10 อันดับอาหารที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดในโลก

1.แกงไส้ปลา

แกงปลามีต้นกำเนิดในภาคใต้ของประเทศไทย ส่วนหลักของอาหารจานนี้ทำจากไทปลา - ไส้ปลาหมัก - และน้ำแกงเผ็ดที่ทำจากพริก, ข่า, กะปิ, ขมิ้น, หอมแดง และตะไคร้

ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ทั่วไปได้แก่ ปลาแห้ง มะเขือยาวหั่นฝอย หน่อไม้ ถั่วเขียวหรือผัก เนื่องจากแกงไตปลามีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นเผ็ด จึงมักรับประทานกับข้าวสวย โดยปกติแล้วอาหารจานนี้จะทำเฉพาะโดยใช้ปลาเท่านั้น และแกงส่วนใหญ่ไม่ใช้กะทิ

2.ฮาคาร์ล ไอซ์แลนด์

เป็นอาหารประจำชาติไอซ์แลนด์ที่ทำจากเนื้อฉลามดองโดยเฉพาะฉลามกรีนแลนด์และฉลามสายพันธุ์อื่น ๆ ขั้นแรกเนื้อจะถูกหมักนานถึงสามเดือน จากนั้นแขวนและตากแห้งอีกสี่ถึงห้าเดือน อาหารจานนี้มีให้เลือกสองแบบ คือ เกลร์ฮาคาร์ลสีแดงเหนียวนุ่ม และสกายร์ฮาคาร์ลสีขาวนุ่ม มักถือกันว่าเป็นอาหารสำหรับผู้กล้า เนื่องจากมีแอมโมเนียปริมาณสูงจนทำให้ผู้คนรู้สึกอยากอาเจียน

โดยทั่วไปแล้วเนื้อฉลามดองจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าและรับประทานกับเหล้าท้องถิ่นที่เรียกว่าเบรนนิวิน

3.เฟซิกห์ ประเทศอียิปต์

อาหารยอดนิยมของอียิปต์ได้แก่ ปลากระบอกเทาแห้ง หมัก และเค็ม ปลาจะถูกตากแห้งด้วยแสงแดด หากไม่ได้เตรียมอาหารอย่างถูกต้อง อาจทำให้เกิดพิษได้ ดังนั้นโดยทั่วไปจะเก็บอาหารไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิท

เฟซิกห์เสิร์ฟในช่วงเทศกาลชามเอลเนสซิม พร้อมกับหัวหอมสับ มะนาว และขนมปังอียิปต์

4.เยรูซาลมี คูเกล

น้ำซุปทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกเคลือบด้วยน้ำตาลคาราเมล หลังจากผสมกับไข่ น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือแล้ว นำส่วนผสมใส่ลงในกระทะแล้วอบจนแห้ง อาหารจานนี้ปรากฏครั้งแรกในยุโรปในศตวรรษที่ 18 โดยชาวยิวนำมาให้

5.ลูเธอร์ เบอร์เกอร์ สหรัฐอเมริกา

ด้วยปริมาณแคลอรี่มากกว่า 1,000 และไขมันมากกว่า 45 กรัมต่อหนึ่งมื้อ เบอร์เกอร์ Luther จึงเป็นเบอร์เกอร์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่งในโลก แซนวิชมาตรฐานจะถูกแทนที่ด้วยโดนัทหั่นบางเคลือบน้ำตาล (ปกติจะเป็น Krispy Kreme)

นอกจากนี้ ลูเทอร์เป็นชีสเบอร์เกอร์ที่มีเบคอนด้านบน และมักเสิร์ฟโดยไม่ใส่ผักหรือเครื่องปรุงรส หลายคนเชื่อว่าขนมนี้ถูกคิดค้นขึ้นที่ Mulligan's Bar ในจอร์เจีย เมื่อเชฟไม่มีขนมปังแฮมเบอร์เกอร์แบบมาตรฐานแล้ว และหันมาใช้โดนัทแทน

6. ปานีคาเมอูซา อิตาลี

แซนวิชนี้เป็นอาหารริมทางหลักของเมืองปาแลร์โมซึ่งมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 โดยทำจากขนมปังนุ่มๆ ยัดไส้ด้วยม้ามและปอดเนื้อทอด (บางครั้งก็มี) ส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ และเวอร์ชั่นพื้นฐานที่เรียกว่า เชตตู จะราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ในขณะที่ตัวเลือกอื่นๆ คือ มาริทาตู ที่มีชีสคาชิโอคาวัลโลขูดโรยอยู่ด้านบน

7.เยลลี่ปลาไหล ประเทศอังกฤษ

ปลาไหลเจลลี่เป็นอาหารริมทางแบบดั้งเดิมของชาวค็อกนีย์ซึ่งมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 แต่เดิมนั้นเป็นวิธีการทำอาหารจานอร่อยที่ราคาถูกและง่าย โดยมีปลาไหลพื้นเมืองมากมายในแม่น้ำเทมส์ ปลาไหลจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในสมุนไพรประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็นลง นี่เป็นช่วงเวลาที่ปลาสร้างเจลาตินเองและจะมีชั้นเยลลี่ใสนุ่ม ๆ ก่อตัวบนชิ้นที่หั่นไว้

8.เมืองคัลสโครฟ ประเทศสวีเดน

มื้อยักษ์นี้เป็นผลงานสร้างสรรค์ของร้านอาหาร Tre Kronor ในเมืองสเคลเลฟเตโอ ประเทศสวีเดน ประกอบด้วยพิซซ่าคาลโซเน่ที่อัดแน่นไปด้วยเบอร์เกอร์ (พร้อมขนมปัง เครื่องเคียง และซอส) และเฟรนช์ฟรายส์

เมนูนี้เต็มไปด้วยแคลอรี่ เดิมทีคิดค้นมาเพื่อคนที่ไม่รู้จะกินพิซซ่าหรือแฮมเบอร์เกอร์ดีหลังจากดื่มมาทั้งคืน

9.Peladillas ประเทศสเปน

เป็นขนมสเปนที่ทำจากอัลมอนด์คั่วเคลือบด้วยน้ำตาลแข็ง ยังมีพันธุ์ต่างๆ ที่ทำจากถั่วสน ซึ่งเรียกว่า ปิโนเน Peladillas มีลักษณะเด่นคือมีเนื้อกรอบและมีรสหวานมาก

นอกจากตูโรเนสและพอลโวโรเนสแล้ว เปลาดิลลาสยังเป็นอาหารที่เสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองคริสต์มาสในสเปนอีกด้วย

10.สมาลาโฮเว ประเทศนอร์เวย์

อาหารนอร์เวย์แบบดั้งเดิมที่ทำจากหัวแกะ แช่น้ำไว้ก่อน 24 ชม. แล้วแช่ต่อในน้ำเกลือ น้ำตาล เกลือ พริกไทย จากนั้นแช่หัวไว้ต่ออีก 24 ชม. แล้วต้ม

โดยปกติแล้วอาหารจานนี้จะถูกเตรียมและรับประทานในวันอาทิตย์ก่อนวันคริสต์มาส มักจะเสิร์ฟพร้อมกับรูทาบาก้าบดและมันฝรั่ง พริกไทยขาว ลูกจันทน์เทศ เนยและครีม Smalahove มีมาตั้งแต่สมัยที่อาหารขาดแคลน แต่ปัจจุบันได้กลายเป็นอาหารพิเศษของเทศกาล

การจัดอันดับ 100 อันดับอาหารที่แย่ที่สุดของ Taste Atlas ก่อให้เกิดความฮือฮาโดยเฉพาะในประเทศไทยที่เมนูยอดนิยมของประเทศอย่างแกงปลาก็ติดอันดับหนึ่งเช่นกัน

นายกรัฐมนตรีเศรษฐา ทวีสิน กล่าวว่า การจัดอันดับแกงไตปลา “อาหารที่ได้รับการจัดอันดับแย่ที่สุดในโลก” โดย เว็บไซต์ Taste Atlas นั้น สะท้อนถึงความชอบในการรับประทานอาหารของคนบางกลุ่มเท่านั้น ตามที่ หนังสือพิมพ์ Bangkok Post รายงาน

คุณเศรษฐาอธิบายว่า ไม่ใช่ทุกคนจะชอบรสเผ็ดของแกงไตปลา อย่างไรก็ตาม รสชาติที่เข้มข้นนี้เองที่ทำให้เมนูนี้มีเอกลักษณ์และได้รับความนิยม และเขายังเสริมอีกว่าเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของเขาอีกด้วย

ผลการสำรวจทำให้ชาวเน็ตไทยเกิดความสับสน เนื่องจากเมนูดังกล่าวเป็นเมนูโปรดของคนในท้องถิ่นจำนวนมาก ส่งผลให้แฮชแท็ก "Save Kaeng Tai Pla" (ช่วยแกงไตปลา) ติดเทรนด์บนโซเชียลมีเดียในแดนวัดทองในปัจจุบัน

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm