การพัฒนารูปแบบการเพาะพันธุ์ปลาไหล

รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลและลูกปลาไหลกำลังพัฒนาไปอย่างเข้มแข็ง

การเลี้ยงปลาไหลเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการสร้างงานและเพิ่มรายได้ หลายๆ คนมองว่าการเลี้ยงปลาไหลไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแต่คุณสามารถใช้เวลาว่างในการดูแลปลาไหลได้ ใช้เวลาไม่มาก เป็นงานเบา และใช้พื้นที่ในการผลิตไม่มากนัก ซึ่งรูปแบบการเลี้ยงพันธุ์ปลาไหลและการเพาะพันธุ์ปลาไหลสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้ค่อนข้างสูง

นาย Nguyen Van Hao (เมือง Cai Nhum อำเภอ Mang Thit) ผู้มีเนื้อที่เพาะพันธุ์ปลาไหล 6 ไร่ กล่าวว่า การเลี้ยงปลาไหลพ่อแม่พันธุ์ สายพันธุ์ปลาไหล ขนาดของปลาไหล ลูกปลาไหล และลูกปลาไหล จะทำให้มีรายได้มากกว่าปลาไหลเชิงพาณิชย์ เนื่องจากต้องเลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์เป็นเวลา 12-14 เดือน จึงจะขายได้

สำหรับการเลี้ยงลูกปลาไหลตั้งแต่ลูกปลาไหลที่เพิ่งฟักออกมาเพียงต้องเลี้ยงต่ออีกประมาณ 2 เดือนก็สามารถสร้างรายได้ได้แล้ว ด้วยเหตุนี้เกษตรกรจึงมีรายได้ประจำ

ตามคำบอกเล่าของนายเฮา การเลี้ยงและขายลูกปลาไหลและเมล็ดปลาไหลดูเหมือนเป็นเรื่องง่ายแต่ต้องอาศัยความเข้าใจถึงพฤติกรรมของปลาไหล กระบวนการการผสมพันธุ์ของปลาไหล การวางไข่ การพัฒนาตัวอ่อนและการฟักออก นอกจากนี้ ยังต้องใส่ใจเรื่องอาหารของพ่อแม่ปลาไหล ลูกปลาไหล และเมล็ดปลาไหลด้วย เพื่อให้มั่นใจถึงอัตราความสำเร็จ

นายเหงียน วัน นาม (ตำบลชานอัน อำเภอมังทิต) กล่าวถึงกระบวนการเลี้ยงปลาไหลพ่อแม่พันธุ์ให้กลายเป็นลูกปลาไหลว่า หากต้องการเลี้ยงปลาไหลให้มีประสิทธิภาพ ควรซื้อปลาไหลพ่อแม่พันธุ์จากครัวเรือนต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมพันธุ์กันในสายพันธุ์เดียวกัน

ในการเลือกพ่อแม่ปลาไหล จะต้องมีการสังเกต สำหรับปลาไหลโตเต็มวัย ผิวหนังบริเวณท้องของปลาไหลตัวเมียจะบาง เมื่อซื้อปลาไหลต้องมีอายุอย่างน้อย 10 เดือน และมีน้ำหนัก 30-100 กรัม

ในการขนย้ายปลาไหล ก่อนปล่อยลงในตู้ ให้เทปลาไหลลงในกะละมังหรืออ่างขนาดใหญ่ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นใช้น้ำเกลือหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 5% อาบน้ำเป็นเวลา 30 นาที เพื่อขจัดเชื้อราและปรสิต แช่ต่อไปในวิตามินซี 5-10 กรัมต่อลูกบาศก์เมตร ก่อนที่จะปล่อยลงในถัง ความหนาแน่นของการปล่อยปลาอยู่ที่ 8-10 ตัวต่อตารางเมตร ไม่หนาแน่นเกินไป

อาหารจะถูกวางบนแท่นให้อาหารในตำแหน่งคงที่ในถัง หลังจากให้อาหารพ่อแม่ปลาไหลประมาณ 2 ชั่วโมงแล้ว ให้ตรวจปริมาณอาหารในแท่นให้อาหาร ถ้ายังมีเหลือให้เอาออกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนแหล่งน้ำ

“จำเป็นต้องเตรียมบ่อให้สะอาด มีโคลนที่ดี ปล่อยปลาในเวลาและความหนาแน่นที่เหมาะสม จัดหาอาหารที่มีคุณภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ตรวจสุขภาพปลาอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันและรักษาโรค สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและตามขนาดที่กำหนด” นายนาม กล่าวเสริม

นายเล มินห์ ตู รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลชานอัน (เขตมังทิต) กล่าวว่า ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลพ่อแม่พันธุ์ ไข่ปลาไหล และขนาดของปลาไหลได้รับการพัฒนาอย่างมาก

เนื่องจากราคาไข่ปลาไหลสูง หากแปรรูปอย่างถูกวิธี จะทำให้เกษตรกรมีกำไรสูง เทศบาลยังนับจำนวนครัวเรือนที่เลี้ยงปลาไหลเพื่อสร้างสมดุลผลผลิตอีกด้วย พร้อมกันนี้มีเป้าหมายจะจัดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการเลี้ยงปลาไหลให้กับประชาชน

เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาไหลต้องเรียนรู้เทคนิคการเลี้ยงเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพ ผลผลิต และคุณภาพ

นายหยุน ชาน กัว รองหัวหน้ากรมประมง (กรมปศุสัตว์ กรมสัตวแพทยศาสตร์ และประมง กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า ปัจจุบันรูปแบบการเพาะพันธุ์ปลาไหลและสายพันธุ์ปลาไหลได้รับการพัฒนาและเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในอำเภอมางทิต อำเภอทามบิ่ญ อำเภอลองโห...

นี่เป็นรูปแบบเศรษฐกิจที่มีต้นทุนการลงทุนต่ำ มีเทคนิคการทำฟาร์มที่ค่อนข้างง่าย แต่มีประสิทธิภาพสูง ปลาไหลก็เป็นสัตว์น้ำที่สามารถทนความเค็มได้ประมาณ 0.3‰

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเลี้ยงปลาไหล คือ การมีแหล่งน้ำที่ดีและมีการบำบัดโรคที่ดี ไม่เช่นนั้น ปลาไหลจะเสี่ยงต่อการติดโรคได้ง่ายมาก เมื่อปลาไหลป่วย อัตราการแพร่กระจายจะรวดเร็วมาก และอาจทำให้เกิดความเสียหายได้ง่ายมาก

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีครัวเรือนทำการเกษตรและผลิตประมาณ 200 หลังคาเรือน มีพื้นที่ทั้งหมด 45 ไร่ โดยเฉลี่ยบ่อขนาด 20-30 ตร.ม. สามารถทำกำไรได้ 20 ล้านดอง เมื่อเลี้ยงได้สำเร็จ

ล่าสุดภาคการเกษตรได้เปิดหลักสูตรฝึกอบรมให้คำแนะนำกระบวนการทางเทคนิคในการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงปลาไหลปลอดโคลน การเพาะพันธุ์ปลาไหล และการเพาะพันธุ์ปลาไหลสู่คนอีกด้วย

ในปัจจุบัน เกษตรกรได้เปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่มีประสิทธิภาพหลายแห่งมาทำฟาร์มปลาไหล ทำให้รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวาง โดยบางครั้งอุปทานก็เกินความต้องการ ดังนั้นหากต้องการเลี้ยงปลาไหลเกษตรกรไม่ควรเลี้ยงบนพื้นที่กว้างๆ แต่ควรทดลองเลี้ยงก่อนเพื่อลดความเสี่ยง

ขณะเดียวกันในการเลี้ยงก็จำเป็นต้องมั่นใจถึงคุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ส่งสู่ตลาด โดยเน้นการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคอย่างใกล้ชิด และการเปลี่ยนวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมไปสู่วิธีการทำฟาร์มแบบใหม่ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

การเพาะพันธุ์ปลาไหลแต่ละบ่อจะมีพื้นที่ประมาณ 20-30 ตร.ม. ลึกประมาณ 40ซม. พื้นสระและบริเวณโดยรอบปูด้วยผ้าใบไนลอนหนา สองฝั่งสระน้ำมีที่ดินปลูกหญ้าและปกคลุมด้วยใบไม้เพื่อให้ปลาไหลพ่อแม่ผสมพันธุ์และสืบพันธุ์ โดยเฉลี่ยไข่ปลาไหลจะถูกเก็บสองครั้งต่อเดือน ไข่ปลาไหลแต่ละกิโลกรัมมีราคาอยู่ระหว่าง 10 ถึง 25 ล้านดอง จากนั้นฟักไข่ไว้ 5-10 วัน ก็จะฟักออกมาเป็นลูกปลาไหล โดยเฉลี่ยแล้วไข่ปลาไหลที่ฟัก 1 กิโลกรัม จะสามารถผลิตตัวอ่อนปลาไหลได้ 25,000-28,000 ตัว ลูกปลาไหลที่เลี้ยงไว้ประมาณ 15-20 วัน จะได้ขนาด 10,000 ตัว/กก. และเมื่อเลี้ยงไปได้ 2 เดือน ขนาดเมล็ดปลาไหลจะขึ้นเป็นประมาณ 1,000 ตัว/กก.

บทความและภาพ : TRA MY

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-mo-hinh-nuoi-luon-sinh-san-5fa7455/