การจัดอันดับนั้นสร้างขึ้นบนหลักการที่เป็นวัตถุประสงค์และเป็นวิทยาศาสตร์ โดยมีเกณฑ์หลัก 3 ประการ ได้แก่ ความสามารถทางการเงินที่แสดงอยู่ในรายงานทางการเงินล่าสุด ความน่าเชื่อถือของสื่อจะได้รับการประเมินโดยใช้หลักการ Media Coding การสำรวจกลุ่มผู้วิจัยและผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

รายงาน 1.jpg
ที่มา: รายงานเวียดนาม ธันวาคม 2567

สถานะปัจจุบันของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของเวียดนาม: แนวโน้มการผลิตลดลง

เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่พัฒนาอย่างแข็งแกร่งในเอเชีย ตามรายงาน Agri-Food Outlook ประจำปี 2024 ของ Alltech เวียดนามอยู่ในอันดับที่ 8 ของโลกในด้านการผลิตอาหารสัตว์

ในช่วงปี 2562 - 2564 อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของเวียดนามพัฒนาอย่างต่อเนื่องในแง่ของผลผลิต โดยมีจุดสูงสุดในปี 2564 ที่ 21.9 ล้านตัน อย่างไรก็ตาม แนวโน้มการลดลงของการผลิตเริ่มปรากฏให้เห็นในเวลาต่อมา โดยส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากความก้าวหน้าในเทคโนโลยีปศุสัตว์

รายงาน 2.jpg
ที่มา: รายงานเวียดนาม รวบรวมข้อมูลจากกรมปศุสัตว์

จากข้อมูลของกรมปศุสัตว์ จำนวนโรงงานผลิตอาหารสัตว์ในช่วงปี 2562 – 2566 ค่อนข้างคงที่ อยู่ที่ 260 – 270 โรงงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงและภาคตะวันออกเฉียงใต้เป็นพื้นที่หลักที่มีโรงงานขนาดใหญ่รวมตัวกัน เนื่องจากระบบขนส่งที่สะดวกสบายและมีความต้องการปศุสัตว์สูง

ผลผลิตอาหารสัตว์แยกตามกลุ่มผลิตภัณฑ์ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาก็มีการผันผวนอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การผลิตอาหารสุกรเติบโตอย่างมากในช่วงปี 2562-2564 เนื่องมาจากอุตสาหกรรมฟื้นตัวหลังจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร แต่จากนั้นก็ชะลอตัวลงเนื่องจากกระบวนการสร้างฝูงสัตว์ใหม่เสร็จสมบูรณ์ลงเรื่อยๆ และความต้องการเริ่มคงที่ ในขณะเดียวกัน ปริมาณการผลิตอาหารสัตว์ปีกลดลงอย่างรวดเร็ว ในขณะที่อาหารสัตว์อื่นยังคงอยู่ในระดับต่ำ

รายงาน 3.jpg
ที่มา: รายงานเวียดนาม รวบรวมข้อมูลจากกรมปศุสัตว์

สถิติเบื้องต้นจากกรมศุลกากร เผยว่า ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการส่งออกอาหารสัตว์และวัตถุดิบสัตว์อยู่ที่ 850 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 16.0% และมูลค่าการนำเข้าสินค้ากลุ่มนี้อยู่ที่กว่า 4.02 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 5.8% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา ราคาวัตถุดิบนำเข้าเพื่อผลิตอาหารสัตว์ เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด ถั่วเหลือง ลดลงประมาณ 8-14% ทำให้ราคาอาหารสัตว์ต้องปรับลดลงถึง 4 เท่า สาเหตุหลักคือการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยในประเทศผู้นำเข้า

รายงาน 4.jpg
ที่มา: รายงานเวียดนาม รวบรวมข้อมูลจากกรมศุลกากร

ปัจจุบันธุรกิจอาหารสัตว์ยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย จากการสำรวจของ Vietnam Report พบว่าปัจจัยหลักที่มีผลต่อการผลิตในปีที่ผ่านมา ได้แก่ ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ภัยธรรมชาติ และโรคระบาด แรงกดดันจากอัตราแลกเปลี่ยนที่เพิ่มขึ้น; การแข่งขันระหว่างธุรกิจในอุตสาหกรรมเดียวกัน ราคาวัตถุดิบเพิ่มขึ้น; ความผันผวนของตลาดพลังงาน…

แนวโน้มปี 2025: การคาดการณ์เชิงบวก

ในรายงานปศุสัตว์และสัตว์ปีกปี 2025 ของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) คาดว่าผลผลิตเนื้อหมูของเวียดนามจะเพิ่มขึ้น 3% แตะที่ 3.8 ล้านตันในปี 2025 ตามโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารสัตว์ถึงปี 2030 คาดว่าผลผลิตอาหารสัตว์อุตสาหกรรมจะสูงถึง 24 - 25 ล้านตันในปี 2025 และ 30 - 32 ล้านตันในปี 2030

ผลการสำรวจของ Vietnam Report ยังคงแสดงสัญญาณเชิงบวกในปี 2568 เมื่อธุรกิจ 57.1% มีความคิดเห็นในเชิงบวกเกี่ยวกับแนวโน้มการเติบโตของอุตสาหกรรม 28.6% คาดการณ์ว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลง และ 14.3% กังวลเกี่ยวกับความยากลำบากที่เพิ่มมากขึ้น

ตามที่ธุรกิจต่างๆ กล่าวไว้ เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสในการเติบโตและเอาชนะความท้าทายที่อาจเกิดขึ้น จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับโซลูชันบางประการ เช่น การวิจัยผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์อินทรีย์ที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ ค้นหาและกระจายแหล่งจำหน่ายวัตถุดิบด้วยราคาที่สามารถแข่งขันได้ ลงทุนเครื่องจักรและสายการผลิตอาหารสัตว์อัตโนมัติที่ได้มาตรฐานสากล ดำเนินการตามยุทธศาสตร์การพัฒนาอย่างยั่งยืนและการปกป้องสิ่งแวดล้อม

ตามการสำรวจของรายงานของเวียดนาม ธุรกิจต่างๆ ยังแนะนำนโยบายที่เน้นในเรื่องดังต่อไปนี้: การปรับปรุงสถิติและการคาดการณ์ตลาด การเสริมสร้างนโยบายคุ้มครองการผลิตภายในประเทศ วางแผนและพัฒนาวัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารสัตว์

กิจกรรมการสื่อสารของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารสัตว์

ข้อมูลการเข้ารหัสสื่อตั้งแต่เดือนตุลาคม 2023 ถึงเดือนกันยายน 2024 พบกลุ่มหัวข้อที่พูดถึงมากที่สุด 5 อันดับแรก ได้แก่ (1) ความรับผิดชอบต่อสังคม (2) ภาพ/ PR/ เรื่องอื้อฉาว; (3) การผลิต ; (4) ผลิตภัณฑ์; และ (5) ตำแหน่งทางการตลาด

รายงาน 5.jpg
ที่มา: รายงานเวียดนาม ข้อมูลการเข้ารหัสสื่อของผู้ประกอบการอาหารสัตว์ ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2565 ถึงเดือนกันยายน 2567

ธุรกิจอาหารสัตว์มีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในการมุ่งเน้นการสื่อสาร หัวข้อความรับผิดชอบต่อสังคมได้รับการให้ความสำคัญเพิ่มมากขึ้น ขณะที่ประเด็นภาพลักษณ์/ประชาสัมพันธ์/เรื่องอื้อฉาวลดลงอย่างมาก แต่ยังคงมีการพูดถึงกันมาก ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แสดงให้เห็นถึงการลงทุนทางธุรกิจในการขยายขนาดและการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต

ในด้านคุณภาพของข้อมูล ธุรกิจจะถือว่า “ปลอดภัย” เมื่อความแตกต่างระหว่างข้อมูลเชิงบวกและเชิงลบเมื่อเทียบกับปริมาณข้อมูลเข้ารหัสทั้งหมดอยู่ที่ 10% ซึ่งเกณฑ์ “ดีที่สุด” จะต้องมากกว่า 20% ทั้งนี้ ร้อยละ 75.6 ขององค์กรที่เข้าร่วมการศึกษาสามารถบรรลุเกณฑ์สูงกว่าร้อยละ 20 แม้อัตราดังกล่าวมีแนวโน้มลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ แต่ก็ยังคงอยู่ในระดับสูง แสดงให้เห็นว่าธุรกิจอาหารสัตว์ยังคงมุ่งเน้นสร้างภาพลักษณ์ที่ดีกับชุมชน

(ที่มา: รายงานเวียดนาม)