระบบนิเวศน์สำหรับอุตสาหกรรม (หน่วยงานส่วนกลางและส่วนท้องถิ่น สมาคม บริษัทส่งออกรายใหญ่ บริษัทที่ปรึกษา เกษตรกร ผู้จัดหาวัตถุดิบ ฯลฯ) การเสริมสร้างมาตรการสนับสนุนธุรกิจที่เป็นรูปธรรมมากยิ่งขึ้น หน่วยงานท้องถิ่นยังต้องรักษาแหล่งพันธุกรรมพืชพื้นเมืองเพื่อรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และข้อดีด้านคุณภาพของต้นอบเชยไว้

ในขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ จะต้องพัฒนากลยุทธ์ส่งเสริมการขายที่เฉพาะเจาะจงกับลักษณะธุรกิจ โดยเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ การจัดจำหน่าย และการพัฒนาตลาด ในเวลาเดียวกันระบุและสร้างวิสัยทัศน์การพัฒนาตลาดระยะยาวอย่างเป็นระบบและเป็นมืออาชีพ การตรวจสอบย้อนกลับ มุ่งเน้นการส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ความพยายามที่จะเชื่อมโยงและส่งออกผลิตภัณฑ์อบเชยไปยังประเทศที่มีความต้องการสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นอบเชย

ลิงค์ที่มา: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html