ชายชาวเกียนซาง เลี้ยงกบกระโดดหนาแน่นในตู้ซีเมนต์ได้อย่างไร และขายได้เร็วขนาดนั้น?

นอกจากข้าวและกุ้งจะเป็นอาหารหลักแล้ว ตำบลด่งเยน (อำเภออันเบียน จังหวัดเกียนซาง) ยังมีรูปแบบการเพาะเลี้ยงน้ำจืดที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงอีกหลายรูปแบบ เช่น การเลี้ยงปลา ปลาไหล กบ...

ปัจจุบันทั้งตำบลมีผู้เลี้ยงกบจำนวน 30 หลังคาเรือน ผลผลิตกบเพื่อการค้าปีละ 20-80 ตัน

แต่มีอยู่ช่วงหนึ่งราคากบตกมาเหลือแค่ 30,000 ดอง/กก. ต่ำกว่าราคาต้นทุน 2,000-5,000 ดอง/กก. ทำให้เกษตรกรขาดทุน

คุณ Phan Van Phe เกิดในครอบครัวชาวนาที่หมู่บ้าน Vam Cai Nuoc เขามักคิดหาหนทางใหม่ๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของบ้านเกิดของเขา ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจนและร่ำรวยในบ้านเกิดของตนเอง

เพื่อมีความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คุณเฟ จึงลงทะเบียนเรียนหลักสูตรการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขั้นกลาง K10-01 ของวิทยาลัยอาชีวศึกษาอูมินห์เทิง

ที่นี่ เขาได้รับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และปฏิบัติได้จริงมากมายจากครูผู้สอนเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรในจังหวัดบ้านเกิดของเขา ความกังวลของบุคลากรที่หลงใหลในไร่นาของตนก็ถูกปลุกขึ้นมาอีกครั้ง

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

นายพัน วัน เฟ (ปกขวา) เยี่ยมชมฟาร์มกบเชิงพาณิชย์ของเยาวชนในตำบลด่งเยน อำเภออันเบียน จังหวัดเกียนซาง คุณเฟเป็นผู้ค้นคว้าและพบวิธีการทำกบแห้ง ช่วยให้ผู้เลี้ยงกบมีช่องทางการบริโภคเพิ่มมากขึ้น

กบแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกที่กลุ่มเลือกทำโครงงานร่วมกับเพื่อนร่วมชั้น 4 คน คุณพัน วัน เฟ กล่าวว่า การจะได้กบแห้งสำเร็จรูป 1 กก. จะต้องใช้กบสด 5 กก. ทำความสะอาด หมักด้วยน้ำตาล พริกไทย และน้ำปลา

เคล็ดลับในการทำกบแห้งที่ไม่มีกลิ่นคาวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวคือ หลังจากล้างแล้ว กบจะหมักด้วยไวน์และขิงบด

วิธีการตากกบนี้จะช่วยขับไล่แมลงวัน สร้างสีสันสะดุดตาให้กับกบตากแห้ง และยังช่วยถนอมกบตากแห้งได้นานโดยไม่ต้องใช้สารเคมี

คุณเฟอตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ของเขาว่า “กบแห้งพิเศษของจังหวัดวามไกนิวุกอุตลัว” “ผมเป็นน้องคนสุดท้องในครอบครัว เนื่องจากผมเป็นคนช้า คนในชนบทจึงเรียกผมว่า อุตลัว

ผมเลือกชื่อนี้เป็นแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ด้วยความหวังว่าเมื่อผู้คนได้ถือมันไว้ในมือ พวกเขาจะมองว่ามันเป็นของขวัญที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนชาวบ้านที่ซื่อสัตย์และจริงใจในหมู่บ้าน Vam Cai Nuoc" คุณ Phe กล่าว

ตามแผนการเริ่มต้นของเขาและเพื่อนๆ ในปีแรกของการเริ่มดำเนินการ โครงการนี้คาดว่าจะมุ่งเน้นไปที่งานต่างๆ เช่น การเชื่อมโยงกับเกษตรกรในตำบลด่งเยนเพื่อผลิตและซื้อกบสดสำหรับการทำฟาร์มที่ปลอดภัย เสร็จสิ้นกระบวนการผลิตกบแห้ง; การออกแบบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์; แนะนำให้รู้จักกับญาติพี่น้อง เพื่อนฝูง ลูกค้า ผ่านช่องทางขายตรงและเครือข่ายสังคมออนไลน์

ในระยะต่อไปกลุ่มจะลงทะเบียนเพื่อขอรับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP และพร้อมกันนี้ยังได้เรียกร้องให้ภาคธุรกิจเชื่อมโยงการลงทุนและการบริโภคเพื่อรักษาเสถียรภาพของผลผลิต เพื่อสร้างความเชื่อมโยงด้านการผลิต นายเฟ จึงมีแผนที่จะระดมครัวเรือนที่เลี้ยงกบเข้าร่วมสหกรณ์การเกษตรเพื่อเลี้ยงและผลิตกบแห้ง

ผ่านการขายตรงและการโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก กบแห้ง Ut Lua ได้รับการสั่งซื้อจากเพื่อนๆ ทั้งใกล้และไกล และได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี

บริษัท OCOP Kien Giang One Member Co., Ltd. ตกลงที่จะจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เมื่อได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว

นางสาว Tran Thi Nga ที่อาศัยอยู่บนถนน Ngo Quyen แขวง Vinh Lac เมือง Rach Gia จังหวัด Kien Giang กล่าวว่า “กบแห้งของนาย Phe เป็นอาหารทำเองจึงไม่คาว ยังคงกลิ่นหอมและความหวานตามธรรมชาติของเนื้อกบไว้ ดังนั้นเมื่อได้ทานแล้ว รสชาติจะดีกว่ากบแห้งในจังหวัดอื่นๆ ที่ฉันเคยทานมา” หลังจากที่เพื่อนของฉันมอบให้ฉัน ฉันจึงตัดสินใจที่จะขายผลิตภัณฑ์นี้บนเครือข่ายสังคมออนไลน์

คุณเฟ บอกว่าในการผลิตกบแห้ง 100 กิโลกรัม ต้องใช้เงินทุนเริ่มต้นประมาณ 25 ล้านดอง เมื่อคิดราคาขายปลีกกบแห้งสำเร็จรูป 500,000 ดองต่อ 1 กิโลกรัม หลังจากหักต้นทุนปัจจัยการผลิตทั้งหมดแล้ว กำไรของเขาจะอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดอง

นายเฟย เรียกร้องให้มีการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูป ลานตาก และบรรจุภัณฑ์สินค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความน่าดึงดูดใจ...

แหล่งที่มา