ภูมิใจในงานฝีมือแบบดั้งเดิม

ทุกครั้งที่ผมมีโอกาสได้พบปะผู้คนที่ทำธุรกิจรังนกในเขตวินห์เหงียนและวินห์ทรูอง (เมืองญาจาง) เพลง "คลื่นภายในและภายนอกซัดฝั่ง/นกนางแอ่นบินมาจากทั่วทุกสารทิศตะวันตกและตะวันออก/ดื่มน้ำจากลำไส้ เลี้ยงดูลูกๆ สร้างรัง/เพื่อประชาชนที่เข้มแข็ง ประเทศที่งดงาม" ก็จะดังขึ้นอีกครั้ง ชาว Khanh Hoa สืบทอดเรื่องราวของนกทะเลตัวเล็กที่ถูกพระอวโลกิเตศวรปล่อยสู่พื้นโลกเพื่อเป็นมิตรกับชาวประมงมาช้านาน นกนางแอ่นแตกต่างจากนกชนิดอื่นตั้งแต่ลักษณะภายนอกจนถึงพฤติกรรมทางนิเวศวิทยา พวกมันสร้างรังจากเลือดของตัวเองบนหน้าผาสูงชันบนเกาะร้างอันห่างไกล โดยเฉพาะนกตัวเล็กนั้นจะนำผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่ามาสู่ผู้คน นั่นก็คือ รังนก ภายใต้การปกครองของราชวงศ์เหงียน อุตสาหกรรมรังนกก็เจริญรุ่งเรือง รังนกสีขาวทึบขนาดเล็กเท่าถ้วยชาเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกเชิงยุทธศาสตร์มากมายของ Dang Trong

IMG_7430.JPG
เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรังนก ภาพ: หนังสือพิมพ์คานห์ฮัว

ตามเอกสารนิทานพื้นบ้านบางฉบับ ระบุว่าอาชีพการทำรังนกมีมานานเกือบ 700 ปีแล้ว เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นเมื่อนายพลเล วัน ดัต แห่งราชวงศ์ตรัน เดินทางมาถึงเกาะฮอนเทรในปี ค.ศ. 1328 ในปีนั้น เรือของพลเรือเอกเล วัน ดัต ประสบกับพายุ และลอยมาที่เกาะฮอนเทร เขาและทหารของเขาก่อตั้งหมู่บ้าน Bich Dam สำรวจหมู่เกาะโดยรอบ ค้นพบอาณาจักรนกนางแอ่น และพยายามแสวงหาประโยชน์จากรังนก ด้วยเหตุนี้ พลเรือเอก เล วัน ดาท จึงได้รับการยกย่องเป็นเทพเจ้าแห่งโชคลาภจากชาวบ้านหมู่บ้านชาวประมงบิชดัม และได้รับการบูชาที่วัดของหมู่บ้าน ชุมชนรังนกยกย่องเขาให้เป็นบรรพบุรุษของอุตสาหกรรมรังนก Khanh Hoa

ต่อมา ทายาทรุ่นที่ 21 ของพลเรือเอก เล วัน ดัต ทูตสันติภาพแห่งจังหวัดบิ่ญคาง เล วัน กวาง และลูกสาวของเขา พลเรือเอก เล ทิ ฮุ่ยเอิน ทราม ได้มีส่วนสนับสนุนอย่างมากในการปกป้องและแสวงหาประโยชน์จากรังนก ตำนานเล่ากันว่าในวันที่ 10 พฤษภาคม ปีฉลู (พ.ศ. 2336) พลเรือเอก เล ทิ ฮิวเยน ตร. และบิดาของเธอได้สละชีวิตอย่างกล้าหาญในสงครามเพื่อปกป้องอำนาจอธิปไตยในน่านน้ำอาณาเขตและหมู่เกาะนกนางแอ่น ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้คนได้ยกย่องนางสาวเล ทิ ฮิวเยน ทราม ให้เป็นพระแม่แห่งเกาะบ่าวเยน และได้สร้างวัดต่างๆ บนเกาะเอียน

การดำเนินการอย่างง่ายโดยใช้ถ่านหินอายุน้อยเพื่อสำรวจทรายบนเกาะ_20250122182538.png
การปฏิบัติผูกนั่งร้านกับก้านไม้ไผ่เพื่อขุดรังนกบนเกาะ ภาพ: หนังสือพิมพ์คานห์ฮัว

เป็นเวลาเกือบ 700 ปีแล้วที่ผู้ทำหน้าที่ดูแลรังนกหลายชั่วอายุคนได้ถ่ายทอดงานจากพ่อสู่ลูกอย่างเงียบ ๆ โดยทำหน้าที่เฝ้าดูแลเกาะรังนก อยู่ร่วมกันและปกป้องฝูงนกเพื่อสืบพันธุ์และเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในอดีตที่การเข้าถึงเกาะต่างๆ ทำได้ลำบาก ประชากรมีน้อยและผู้คนก็ไม่ค่อยได้ไปเที่ยวเกาะ นกนางแอ่นมักจะรวมตัวกันทำรังในถ้ำธรรมชาติ และเครื่องมือในการหากินยังมีอยู่เพียงขั้นพื้นฐาน เช่น นั่งร้านไม้ไผ่ เสาและที่พักชั่วคราว แพและเรือสำหรับขนส่งสิ่งของจำเป็นในฤดูหากิน การเก็บเกี่ยวเพื่อหาเลี้ยงชีพของนกนางแอ่นที่หากิน และการปกป้องเกาะ ปัจจุบัน อาชีพการเก็บเกี่ยวและแปรรูปรังนกได้ก้าวสู่ระดับสูงขึ้นด้วยความภาคภูมิใจในอาชีพดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของแผ่นดินและประชาชนของจังหวัดคานห์ฮวา

คู่มือการฝึกปฏิบัติการใช้งานทางเทคนิคของเงินเยน_20250122182602.png
คู่มือปฏิบัติเกี่ยวกับเทคนิคการใช้ประโยชน์จากรังนก ภาพ: หนังสือพิมพ์คานห์ฮัว

กลายเป็นมรดกของชาติ

ล่าสุด กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว มีมติเห็นชอบให้ “ความรู้การใช้ประโยชน์และแปรรูปรังนกในอำเภอคานห์ฮัว” ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ หลังจากความพยายามอย่างมากมายในการอนุรักษ์และพัฒนา อาชีพการทำรังนกแบบดั้งเดิมของชาว Khanh Hoa ที่มีมายาวนานก็ได้รับการยอมรับและเกียรติ ข้อมูลดังกล่าวได้นำความสุข ความภาคภูมิใจ และอารมณ์มาสู่ผู้ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมรังนกมาเป็นเวลานานหลายปี “หลังจากผ่านช่วงเวลาขึ้นๆ ลงๆ ความสุขและความเศร้ามากมายในอาชีพนี้ วันหนึ่งอาชีพรังนกจะกลายเป็นที่โด่งดังอย่างแท้จริง” นาย Vo Van Cam (ถนน Nguyen Van Thanh เขต Vinh Nguyen) กล่าว

IMG_7427.jpg ภาษาไทย
เทศกาลรังนกจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีบนเกาะเฮงน้อย คลังภาพ

ตามคำบอกเล่าของนายแคม ในเรื่องราวเกี่ยวกับอาชีพรังนกก่อนการปลดปล่อยนั้น ภาพลักษณ์ของผู้ที่ประกอบอาชีพรังนกมีชีวิตที่ยากลำบากอย่างยิ่งและมีความเปราะบางเช่นกัน ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2533 บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest ก่อตั้งขึ้นและปัจจุบันเป็นบริษัทจำกัดความรับผิดของรัฐที่มีสมาชิกหนึ่งคนของ Khanh Hoa Salanganes Nest ด้วยเหตุนี้อาชีพการทำรังนกจึงไม่เพียงแต่ได้รับการอนุรักษ์และยกระดับ แต่ยังส่งผลดีต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัดอีกด้วย

นายเล วัน ฮวา รองอธิบดีกรมวัฒนธรรมและกีฬา กล่าวว่า พื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาชีพรังนกไม่ได้กระจุกตัวอยู่ในสถานที่แห่งเดียวเท่านั้น แต่ยังกระจุกตัวอยู่ในเกาะ 33 เกาะ และถ้ำรังนก 173 แห่งอีกด้วย พื้นที่ทางวัฒนธรรมอาชีพรังนกก็มีงานทางศาสนาด้วย นอกจากนี้ยังมีแหล่งผลิตและแปรรูปรังนกอยู่ทั่วทั้งจังหวัดอีกด้วย ความรู้และประสบการณ์ในกระบวนการปฏิบัติได้สร้างอาชีพท้องถิ่นแบบดั้งเดิมที่ได้รับการอนุรักษ์และดำรงอยู่มานานหลายศตวรรษ โดยมีส่วนสนับสนุนความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ใน Khanh Hoa

IMG_7429.jpg ภาษาไทย
ถ้ำรังนกที่ได้รับการอนุรักษ์เป็นหนึ่งในพื้นที่มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของการทำฟาร์มรังนกในคานห์ฮัว คลังภาพ

อาชีพทำรังนกได้ทิ้งมรดกทางประวัติศาสตร์อันทรงคุณค่าไว้หลายประการจนก่อให้เกิดเป็นเทศกาลทำรังนกและมีการปฏิบัติเป็นประจำทุกปี การที่อาชีพรังนกได้รับการบรรจุอยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ถือเป็นหนทางหนึ่งในการปกป้องและอนุรักษ์อาชีพดั้งเดิมนี้ไว้เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

มนุษยชาติ