Beef Pho ติดอันดับ 5 เมนูที่มีน้ำซุปอร่อยที่สุดในโลก

อันดับ 5 ใน "5 เมนูที่มีน้ำซุปที่ดีที่สุดในโลก" ของ Taste Atlas เป็นอีกหนึ่งอาหารเวียดนามที่คุ้นเคย นั่นก็คือ rare beef pho: "ความแตกต่างของ rare beef pho คือการผสมผสานระหว่างเนื้อสุกดีและเนื้อสุกน้อยที่ปรุงในน้ำซุปเมื่อตักใส่ชาม Taste Atlas จัดอันดับ 50 เมนูน้ำซุปที่ดีที่สุดในโลก เพื่อส่งเสริมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ กระตุ้นความภาคภูมิใจในอาหารแบบดั้งเดิม และความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารจานที่นักชิมไม่เคยมีโอกาสได้ลิ้มลอง

การจัดอันดับนี้อิงจากผลการโหวตจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักชิมจำนวน 5,232 รายทั่วโลก ด้วยคะแนน 4.6 คะแนน ข้าวเฝอเนื้อเวียดนามอยู่อันดับที่ 3 ของรายการ

“ก๋วยเตี๋ยวเวอร์ชันนี้มีน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกวัว ขาวัว หางวัว... นอกจากนี้ มักจะใส่สมุนไพรต่างๆ เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก กานพลู และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผักชี หัวหอมหั่น และต้นหอมซอยลงไปด้วย” ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อมักจะเสิร์ฟร้อนและโรยด้วยถั่วงอก มะนาว และพริก ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ทาน” Taste Atlas อธิบายไว้ อันดับ 5 ใน "5 เมนูที่มีน้ำซุปที่ดีที่สุดในโลก" ของ Taste Atlas เป็นอีกหนึ่งอาหารเวียดนามที่คุ้นเคย นั่นก็คือ rare beef pho: "ความแตกต่างของ rare beef pho คือการผสมผสานระหว่างเนื้อสุกดีและเนื้อสุกน้อยที่ปรุงในน้ำซุปเมื่อตักใส่ชาม ส่วนผสมอื่นๆ ของเมนูนี้ได้แก่ ขิง หัวหอม น้ำปลา โป๊ยกั๊ก กานพลู อบเชย นอกจากนี้ผู้ทานยังสามารถเพิ่มพริก ถั่วงอก ผักชี มะนาว... ได้ตามชอบอีกด้วย" นอกจากนี้ ยังมีชื่ออื่นๆ ที่ติด 5 อันดับอาหารที่มีน้ำซุปอร่อยที่สุดในโลก ได้แก่ ต้มข่าไก่ (ประเทศไทย), ราวอน (อินโดนีเซีย), ชิออร์บา ราดาวูเตนา (โรมาเนีย) นอกจากนี้ ประเทศเวียดนามยังมีตัวแทนอยู่ในรายชื่อ “50 อันดับอาหารที่มีน้ำซุปอร่อยที่สุดในโลก” อีกด้วย ซึ่งก็คือ ไก่เฝอ จานที่หมายเลข 25 มีการอธิบายว่าน้ำซุปจะใสและอ่อนกว่าเนื้อโฟ ตามข้อมูล Taste Atlas

บิช ฮวง