สินค้า OCOP เข้าสู่ตลาด

ฉันได้พบกับคุณ Pham Thi Hang เจ้าของโรงงานผลิตเค้กงาดำ Diep Hang ในหมู่บ้าน Van Ha ตำบล Duc Phong (Mo Duc) ขณะที่เธอกำลังจัดเตรียมสินค้าเพื่อส่งให้กับ Co.opmart Quang Ngai นางสาวฮัง เปิดเผยว่า เมื่อเดือนธันวาคม 2567 เค้กงาดำหวานและเค้กงาดำรสเผ็ดของโรงงานได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ด้วยเหตุนี้ คุณฮังจึงไม่เพียงแต่ส่งเสริมและบริโภคในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังนำสินค้าไปแนะนำสู่ตลาดในนครโฮจิมินห์ จังหวัดบิ่ญเซือง และซาลายอีกด้วย

คุณ Pham Thi Hang เจ้าของโรงงานผลิตเค้กงาดำ Diep Hang ในหมู่บ้าน Van Ha ตำบล Duc Phong (Mo Duc) แนะนำผลิตภัณฑ์ในร้านขายของชำในจังหวัด

ปัจจุบันโรงงานผลิตเค้กได้วันละ 100 ถุง เทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์ 50 กิโลกรัม (น้ำตาล งา น้ำมัน และเครื่องเทศบางชนิด) เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อร่อยและมีคุณภาพสูง เธอจึงซื้อข้าวเหนียวในช่วงเดือนสิงหาคมซึ่งเป็นช่วงที่ชาวนาเพิ่งเก็บเกี่ยวผลผลิต ส่วนงาจะซื้อช่วงเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ช่วงนี้งาดำอวบอ้วนอร่อยจึงซื้อไว้เป็นจำนวนมาก โดยปกติประมาณ 1.5 ตัน ด้วยความพิถีพิถันในการผลิตและการแปรรูป ทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมงาดำรสหวานและขนมงาดำรสเค็มแบบดั้งเดิมของคุณหางได้รับความนิยมจากตลาดและสร้างรายได้สูง ปัจจุบันโรงงานผลิตของคุณนางสาวฮังมีงานให้กับคนงานในพื้นที่จำนวน 4 ราย

นอกจากความพยายามของโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมแล้ว ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดยังให้ความสำคัญกับการสร้างเงื่อนไขที่เอื้อต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์อีกด้วย เช่นเดียวกับในเขตตูเหงีย จนถึงปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่ผ่านมาตรฐาน OCOP 3 ดาวอยู่ 21 รายการ สินค้าส่วนใหญ่ได้รับการขึ้นทะเบียนมาตรฐานคุณภาพและมีบาร์โค้ด

Doan Viet Van รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Tu Nghia กล่าวว่า หลังจากที่ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมได้รับการรับรองเป็น OCOP แล้ว เขตก็ได้สร้างเงื่อนไขให้สถานประกอบการต่างๆ ลงนามในสัญญาเพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์กับหน่วยกระจายสินค้าและค้าปลีก และขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ พร้อมกันนี้ระดมผู้ประกอบการเข้าร่วมโครงการงานแสดงสินค้าและกิจกรรมส่งเสริมการค้าเพื่อส่งเสริมสินค้า ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์บางส่วนจึงได้ส่งออกไปต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชาม จาน ช้อน ที่ทำจากต้นหมากมีจำหน่ายภายในประเทศและส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาและสิงคโปร์

ตามข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า ภายในสิ้นปี 2567 ทั้งมณฑลจะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 260 รายการ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม โดยในจำนวนนี้มีผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพที่จะบรรลุมาตรฐาน 5 ดาว จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ บรรลุมาตรฐาน 4 ดาว จำนวน 16 ผลิตภัณฑ์ และบรรลุมาตรฐาน 3 ดาว จำนวน 242 ผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์พื้นเมืองดั้งเดิมเข้าถึงได้ไกลขึ้น นอกจากการเรียกร้องให้เจ้าของโรงงานผลิตปรับปรุงคุณภาพ เปลี่ยนแปลงการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์แล้ว หน่วยงานยังจะจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ ทักษะการขาย และเพิ่มสิทธิในการลงคะแนนให้กับผลิตภัณฑ์พื้นเมืองดั้งเดิมต่อไป นอกจากนี้ กรมฯ จะทำหน้าที่เชิงรุกเป็นจุดเชื่อมโยงจัดทำรายชื่อผู้ประกอบการและวิสาหกิจในประเทศและต่างประเทศให้กับสถานประกอบการผลิตในจังหวัดต่างๆ เพื่อเชื่อมโยงเข้าสู่การบริโภคสินค้า

บทความและภาพ: TRUONG AN

ที่มา: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/san-pham-ocop-vuon-ra-thi-truong-3d418bf/