สินค้าเกษตรของเวียดนามกังวลว่าจะถูก "แซงหน้า" ในประเทศ

กระแส “บูชาต่างชาติ” เริ่มชัดเจน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดเวียดนามต้องเผชิญกับการนำเข้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำนวนมาก โดยเฉพาะจากสหรัฐอเมริกา เฉพาะในปี 2024 การส่งออกผลไม้และผักของสหรัฐฯ ไปยังเวียดนามพุ่งสูงขึ้น 64% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า แตะที่เกือบ 544 ล้านเหรียญสหรัฐ ไม่อาจปฏิเสธได้ว่าความน่าดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกาต่อผู้บริโภคชาวเวียดนามกำลังเพิ่มมากขึ้น

กระแสการนำเข้าผลไม้ในร้านค้าปลีกสมัยใหม่เป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามในประเทศ (ภาพ: Minh Anh)

การสำรวจในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น VinMart, Big C, Lotte Mart หรือร้านขายผลไม้นำเข้า แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มในการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์นำเข้าเหล่านี้ แน่นอนว่าสิ่งนี้ยังสอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคในปัจจุบันที่ลูกค้าจำนวนมากให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่นำเข้าเนื่องจากมีคุณภาพสูงและกระบวนการตรวจสอบที่เข้มงวด

คุณ Mai Hoa (อายุ 35 ปี เขต 3 นครโฮจิมินห์) ลูกค้าของซูเปอร์มาร์เก็ต VinMart เล่าให้หนังสือพิมพ์ Cong Thuong ฟังว่า “ ครอบครัวของฉันมักจะซื้อแอปเปิลอเมริกัน ซึ่งกรอบ หวาน และแตกต่างจากแอปเปิลในประเทศ ที่สำคัญกว่านั้น ผลิตภัณฑ์มีใบรับรองการตรวจสอบระดับสากล ซึ่งทำให้รู้สึกปลอดภัย ฉันยินดีจ่ายเงินเพิ่มอีกนิดหน่อยเพื่ออาหารที่สะอาดและปลอดภัย ”

นายฮวง วินห์ (อายุ 28 ปี จากอำเภอบิ่ญถัน) มีความเห็นในทำนองเดียวกันเช่นเดียวกับนางสาวมายฮัว ว่า “พูดตามตรง เวลาซื้ออาหาร ฉันมักจะคำนึงถึงความปลอดภัยเป็นอันดับแรกเสมอ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากต่างประเทศ โดยเฉพาะจากสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย หรือญี่ปุ่น มักมีใบรับรองคุณภาพที่ชัดเจน ดังนั้น ฉันจึงรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเมื่อได้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในทางตรงกันข้าม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศบางครั้งยังมีข้อมูลที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับสารเคมีตกค้างหรือสารกันบูด ดังนั้นฉันจึงค่อนข้างลังเลในการเลือก”

นอกจากปัจจัยด้านคุณภาพแล้ว รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เกษตรที่นำเข้ายังดู “สะดุดตา” มากกว่าอย่างชัดเจน บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบอย่างประณีตสวยงาม ทันสมัย ​​และมีสไตล์ที่โดดเด่นที่ครองใจผู้บริโภครุ่นใหม่ พวกเขาเห็นว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่นำเข้าเป็นหนทางในการแสดงออกถึงบุคลิกภาพและชนชั้น ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศบางส่วนยังคงประสบปัญหาเรื่องการออกแบบ ซึ่งไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านสุนทรียศาสตร์ที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ของตลาดได้อย่างแท้จริง

การออกแบบที่น่าดึงดูดถือเป็นปัจจัยหลักประการหนึ่งในการดึงดูดผู้บริโภคชาวเวียดนาม

นาย Ngoc Duong เจ้าของร้านขายผลไม้นำเข้าบนถนน Nguyen Duy Trinh เขต 9 เล่าว่า “ร้านของผมเปิดมาได้สองสามปีแล้ว แต่ช่วงนี้คนแน่นมาก ลูกค้าวัยรุ่นมาซื้อกันมากขึ้น พวกเขาชอบผลไม้นำเข้าระดับไฮเอนด์ เช่น องุ่นโบตั๋นเกาหลี สตรอว์เบอร์รี่ญี่ปุ่น หรือกีวีสีทองนิวซีแลนด์”

เขายังยอมรับว่า “พูดตามตรงว่าตอนนี้การขายผลไม้เวียดนามยากกว่าเมื่อก่อนมาก ลูกค้ารุ่นใหม่ชอบซื้อผลไม้นำเข้า พวกเขาบอกว่าผลไม้นำเข้ามีหน้าตาดี รสชาติดี และมีหลายประเภทให้เลือก ในทางตรงกันข้าม ผลไม้เวียดนามมักมีรูปลักษณ์ไม่สวยงาม และคุณภาพก็ไม่สม่ำเสมอ เช่น ส้ม บางครั้งผลไม้หวาน บางครั้งผลไม้เปรี้ยว และมะม่วง บางครั้งผลไม้สุก บางครั้งผลไม้ยังเขียวอยู่”

อย่าแพ้ที่บ้าน

จากมุมมองทางเศรษฐกิจ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าการที่เวียดนามนำเข้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากสหรัฐฯ เพิ่มมากขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ในการสร้างสมดุลการค้า โดยมุ่งหวังที่จะลดแรงกดดันจากนโยบายการค้าที่เข้มงวดยิ่งขึ้นของสหรัฐฯ อย่างไรก็ตาม นี่ยังสร้าง “กระแสวน” ของการแข่งขันที่รุนแรงซึ่งคุกคามส่วนแบ่งการตลาดของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศโดยตรง

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดที่อุตสาหกรรมการเกษตรของเวียดนามต้องเผชิญคือการแข่งขันด้านราคาและคุณภาพ สินค้าที่มีความหลากหลายพร้อมอุปทานล้นหลามและราคาดีกำลังสร้างแรงกดดันให้กับผลิตภัณฑ์เวียดนามที่คล้ายคลึงกัน นอกจากนี้ ด้วยข้อได้เปรียบทางเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ​​ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอเมริกาจึงมักจะมีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้นได้ดีกว่า

ในบริบทดังกล่าว เพื่อหลีกเลี่ยงการถูก “ด้อยกว่า” ในประเทศ อุตสาหกรรมการเกษตรของเวียดนามจำเป็นต้องทำการเปลี่ยนแปลงเชิงกลยุทธ์ ปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันผ่านคุณภาพผลิตภัณฑ์และราคาสมเหตุสมผล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แทนที่จะมุ่งเน้นเฉพาะการส่งออกเท่านั้น ภาคการเกษตรในประเทศยังต้องเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับส่วนแบ่งทางการตลาดในประเทศให้มากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่บริษัทต่างชาติจะได้เปรียบ

การปรับปรุงคุณภาพ การลงทุนในเทคโนโลยีการเก็บรักษา การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ และการส่งเสริมตราสินค้า จะเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศรักษาส่วนแบ่งทางการตลาดได้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่นำเข้าจะสร้างแรงกดดันด้านการแข่งขันอย่างหนัก แต่ก็ถือเป็นแรงผลักดันให้ภาคการเกษตรของเวียดนามเปลี่ยนแปลงและยืนยันสถานะของตนเองภายในประเทศ

มินห์ อันห์

ที่มา: https://congthuong.vn/nong-san-viet-lo-bi-lep-ve-ngay-tren-san-nha-380810.html