การผลิตแบบอินทรีย์เพื่อผลิตภัณฑ์ที่สะอาดยิ่งขึ้น

ในปัจจุบัน ชายังคงได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชหลักและเป็นแหล่งเพาะปลูกของจังหวัดไทเหงียน โดยครองอันดับหนึ่งของประเทศทั้งในด้านพื้นที่ ผลผลิต และมูลค่าผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้เพิ่มมากขึ้น จังหวัดจึงได้ลงทุนทรัพยากรต่างๆ มากมายในการพัฒนาต้นชาและผลิตภัณฑ์จากชา โดยเฉพาะกลไกและนโยบายส่งเสริมให้ประชาชนผลิตชาแบบออร์แกนิก

ในปี 2567 ไทเหงียนจะสนับสนุนพื้นที่ปลูกชาเพื่อให้แน่ใจว่ามีขั้นตอนการผลิต และมีพื้นที่ปลูกชา 40 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม

นายเหงียน ต้า หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า ชาออร์แกนิกเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ผลิตตามมาตรฐานและวิธีการของเกษตรอินทรีย์ ดังนั้นชาจึงไม่มีสารพิษ สารกำจัดศัตรูพืช สารกำจัดวัชพืช หรือสารฆ่าเชื้อรา... หากใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดวัชพืชจะต้องอยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาตตามข้อกำหนด นอกจากนี้กระบวนการปลูกชาแบบเข้มข้นยังไม่ใช้น้ำสกปรก ตะกอนน้ำเสีย ปุ๋ยเคมี หรือยาปฏิชีวนะอีกด้วย ยาและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต พันธุ์ชาไม่ได้ใช้งานสิ่งมีชีวิตที่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) เลย

นายต้า กล่าวว่า หากต้องการได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิก ผู้ผลิตชาจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดซึ่งกำหนดโดยองค์กรระหว่างประเทศและองค์กรของเวียดนาม มั่นใจหลักการคุ้มครองสุขภาพผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม จนถึงปัจจุบันนี้ ไทยเหงียนมีพื้นที่ปลูกชาออร์แกนิก 120 ไร่ นี่เป็นตัวเลขที่ค่อนข้างน้อย แต่ในความเป็นจริง ด้วยการตระหนักที่ถูกต้องเกี่ยวกับการผลิตที่สะอาดและปลอดภัย ภูมิภาคปลูกชาในจังหวัดต่างๆ จึงได้ดำเนินการผลิตชาแบบออร์แกนิกอย่างจริงจัง

ที่น่ากล่าวถึงคือ ด้วยเป้าหมายหลักในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพ สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์หลายแห่งจึงได้ริเริ่มใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงทางชีวภาพอย่างจริงจัง และไม่ยอมรับสารกำจัดวัชพืชและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

นายเหงียน ทันห์ เซือง ผู้อำนวยการสหกรณ์ชามิดแลนด์ทันเกือง กล่าวว่า การผลิตชาออร์แกนิกไม่เพียงช่วยปกป้องสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยให้ผู้คนเพิ่มรายได้ มุ่งสู่การเกษตรกรรมที่สะอาดและการพัฒนาที่ยั่งยืน

เพื่อส่งเสริมครัวเรือน จังหวัดได้ดำเนินนโยบายอย่างมีประสิทธิผลหลายประการ เช่น การสนับสนุนการอบรม การโฆษณาชวนเชื่อ พันธุ์ชาใหม่ๆ ปุ๋ยอินทรีย์และชีวภาพ; การรับรอง VietGAP และโดยเฉพาะการรับรองออร์แกนิก ด้วยเหตุนี้จึงไม่เพียงแต่ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภคเมื่อผลิตผลิตภัณฑ์ชาเพื่อให้แน่ใจถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย การปกป้องสิ่งแวดล้อม,นิเวศวิทยา...

ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งก็คือจนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีพื้นที่ผลิตชาตามกระบวนการที่ปลอดภัยมากกว่า 17,800 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่ผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ตามกระบวนการ VietGAP ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ รูปแบบการผลิตนี้จำเป็นต้องได้รับการยกระดับเพื่อให้มีพื้นที่ผลิตชาที่ได้รับการยอมรับจากองค์กรในประเทศและต่างประเทศว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์มากขึ้น จากนั้นจึงสร้าง “พาสปอร์ต” ที่จะนำชาไทยเหงียนออกสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงทั่วโลกโดยเฉพาะประเทศในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น...

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/san-xuathuu-co-de-tao-ra-san-pham-sach-hon-22d04f0/