ชัยชนะครั้งยิ่งใหญ่ต้องขอบคุณการปลูกส้มออร์แกนิกอย่างต่อเนื่อง

นาย งเหออาน รับช่วงต่อฟาร์มส้มที่ถูกทำลาย โดยปรับปรุงพื้นที่ ปลูกส้มแบบเกษตรอินทรีย์ และเก็บเกี่ยวผลไม้รสหวานอย่างต่อเนื่อง

ฟาร์มของนายเล กง ชาต ใช้เกษตรอินทรีย์เป็นหลัก ภาพโดย : เวียดคานห์

ต้นทุนระยะสั้น ผลประโยชน์ในระยะยาว

เมื่อสอบถามถึงรูปแบบการพัฒนาพื้นที่ลาดชันโดยใช้วิธีการเกษตรแบบยั่งยืนทั้งการลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและการเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ นาย Tran Nguyen Hoa หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอ Nghi Loc (Nghe An) ยืนยันว่าสหกรณ์บริการการเกษตรทั่วไปประจำตำบล Nghi Van (สหกรณ์ Nghi Van) เป็นจุดสว่าง

ผู้ที่วางรากฐานของสหกรณ์ Nghi Van คือผู้อำนวยการ Le Cong Chat ผู้มีชื่อเสียงจากความสำเร็จอันยิ่งใหญ่จากโมเดลการปลูกส้มและเกรปฟรุตแบบเกษตรอินทรีย์ตามมาตรฐาน VietGAP

สิ่งที่น่าชื่นชมยิ่งกว่านั้นก็คือการที่ชายผู้นี้เข้าหาและนำกระบวนการใหม่มาใช้ในช่วงที่อุตสาหกรรมการปลูกส้มในเหงะอานกำลังอยู่ในช่วงขาลง ที่จริงแล้ว เมื่อ 5 ปีที่แล้ว อุตสาหกรรมการปลูกผลไม้ตระกูลส้มในเหงะอานเริ่มลดลงอย่างรวดเร็ว เนื่องมาจากการขาดทุนอย่างต่อเนื่อง ทุกคนจึงยอมสละต้นส้ม แต่คุณฉัตรเข้าร่วมเกมอย่างกล้าหาญด้วยต้นทุนการลงทุนที่สูงกว่าหลายเท่า

หลังจากปรับปรุงดินและปลูกพืชอินทรีย์อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 ปี คุณฉัตรก็ได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจมาก ภาพโดย : เวียดคานห์

คุณฉัตรรดน้ำรดน้ำอย่างอบอุ่นเพื่อเชิญแขก และเล่าถึงเรื่องราวดีและไม่ดีที่เกิดขึ้นในครั้งสำคัญนี้ว่า “ฟาร์มแห่งนี้มีพื้นที่ทั้งหมดมากกว่า 10 เฮกตาร์ ก่อนหน้านี้มีเจ้าของอยู่ 3 ราย แต่ด้วยเหตุผลต่างๆ มากมาย ทำให้เจ้าของต้องละทิ้งฟาร์มไปกลางคัน ฉันเข้ามาดูแลที่ดินอย่างเป็นทางการเมื่อต้นปี 2019 ตอนนั้นเหลือพื้นที่ปลูกส้มเพียงไม่กี่แห่ง แต่พื้นที่เหล่านี้ถูกทิ้งร้างมาเป็นเวลานาน จึงทรุดโทรมและรกร้างมาก แม้แต่รูปแบบการปลูกผักแบบสะอาดก็ไม่สามารถดูแลรักษาได้

ตัวผมเองเมื่อก่อนก็มุ่งเน้นแต่ด้านปศุสัตว์อย่างเดียว ความรู้เรื่องการทำฟาร์มของผมก็เป็นศูนย์ ดังนั้นตอนที่ผมรับช่วงต่อฟาร์มนั้น ผมจึงรู้สึกกังวลและลังเลมาก แม้ว่ามันจะยาก แต่ฉันก็มุ่งมั่นที่จะทำจนถึงที่สุด ในขณะเดียวกัน ฉันก็จ้างที่ปรึกษามาช่วยเหลือ ในขณะเดียวกัน ฉันก็ค้นคว้าทั้งวันทั้งคืน เรียนรู้ประสบการณ์จริง และมุ่งมั่นที่จะแก้ไขปัญหาที่ยากลำบากนี้ให้เร็วที่สุด

จากความเป็นจริงที่ต้นส้มถูกทำลายในเมืองปลูกส้มที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเหงะอาน เช่น Quy Hop, Nghia Dan หรือล่าสุดคือ Yen Thanh, Thanh Chuong... คุณ Chat สรุปได้ว่า หากต้องการประสบความสำเร็จ เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้แนวทาง "แก้ไขด่วน" ตรงกันข้าม จำเป็นต้องยอมรับการลงทุน บำรุงและปรับปรุงดินและสิ่งแวดล้อม และสร้างวงจรปิด เมื่อนั้นเราจึงสามารถเสริมซึ่งกันและกันได้

การคิดต้องควบคู่ไปกับการกระทำ หลังจากใช้กระบวนการเกษตรอินทรีย์อย่างชำนาญมาเป็นเวลา 5 ปี ปัจจุบันผู้อำนวยการสหกรณ์ Nghi Van มีประสบการณ์มากมายในการปลูกผลไม้ตระกูลส้ม

คุณฉัตร เลี้ยงปลาช่อน แล้วบำบัดน้ำเสียจากบ่อเพื่อรดน้ำสวนหลังบ้าน ภาพโดย : เวียดคานห์

ตามที่นายชาตรีกล่าวไว้ การปรับปรุงที่ดินไม่ได้หมายความว่าจะต้องส่งผลกระทบต่อที่ดินโดยตรง นั่นเป็นมุมมองที่ผิด ก่อนหน้านี้หลายคน "แนะนำ" ให้เขาซื้อผ้าใบกันน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต แต่เขาปฏิเสธที่จะฟัง เพราะการใช้วิธีนี้จะเพิ่มอุณหภูมิในดิน และเมื่อหญ้าตาย ธาตุอาหารรองในดินก็จะตายไปด้วย ซึ่งไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด

“มุมมองของผมคือไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืชที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยรอบอย่างมาก หากจำเป็นต้องใช้ ให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์แบรนด์ระดับไฮเอนด์ที่ผ่านการทดสอบแล้วและอยู่ในปริมาณที่อนุญาตเท่านั้น “ผมเลี้ยงวัว เลี้ยงปลา และปลูกส้มในเวลาเดียวกัน เพราะทั้งสองอย่างเสริมซึ่งกันและกัน จึงยากที่จะโกงได้” ผู้อำนวยการ เล กง ชาต กล่าว

คุณฉัตรเล่าอย่างตื่นเต้นว่าที่ตั้งของฟาร์มอยู่ตรงแหล่งน้ำ สะดวกในการใช้น้ำจากลำธารบนภูเขา น้ำอุ่นในฤดูหนาว เย็นสบายในฤดูร้อน ครอบครัวจึงได้ใช้โอกาสนี้ในการลงทุนสร้างบ่อเลี้ยงปลาช่อนหลายบ่อ เพื่อเพิ่มผลผลิตและให้น้ำพืชผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

“โมเดล '3 in 1' นั้นมีพื้นฐาน จากการตรวจสอบพบว่าของเสียของปลาช่อนมีปริมาณโปรตีนสูงมาก ต้นส้มจึงได้รับสารอาหารที่เพียงพอจึงเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วและมั่นคง ของเสียจากการเลี้ยงวัวและเลี้ยงปลายังได้รับการบำบัดและทำปุ๋ยหมักด้วยจุลินทรีย์เพื่อให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับใช้รดน้ำต้นไม้ผลไม้และหญ้า สร้างทุ่งหญ้าสีเขียวชอุ่มและอาหารคุณภาพสำหรับวัวเนื้อ

ส้มของสหกรณ์บริการการเกษตรประจำตำบลงีวันได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด ภาพ: มีตัวละครให้แล้ว

ไม่เพียงเท่านั้น ฟาร์มของเรายังใส่ข้าวโพด ถั่วเหลือง และแม้แต่ขี้เถ้าไม้ เพื่อเป็นปุ๋ยให้ต้นไม้ผลด้วย โดยใส่อย่างละเล็กน้อยเพื่อสร้างสวนส้มที่มีสุขภาพดี เป็นเรื่องจริงที่ปุ๋ยอินทรีย์จะถูกดูดซึมช้ากว่าปุ๋ยเคมี แต่ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยให้พืชอยู่ได้ยาวนานขึ้น กระบวนการทำเกษตรอินทรีย์ต้องมีขั้นตอนมากมายและมีความเข้มงวดกว่า ดังนั้นจึงมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าในระยะเริ่มแรก แต่จะสร้างประโยชน์ในระยะยาวมากมาย” นายฉัตร กล่าว

ยึดมั่นในวิถีออร์แกนิก ช้าๆ และมั่นคง

ต้นทุนการลงทุนสำหรับฟาร์มของนายแชทอยู่ที่ประมาณ 250 ล้านดองต่อเฮกตาร์ แต่คุณก็ได้รับสิ่งที่คุณจ่ายไป ส้มของฟาร์มขายได้ในราคาเฉลี่ยประมาณ 40,000 ดองต่อกิโลกรัม บางครั้งพุ่งสูงถึงกว่า 60,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่พ่อค้าแม่ค้าก็ยังคงแข่งขันกันซื้อเหมือนเค้กร้อน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเขาสามารถเก็บเกี่ยวส้มได้อย่างต่อเนื่องปีละ 60-70 ตัน โดยมีรายได้เกือบ 2.4 พันล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่ประมาณ 2/3

เมื่อถามถึงเคล็ดลับความสำเร็จ รายได้สูงและมั่นคงจากต้นส้ม คุณฉัตรตอบตามความจริงว่า “ในแง่ธุรกิจ การผลิตทางการเกษตรแบบบริสุทธิ์ในภาคเหนือจะร่ำรวยได้จากการปลูกส้มเท่านั้น ฟังดูง่ายในตอนแรก แต่จริงๆ แล้วไม่ง่ายเลย เพราะคุณจะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตแบบออร์แกนิกอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี ทุกสิ่งทุกอย่างมีราคา ถ้าคุณทำงานหนัก คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดี ง่ายๆ แค่นั้นเอง

ดูสิ การปลูกส้มต้องใช้ขั้นตอนเยอะมาก ถ้าคุณไม่เข้าใจ มันจะล้มเหลวทันที ในตอนแรกคุณสามารถฉีดพ่นและฟักเพื่อกระตุ้นให้เกิดดอกตูมและป้องกันไม่ให้แมลงเข้ามาในช่วงเดือนแรกๆ เมื่อต้นส้มออกดอกและออกผล ตลอด 6 เดือนนับจากที่ห่อผล ผมสั่งคนงานอย่างเคร่งครัดไม่ให้ใช้ยาใดๆ ทั้งสิ้น จริงๆ แล้วมีฟาร์มเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่ปฏิบัติตามกฎนี้อย่างเคร่งครัด

ต้นทุนการห่อผลไม้สำหรับสวนส้มของนายฉัตรเพียงอย่างเดียวก็มีมูลค่าประมาณ 150 ล้านดอง ภาพโดย : เวียดคานห์

ก่อนและหลังผู้อำนวยการสหกรณ์ Nghi Van มุ่งมั่นที่จะยึดมั่นในทิศทางที่เลือกเสมอ ดังนั้น เขาจะไม่เสียเวลาและเงินเพื่อเดินตามเส้นทางระยะยาวของการผลิตแบบอินทรีย์ แบบหมุนเวียน และเชิงนิเวศน์

“ครัวเรือนหลายแห่งที่มีการลงทุนเพียงเล็กน้อยอาจสร้างกำไรได้มากแต่ไม่ยั่งยืน สำหรับฉันมันช้าๆ แต่คงที่ หลายปีที่ผ่านมาฟาร์มของฉันไม่กังวลเรื่องผลผลิตเลย ปีนี้คาดว่าผลผลิตส้มจะสูงกว่าปีที่แล้ว แต่ฉันก็ยังกลัวว่าจะขาดแคลนอยู่ ผลลัพธ์ออกมาเป็นบวกมาก แต่ตอนนี้ผมไม่สนใจว่าจะได้ผลไม้กี่ตันต่อปีหรือจะได้กำไรเท่าไร สิ่งที่สำคัญคือต้นไม้จะอายุยืนยาวแค่ไหน" นายแชทแบ่งปันความคิดเห็นของเขา

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html