การปรับตัวต่อสภาพอากาศคือกุญแจสำคัญสู่การพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมน้ำตาล

DNVN - ในบริบทของภาวะโลกร้อนและสภาพอากาศแปรปรวนที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ส่งผลให้สูญเสียผลผลิตของอุตสาหกรรมอ้อยโดยเฉพาะ สิ่งนี้ต้องการให้อุตสาหกรรมน้ำตาลมีกลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศเพื่อปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันและรักษาตลาด

ความท้าทายใหญ่จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ข้อมูลดังกล่าวได้รับการเน้นย้ำโดยผู้แทนในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “กลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม” ซึ่งจัดโดยสมาคมอ้อยเวียดนามที่จาลาย เมื่อวันที่ 13 กันยายนที่ผ่านมา

นายเหงียน วัน ล็อก ประธานสมาคมอ้อยและน้ำตาลเวียดนาม กล่าวในการเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า นับตั้งแต่เวียดนามได้ใช้มาตรการป้องกันการค้าในปี 2564 อุตสาหกรรมน้ำตาลก็ฟื้นตัวและเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคารับซื้ออ้อยได้รับการปรับขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยอุตสาหกรรมน้ำตาลเวียดนามเป็นเวลา 5 ฤดูการผลิตติดต่อกัน โดยเพิ่มขึ้น 152% เมื่อเทียบกับฤดูการผลิตปี 2019/20 ปัจจุบันราคาอ้อยปรับตัวเพิ่มขึ้นถึง 1.2 - 1.3 ล้านดองต่อตัน เทียบเท่ากับราคาอ้อยในประเทศผู้ผลิตในภูมิภาค ส่งผลให้พื้นที่ปลูกอ้อยเพิ่มขึ้น และผลผลิตอ้อยและน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วง 4 ฤดูกาลการผลิตที่ผ่านมา

ในอาเซียนมี 4 ประเทศหลักที่ผลิตน้ำตาลจากอ้อย ได้แก่ ไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย บางประเทศก็ผลิตอ้อยเช่นกันแต่ในระดับต่ำกว่า เช่น ลาว กัมพูชา และเมียนมาร์

ผู้แทนได้แสดงพิธีเปิดนิทรรศการอุตสาหกรรมน้ำตาล ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมสรุปอุตสาหกรรมน้ำตาลในปีการเพาะปลูก 2566-2567

“การผลิตอ้อยในปีเพาะปลูก 2023-2024 ถือเป็นการพัฒนาที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นครั้งแรกที่เวียดนามมีผลผลิตน้ำตาลสูงสุดในภูมิภาค โดยอยู่ที่ 6.79 ตันต่อเฮกตาร์” นายล็อคกล่าว

อย่างไรก็ตาม ตามที่ประธานสมาคมอ้อยเวียดนามกล่าว อุตสาหกรรมน้ำตาลกำลังเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ความท้าทายที่น่าสังเกต ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เวียดนามตั้งอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่เสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมากที่สุด เผชิญกับระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น คลื่นความร้อน น้ำท่วม และภัยแล้ง แหล่งปลูกอ้อยหลักของเวียดนามกำลังเผชิญกับภัยแล้ง น้ำท่วม และไฟป่า

นอกจากนี้ยังมีสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่ไม่ดีต่อสุขภาพ การฉ้อโกงทางการค้า และการลักลอบนำน้ำตาลเข้ามา แม้ว่าเวียดนามจะปฏิบัติตามพันธกรณีระหว่างประเทศเกี่ยวกับน้ำตาลอย่างจริงจัง แต่การขาดความจริงจังของพันธมิตรในภูมิภาคส่งผลกระทบด้านลบ และคุกคามการดำรงอยู่ของอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม

สมาคมอ้อยและน้ำตาลเวียดนามคาดการณ์ว่าปีการเพาะปลูก 2024-2025 จะมีความท้าทายมากมายสำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม สาเหตุคือภาคอุตสาหกรรมต้องรับมือกับปรากฏการณ์ลานีญา ซึ่งคาดว่าจะเริ่มส่งผลกระทบในช่วงปีเพาะปลูก ราคาของปัจจัยการผลิตทางการเกษตรที่เพิ่มสูงขึ้น การลักลอบนำน้ำตาลเข้าประเทศ และการฉ้อโกงการค้าน้ำตาลที่ลักลอบนำเข้ามา การหลีกเลี่ยงมาตรการป้องกันการค้า และตลาดน้ำตาลที่หดตัวเนื่องจากการนำเข้าน้ำเชื่อมข้าวโพด HFCS ที่เพิ่มขึ้น

ประสบการณ์ระดับนานาชาติด้านการปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศ

ในบริบทของความท้าทายต่างๆ มากมาย ประธานสมาคมอ้อยและน้ำตาลเวียดนามกล่าวว่า อุตสาหกรรมน้ำตาลจำเป็นต้องเรียนรู้จากประสบการณ์ในการปรับตัวจากอินเดีย บราซิล และประเทศอื่นๆ

นายล็อค กล่าวว่า อินเดียได้พัฒนาพันธุ์อ้อยที่ปรับให้เหมาะกับภูมิภาคโดยทำการทดสอบพันธุ์อ้อยในพื้นที่ที่มีลักษณะทางนิเวศวิทยาทางการเกษตรที่แตกต่างกัน มั่นใจได้ถึงผลผลิต คุณภาพ การปรับตัวต่อสภาพอากาศ การฟื้นฟูของรากที่ดี รับประกันคุณภาพเมล็ดพันธุ์ด้วยน้ำยาขยายพันธุ์ นอกจากนี้ ให้พิจารณาพันธุ์ที่เหมาะกับสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุดและเทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสม

ดร. Raffaella Rossetto จากศูนย์วิจัยอ้อย สถาบันเกษตรกรรม Campinas ประเทศบราซิล แบ่งปันประสบการณ์ของอุตสาหกรรมน้ำตาลในการปรับตัวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยกล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการใช้กลยุทธ์ที่ชาญฉลาดต่อสภาพภูมิอากาศเพื่อสนับสนุนการผลิตทางการเกษตรทั่วโลก ในความเป็นจริง การเปลี่ยนแปลงของรูปแบบสภาพภูมิอากาศในปัจจุบันส่งผลให้อันตรายจากการเกษตรและอุตุนิยมวิทยาเกิดขึ้นมากขึ้นทั่วโลก

บูธโรงงานน้ำตาลกวางงาย ในงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “กลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมน้ำตาลเวียดนาม”

สัญญาณการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทั่วโลกคือแนวโน้มภาวะโลกร้อนที่มีคลื่นความร้อนที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน และภัยแล้งที่รุนแรงเพิ่มมากขึ้น บราซิลก็ประสบกับสัญญาณเชิงลบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเช่นกัน

ความถี่ของภัยแล้งรุนแรงเพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 1980 ถึงปี 2023 ในมากกว่าร้อยละ 50 ของภูมิภาคทั้งหมดของบราซิล แนวโน้มนี้เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในภูมิภาคที่ผลิตน้ำตาลรายใหญ่ เช่น รัฐเซาเปาโล

เพื่อบรรเทาผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ บราซิลกำลังมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงระบบรากของอ้อย ช่วยให้พืชสามารถดูดซับปริมาณดินได้มากขึ้น จึงเข้าถึงน้ำและสารอาหารได้มากขึ้น

ทุกปี บราซิลดำเนินโครงการปรับปรุงพันธุ์พืช 4 โครงการ เพื่อให้ได้พันธุ์พืชใหม่ที่มุ่งพัฒนาพันธุ์พืชที่ต้านทานแมลง โรค ภัยแล้ง และชีวมวล อย่างไรก็ตาม ผลผลิตเพิ่มขึ้นเฉพาะในพื้นที่เท่านั้น โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ไม่มีข้อจำกัดด้านภูมิอากาศรุนแรง หรือในพื้นที่ที่มีระบบชลประทาน โปรแกรมการผสมพันธุ์ทั้งหมดจะประเมินประสิทธิภาพของพันธุ์ใหม่ในการทนทานต่อความเครียดจากน้ำ

นอกจากนี้ บราซิลยังเปลี่ยนวิธีการเพาะปลูกบนบกด้วย วิธีการใหม่นี้ได้แก่ การไถพรวนดินให้น้อยที่สุด แต่ไถให้ลึก และการปลูกพืชในแปลงยกพื้นโดยใช้เทคนิค GPS ร่วมกับการควบคุมการจราจรของยานยนต์บนแปลงอ้อย เพื่อป้องกันไม่ให้ดินอัดแน่น

ควบคู่ไปกับการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์รองจากกระบวนการแปรรูปอ้อยอย่างสมบูรณ์ การเสริมสารอินทรีย์ผ่านการหมุนเวียนปลูกพืช และการปรับดินเพื่อช่วยให้พืชสามารถทนต่อการขาดแคลนน้ำได้

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ วิทยากรได้แบ่งปันมุมมองว่าภาวะโลกร้อนและสภาพอากาศที่เลวร้ายเกิดขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้น และส่งผลให้สูญเสียผลผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไป และอุตสาหกรรมน้ำตาลโดยเฉพาะเป็นอย่างมาก

การมุ่งไปสู่การเกษตรแบบฟื้นฟูโดยการเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน เพิ่มความลึกของระบบราก และปรับปรุงการอนุรักษ์และความหลากหลายทางชีวภาพสามารถบรรเทาข้อจำกัดเหล่านี้ได้

กิจกรรมต่างๆ เช่น การชลประทานและเกษตรกรรมแม่นยำ มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรและเพิ่มผลผลิตในลักษณะที่ยั่งยืน

นายกาว อันห์ เซือง จากสถาบันวิจัยอ้อย แนะนำให้อุตสาหกรรมอ้อยเลือกใช้ปุ๋ยที่เหมาะสมและป้องกันแมลงและโรคพืชสำหรับอ้อย

ข้อเสนอแนะประการหนึ่งของสถาบันคือการเสริมสร้างความร่วมมือและการเชื่อมโยงระหว่างสถาบัน สมาคมอ้อย และวิสาหกิจและองค์กรในประเทศและต่างประเทศ

ในขณะเดียวกัน ประธานสมาคมอ้อยเวียดนามได้แบ่งปันเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาในอนาคตอันใกล้นี้ว่า จำเป็นต้องเสริมสร้างและพัฒนาห่วงโซ่การเชื่อมโยงในการผลิตอ้อย การสร้างตลาดน้ำตาลให้มีสุขภาพดีและพัฒนาอย่างกลมกลืน การป้องกันการฉ้อโกงทางการค้า การปรับตัวให้เข้ากับสภาวะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการดำเนินการตามโปรแกรมการคัดเลือกพันธุ์อ้อย...

การประชุมเชิงปฏิบัติการ “กลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม” เป็นหนึ่งในโปรแกรมมากมายในชุดกิจกรรมที่สรุปอุตสาหกรรมน้ำตาลในปีการเพาะปลูก 2023-2024

ผู้แทนช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วมเป็นเงินเกือบ 70 ล้านดอง

ภายในงานสัมมนาช่วงเช้ามีการจัดพิธียกย่องเชิดชูและมอบรางวัลแก่เกษตรกรที่มีผลงานดีเด่น คณะกรรมการจัดงานยังได้ระดมผู้แทนบริจาคเงินเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วมหลังพายุลูกที่ 3 เป็นเงินรวม 69,739,000 ดอง การประชุมสรุปอุตสาหกรรมน้ำตาลประจำปีการเพาะปลูก 2566-2567 จะจัดขึ้นในช่วงบ่ายนี้ที่เมืองจาลาย

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิ การแข่งขันกีฬาและศิลปะอุตสาหกรรมน้ำตาล การจัดนิทรรศการอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม และการเยี่ยมชมเชิงเทคนิคด้านการเกษตรอ้อยสำหรับผู้แทนเกษตรกร เป็นต้น

แสงจันทร์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thich-ung-khi-hau-chia-khoa-de-dot-pha-suc-canh-tranh-nganh-mia-duong-/20240913125522375