ตลาดข้างเคียง ปีแห่งความเจริญรุ่งเรืองของอุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนาม

ราคาพริกไทยวันนี้ 17 มี.ค. 68 ตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 157,500 - 159,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 17 มีนาคม 2568 : ตลาดเคลื่อนไหวด้านข้าง ถือเป็นปีแห่งความเจริญรุ่งเรืองของอุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนาม (ที่มา: Getty)

ราคาพริกไทยวันนี้ 17 มี.ค. 68 ตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 157,500 - 159,000 ดอง/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ในย่าลายอยู่ที่ 158,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (157,500 ดอง/กก.) ดั๊กลัก (159,000 ดอง/กก.) ดั๊กนง (159,000 VND/กก.) บาเรีย-วุงเต่า (158,000 ดอง/กก.) และบิ่ญฟื๊อก (158,000 ดอง/กก.)

ดังนั้นราคาพริกไทยในปัจจุบันจึงมีเสถียรภาพในพื้นที่เพาะปลูกสำคัญ ราคาพริกสูงสุดอยู่ที่ 159,000 ดอง/กก.

เมื่อแสดงความเห็นเกี่ยวกับตลาดในสัปดาห์นี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอุปทานที่เพิ่มขึ้นจากการเก็บเกี่ยวที่กำลังดำเนินอยู่ผลักดันให้ตลาดมีแนวโน้มลดลง สัปดาห์ที่แล้วราคาพริกไทยเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง 3 วัน แต่เพียงลดลงอย่างรวดเร็วครั้งเดียวในช่วงปลายสัปดาห์ก็ทำให้ราคาตลาดลดลงถึง 160,000 ดองต่อกิโลกรัม

โดยคำนึงถึงการเก็บเกี่ยวในปัจจุบัน ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปี 2567 จะส่งผลต่อการผลิตพริกของเกษตรกรบางส่วน อย่างไรก็ตามบางพื้นที่ของจังหวัดยังมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

Dak Nong เป็นพื้นที่ผลิตพริกไทยที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดในเวียดนาม โดยเก็บเกี่ยวได้ประมาณร้อยละ 40 ของพื้นที่ทั้งหมด อันดับ 2 คือจังหวัดดั๊กลัก คิดเป็น 30% ของพื้นที่ปลูกพริกไทยทั้งหมดของประเทศ โดยมีการเก็บเกี่ยวประมาณ 5-10%

สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) แสดงความเห็นว่า ปีนี้ยังคงเป็นปีแห่งความเจริญรุ่งเรืองของอุตสาหกรรมพริกไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลผลิตพริกไทยทั่วโลกมีแนวโน้มที่จะลดลงอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ความต้องการบริโภคยังคงมีเสถียรภาพ

มีสาเหตุหลักสามประการที่ทำให้ VPSA สรุปเช่นนี้ ประการแรก เทคโนโลยีการแปรรูปพริกไทยของเวียดนามได้บรรลุมาตรฐานของตลาดโลกโดยทั่วไป ประการที่สอง ผลผลิตพริกไทยของเวียดนามค่อนข้างคงที่ สุดท้ายคือเรื่องของผลผลิต แม้ว่าพื้นที่ดังกล่าวจะมีสัดส่วนการส่งออกกาแฟเพียง 15% และยางพารา 12% เท่านั้น แต่พริกไทยกลับมีส่วนสนับสนุนมูลค่าการส่งออกกาแฟถึง 23% (5.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ) และมูลค่ายางพาราถึง 38% (3.4 พันล้านเหรียญสหรัฐ)

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ให้ความเห็นว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ คาดว่าอุปทานพริกไทยทั่วโลกจะเพิ่มขึ้น แต่ความต้องการยังอ่อนแอ อาจทำให้เกิดแรงกดดันให้ราคาลดลง

จากข้อมูลของกรมศุลกากร ระบุว่า การส่งออกพริกไทยของเวียดนามในเดือนกุมภาพันธ์อยู่ที่ 14,300 ตัน มูลค่า 97.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 10.7 ในปริมาณและร้อยละ 11 ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม 2568 เพิ่มขึ้น 7.2% ในปริมาณและ 79.1% ในมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนกุมภาพันธ์ 2567

ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 การส่งออกพริกไทยของเวียดนามอยู่ที่ 27,200 ตัน มูลค่า 184.4 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 11.6 ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้นร้อยละ 48.5 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ในเดือนกุมภาพันธ์ ราคาส่งออกเฉลี่ยของพริกไทยของเวียดนามอยู่ที่ 6,774 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.3% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม 2568 และเพิ่มขึ้น 67.1% เมื่อเทียบกับเดือนกุมภาพันธ์ 2567 ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 ราคาส่งออกพริกไทยของเวียดนามโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 6,763 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 68 จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1732025-thi-truong-di-ngang-nam-khoi-sac-cua-nganh-ho-tieu-viet-nam-307844.html