ทุเรียนอินทรีย์เขียวเจริญเติบโตได้ดีท่ามกลางความเค็มที่รุนแรง

ปีนี้สภาพอากาศร้อนและระดับความเค็มในแม่น้ำเกือบ 0.3‰ ดังนั้นชาวสวนจึงไม่ได้รดน้ำเป็นเวลา 4 วันติดต่อกัน แต่ต้นทุเรียนออร์แกนิ ก ก็ยังเจริญเติบโตได้ดี

ตั้งแต่ปี 2563 สหกรณ์ทุเรียนซอนดิญได้รับการเลือกจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอโชลาช จังหวัดเบ๊นเทร เพื่อดำเนินการตามรูปแบบการผลิตทุเรียนอินทรีย์ที่มีพื้นที่รวม 9.62 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านซอนฟุงและฟุงจาว ตำบลซอนดิญ

ด้วยความมุ่งมั่นและการสนับสนุนจากนักวิทยาศาสตร์ หน่วยงานภาครัฐ และองค์กรในพื้นที่ ภายในสิ้นปี 2566 โมเดลนี้จะได้รับการรับรองจากบริษัท FAO Certification and Testing Joint Stock Company สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม

คุณเล ง็อก เซิน หัวหน้ากลุ่มสหกรณ์ทุเรียนซอนดิญ เปิดเผยว่า ก่อนที่จะผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ สมาชิกต่างก็มีประสบการณ์ในการผลิตทุเรียนตามมาตรฐาน VietGAP มาก่อน ทำให้การดำเนินการเป็นไปได้สะดวกยิ่งขึ้น ภาพ : มินห์ ดัม

ต้นไม้แข็งแรง ทนทานต่อความแห้งแล้งและความเค็มได้ดี

ตามที่ผู้คนกล่าวไว้ ยังคงมีความยากลำบากบางประการในการแปลงจากการผลิตแบบดั้งเดิมมาเป็นการผลิตแบบอินทรีย์ในช่วงเริ่มต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลผลิตลดลงร้อยละ 20 ในขณะที่ต้นทุนการลงทุนเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ผู้ปลูกจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด จดบันทึกข้อมูล ใช้สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพในรายการที่ได้รับอนุญาต และกำหนดเวลากักกันเมื่อเก็บเกี่ยว ไม่ใช้สารเคมีพิษในการออกดอกและปลูกผลไม้ และจัดการแมลงและโรคตาม IPM

ในการดูแลพืชหลังการเก็บเกี่ยว พืชแต่ละชนิดต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับวิธีการเดิม ในขณะเดียวกันก็ต้องลดปริมาณปุ๋ยอนินทรีย์ลงเกือบ 50% เช่นกัน ปัจจุบันประชาชนใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 100% ตลอดฤดูเพาะปลูก นอกจากนี้เพื่อลดต้นทุนสมาชิกสหกรณ์ยังได้นำปุ๋ยอินทรีย์จากผลพลอยได้ทางการเกษตรมาทำปุ๋ยให้ต้นทุเรียนอีกด้วย

หลังจากผ่านการทดลองวิธีใหม่มาระยะหนึ่ง ผลผลิตทุเรียนก็ฟื้นตัวขึ้นมาอย่างสมบูรณ์แล้ว ดินมีความอุดมสมบูรณ์และร่วนซุยมากขึ้น คุณเล หง็อก เซิน หัวหน้ากลุ่มสหกรณ์ทุเรียนซอนดิญ เปิดเผยว่า ก่อนที่จะผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ สมาชิกต่างก็มีประสบการณ์ในการผลิตทุเรียนตามมาตรฐาน VietGAP มาก่อน ด้วยเหตุนี้เมื่อนำกระบวนการใหม่ไปใช้ ผู้คนจึงไม่แปลกใจและนำเทคนิคต่างๆ ไปประยุกต์ใช้อย่างชำนาญ

“ผู้คนมีความเชื่อมั่นอย่างมากในคำแนะนำของนักวิทยาศาสตร์ ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงจึงราบรื่นมาก และไม่มีใครยอมแพ้ระหว่างทาง” นายซอนกล่าว

ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับทุเรียน ภาพ : มินห์ ดัม

ตั้งแต่เปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบอินทรีย์ ไม่เพียงแต่คุณซอนเท่านั้น แต่รวมถึงสมาชิกกลุ่มสหกรณ์ต่างก็เห็นด้วยว่ารูปแบบนี้มีประโยชน์มากมาย อันดับแรกคือปกป้องสุขภาพของผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานโดยตรง ประการที่สอง ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยการไม่ใช้สารเคมี ลดขยะจากขวดยาฆ่าแมลง และผลิตภัณฑ์ยังมีความปลอดภัยอย่างแน่นอน ทำให้ผู้บริโภคจึงรู้สึกมั่นใจเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์

“ดินมีรูพรุนมากขึ้น จึงเก็บความชื้นได้ดีขึ้น ต้นทุเรียนก็แข็งแรงขึ้น และมีความต้านทานดีขึ้น เช่นเดียวกับการรุกล้ำของน้ำเค็มในปีนี้ เมื่ออากาศร้อน ความเค็มในแม่น้ำจะอยู่ที่ประมาณ 0.3‰ ดังนั้นผมจึงไม่ได้รดน้ำต้นไม้ติดต่อกัน 4 วัน แต่ต้นไม้ก็ยังคงอยู่ในสภาพปกติ” คุณสนยืนยัน

ในความคิดเห็นทั่วไปของเธอ สิ่งสำคัญในการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ยังช่วยเพิ่มอายุของพืชผลอีกด้วย นี่เป็นประเด็นสำคัญในการสร้างฉันทามติในหมู่เกษตรกร นอกเหนือจากการช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มรายได้ รับประกันความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัย รวมไปถึงมีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศน์อีกด้วย ในทางกลับกัน โมเดลดังกล่าวยังสร้างความเชื่อมโยงในด้านการผลิต การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างซิงโครนัส การจัดการโรคที่ง่าย ผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ และผลผลิตจำนวนมาก

เกษตรกรให้การสนับสนุนการผลิตทุเรียนอินทรีย์เป็นอย่างมาก ภาพ : มินห์ ดัม

จนถึงปัจจุบันสหกรณ์ฯ ทั้ง 21 ครัวเรือนที่ใช้วิธีการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์มีสวนทุเรียนที่อุดมสมบูรณ์และมีประสิทธิภาพ 100% ผลผลิตโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 25 ตัน/เฮกตาร์ (สำหรับพืชนอกฤดูกาล) และ 35 ตัน/เฮกตาร์ (สำหรับพืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง) เฉพาะปี 2566 มีครัวเรือนสมาชิก 15 ครัวเรือนที่นำแบบจำลองการผลิตทุเรียนอินทรีย์ไปใช้ ทำให้มีรายได้เกิน 1 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ ส่วนที่เหลืออย่างน้อย 300 ล้านดอง/ปี เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกมีขนาดเล็กและต้นไม้ยังอายุน้อย ทำให้ผลผลิตไม่สูง

“มีครัวเรือนที่มีรายได้มากกว่า 3,000 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ตามกระบวนการที่ประสบความสำเร็จในปีที่แล้ว สมาชิกทุกคนตกลงที่จะรักษาและรักษารูปแบบนี้ไว้ไม่ว่าจะต้องแลกด้วยอะไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ สมาชิกสหกรณ์และคนรอบข้างทุกคนเข้าใจถึงคุณค่าของการทำเกษตรอินทรีย์” นายเล หง็อก ซอน หัวหน้าสหกรณ์ทุเรียนซอนดิญ กล่าว

ราคาสูงกว่าตลาด 10 – 15%

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกจากสหกรณ์ทุเรียนซอนดิญ ปัจจุบันมีผู้ประกอบการในพื้นที่ที่ได้เซ็นสัญญาตกลงซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด 10-15%

ผลผลิตทุเรียนอินทรีย์ในพืชนอกฤดูกาลอยู่ที่ 2.5 ตันต่อเอเคอร์ พืชตามฤดูกาลอยู่ที่ 3.5 ตันต่อเอเคอร์ ภาพ : มินห์ ดัม

ในยุคหน้าผู้คนแนะนำให้ขยายรูปแบบนี้ออกไป นายเหงียน ฮู่ ลอง สมาชิกสหกรณ์ทุเรียนซอนดิงห์ กล่าวว่า “ตอนนี้เราผลิตสินค้าตามแนวทางเกษตรอินทรีย์แล้ว เราต้องสร้างโมเดลเกษตรอินทรีย์เพื่อเกษตรยั่งยืน ฉันหวังว่ารัฐบาลท้องถิ่นจะสนับสนุนให้นำโมเดลนี้มาใช้จริง และแนะนำให้ธุรกิจต่างๆ ซื้อผลิตภัณฑ์อย่างมั่นคงและยั่งยืน”

มากกว่า 3 ปีนับตั้งแต่เปิดตัว สมาคมเกษตรกรตำบลซอนดิญ ร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกรในหมู่บ้าน ได้คัดเลือกครัวเรือนบุกเบิกที่มีความปรารถนาที่จะสร้างโมเดลที่มีประสิทธิผลสูงสุด

นางสาว Trang Thi Hoai Thuong รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Son Dinh กล่าวว่า นี่ถือเป็นพื้นที่ปลูกทุเรียนอินทรีย์แห่งแรกที่ได้รับการรับรองในจังหวัด Ben Tre ในอนาคตอันใกล้นี้ สมาคมจะประสานงานขยายผลให้ครอบคลุมสมาชิกในหมู่บ้านที่เหลือทั้งหมด โดยมุ่งหวังให้ทุเรียนได้มาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัย และได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการส่งออก

ตามโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในช่วงปี 2022 - 2025 ด้วยวิสัยทัศน์ถึงปี 2030 Ben Tre มีเป้าหมายที่จะพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่มีมูลค่าสูง ยั่งยืน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ควบคู่ไปกับเศรษฐกิจการเกษตรแบบหมุนเวียนที่ให้บริการการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก ทำให้ท้องถิ่นนี้เป็นจังหวัดที่มีระดับการผลิตอินทรีย์เท่าเทียมกับภูมิภาคและทั้งประเทศ

คุณ Trang Thi Hoai Thuong รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Son Dinh เยี่ยมชมสวนทุเรียนออร์แกนิก ภาพ : มินห์ ดัม

ด้วยเหตุนี้ จังหวัดจึงมุ่งมั่นว่าภายในปี 2568 พื้นที่เกษตรกรรมเพื่อการผลิตอินทรีย์จะมีถึงร้อยละ 11 – 13 ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมด พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์มีสัดส่วน 1 – 2% ของพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งหมด มุ่งมั่นขยายพื้นที่การผลิตมะพร้าวอินทรีย์ในปี 2565 - 2568 เป็น 20,000 ไร่ และภายในปี 2573 จะเพิ่มเป็น 30,000 ไร่ พื้นที่ปลูกส้มโอเปลือกเขียวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ PGS ในช่วงปี 2565 - 2568 จะสูงถึง 50 ไร่ และภายในปี 2573 จะเพิ่มขึ้นเป็น 200 ไร่

นอกจากพื้นที่ปลูกทุเรียน 9.62 เฮกตาร์ที่เพิ่งได้รับการรับรองเป็นเกษตรอินทรีย์แล้ว พื้นที่ปลูกต้นมะพร้าวที่ได้รับการรับรองเป็นเกษตรอินทรีย์ ณ บัดนี้ พื้นที่ปลูกส้มโอผิวเขียวมีพื้นที่ 12,883 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกผัก 1.3 เฮกตาร์ และพื้นที่ปลูกข้าว 100 เฮกตาร์

ต้นแบบทุเรียนอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองรุ่นแรกของจังหวัดเบ๊นเทรจะกระตุ้นให้เกษตรกรในท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดขยายพื้นที่ต่อไป ส่งผลให้การดำเนินโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ของจังหวัดประสบความสำเร็จ

นายโว เตียน ซี รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทเบ๊นเทร กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคเกษตรของจังหวัดจะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาเกษตรสีเขียวและเกษตรหมุนเวียน เพื่อสร้างแรงผลักดันให้เกิดนวัตกรรมและปรับปรุงผลผลิตแรงงาน มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการเติบโตสีเขียวที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจ ปรับปรุงรูปแบบการเติบโตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับการพัฒนาสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน มุ่งสู่เศรษฐกิจสีเขียว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html