การค้นพบสารอาหารช่วยป้องกันการสูญเสียความจำ

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: การออกกำลังกายสม่ำเสมอช่วยเพิ่มความทนทานต่อความเจ็บปวด ความรู้สึกตึงเครียดบริเวณหลังดวงตาเป็นอันตรายหรือไม่? - มากกว่าร้อยละ 50 ของผู้ป่วยโรคหัวใจวายจะมีอาการนี้ 1 เดือนก่อน...

กินอะไรเพื่อป้องกันความจำเสื่อมในวัยชรา?

ทัศนคติทางวิทยาศาสตร์บางประการเชื่อว่าสมองที่กำลังพัฒนาและเสื่อมสภาพตามวัยต้องการสารอาหารเฉพาะเพื่อให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ การศึกษาใหม่ระบุสารอาหารสำคัญที่อาจช่วยป้องกันการสูญเสียความจำในผู้สูงอายุได้

การวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากโรงพยาบาล Brigham and Women's มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด และมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการเสริมด้วยฟลาโวนอลจากธรรมชาติอาจช่วยปรับปรุงการสูญเสียความจำในผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปีได้

Ăn gì để ngăn mất trí nhớ khi về già - Ảnh 1. — บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ

ฟลาโวนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่พบได้ในพืชหลายชนิด งานวิจัยมากมายแสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอลมีคุณสมบัติต่อต้านวัย ต้านการอักเสบ ต้านการแข็งตัวของเลือด ลดความดันโลหิต และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ

การศึกษาครั้งก่อนหน้านี้ในหนูพบว่าเอพิคาเทชินซึ่งเป็นฟลาโวนอล ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาทและหลอดเลือดในฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นบริเวณของสมองที่มีหน้าที่รับผิดชอบเรื่องความจำเป็นหลัก ผู้อ่านสามารถอ่านบทความนี้เพิ่มเติมได้ที่ หน้าสุขภาพ ในวันที่ 6 มิถุนายน

วิธีการเตรียมผลไม้และผักแบบใดจึงจะดีต่อสุขภาพที่สุด?

ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่าการนึ่งหรือต้มผักอาจไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเปลี่ยนวิธีเตรียมอาหาร ไม่ใช่ใช้วิธีปรุงอาหารแบบเดิม

ดร. เมแกน รอสซี ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพลำไส้ชาวอังกฤษและผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับโภชนาการหลายเล่ม กล่าวว่าไม่มีวิธีปรุงผักใดที่ดีหรือไม่ดีโดยสิ้นเชิง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจอาหารที่คุณกินและเปลี่ยนวิธีการเตรียมอาหารเป็นประจำ

Đâu là cách chế biến rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe? - Ảnh 1. — การย่างผักก็เป็นวิธีหนึ่งในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ยกตัวอย่างบร็อคโคลี่ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักชนิดนี้แบบดิบจะช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหาร เช่น วิตามินซีและซัลโฟราเฟน (สารที่เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง) ให้ได้มากที่สุด เนื่องจากผักทั้งสองชนิดมีความไวต่อความร้อน

อย่างไรก็ตาม การปรุงบร็อคโคลีทำให้เส้นใยในผักดูดซึมได้ง่ายขึ้น และช่วยเพิ่มปริมาณแคโรทีนอยด์ (ซึ่งช่วยต่อสู้กับออกซิเดชัน ปกป้องดวงตาจากความเสี่ยงของการตาบอดอันเนื่องมาจากภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามวัย...) ที่จะเข้าสู่ร่างกาย เนื้อหาบทความถัดไปจะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 6 มิถุนายนนี้

ความรู้สึกตึงเครียดบริเวณหลังดวงตาเป็นอันตรายหรือไม่?

สาเหตุของความเครียดของดวงตาแตกต่างกันออกไป หากทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายเพียงเล็กน้อย คุณสามารถดูแลมันที่บ้านได้ แต่ในกรณีที่รู้สึกตึงเครียดขึ้นมากะทันหันและรุนแรงมากควรไปโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด

ดวงตาเป็นอวัยวะที่มีความซับซ้อนมาก ส่วนประกอบแต่ละส่วนของดวงตามีบทบาทสำคัญต่อการมองเห็น ชั้นนอกสุดของดวงตา ได้แก่ กระจกตา ม่านตา และรูม่านตา

Cảm giác căng tức phía sau mắt có nguy hiểm không ? - Ảnh 1. — สาเหตุของอาการปวดตาอาจเกิดได้หลายประการ

กระจกตาเป็นชั้นใสรูปโดมที่ปกคลุมรูม่านตา ม่านตา และสเกลอร่า รูม่านตาเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าลูกตา ส่วนม่านตาเป็นส่วนที่มีสีอยู่ล้อมรอบรูม่านตา ม่านตาจะมีสีต่างกันขึ้นอยู่กับปัจจัยทางพันธุกรรม เช่น สีดำ สีน้ำตาล สีเทา สีเขียว หรือสีน้ำเงิน เปลือกแข็งคือส่วนสีขาวของลูกตา

รูม่านตาเป็นส่วนที่แสงเข้าสู่ดวงตา ม่านตาทำหน้าที่ควบคุมปริมาณแสงที่ผ่านโดยเปลี่ยนการขยายของรูม่านตา ภายในดวงตายังมีจอประสาทตา จอประสาทตา เส้นประสาทตา และส่วนอื่นๆ อีกหลายส่วน ด้วยโครงสร้างนี้ พยาธิสภาพพื้นฐานอาจทำให้เกิดปัญหาการมองเห็นหรือความดันตาได้ เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่อดูเนื้อหาเพิ่มเติมของบทความนี้!

ลิงค์ที่มา