เกษตรอินทรีย์: ศักยภาพสูงแต่ยังมีความท้าทายอีกมาก

จังหวัดกว๋างนิญ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร “สีเขียว” ที่ผลิตตามแนวทางออร์แกนิกกำลังได้รับการต้อนรับจากผู้คนจำนวนมาก อย่างไรก็ตามการขยายการผลิตยังคงเป็นปัญหาที่ยากลำบาก

Anh Bùi Sỹ Tuyến đang kiểm tra vườn rau hữu cơ của trang trại. Ảnh: Nguyễn Thành. — คุณบุ้ย ซี เตวียน กำลังตรวจสวนผักอินทรีย์ของฟาร์ม ภาพถ่ายโดย: *เหงียน ถั่นห์*

บนพื้นที่เกือบ 1 ไร่ คุณบุ้ย ซี เตวียน เจ้าของฟาร์ม TT ในเขตห่าฟอง (เมืองฮาลอง จังหวัดกวางนิญ) แบ่งพื้นที่ออกเป็น 3 พื้นที่ คือ การเลี้ยงไก่ การเลี้ยงไส้เดือน และการปลูกผัก โดยนำแนวคิดเกษตรหมุนเวียนมาใช้ นายเตยนใช้มูลไก่เลี้ยงไส้เดือน จากนั้นจึงใช้มูลไส้เดือนปลูกผัก และไส้เดือนเป็นอาหารไก่

นายเตยนกล่าวว่า เมื่อก่อนฟาร์มของเขาเลี้ยงเพียงไก่และไส้เดือนเท่านั้น ล่าสุดเมื่อได้ตระหนักถึงความต้องการของตลาดจึงได้ทุ่มเวลาและความพยายามในการนำรูปแบบการปลูกผักอินทรีย์มาประยุกต์ใช้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

“ผักของฉันปลูกโดยใช้ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนทั้งหมดพร้อมระบบรดน้ำอัตโนมัติ พร้อมตะแกรงตาข่ายเพื่อป้องกันแมลงและศัตรูพืชที่เป็นอันตราย และลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่เลวร้าย ด้วยวิธีการปลูกของฉัน ผักสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 15-18 วัน ต้นทุนการผลิตลดลงอย่างมาก ในขณะที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ดีขึ้น” คุณ Tuyen กล่าว

Rau ở Trang trại T-T được trồng bằng phân trùn quế cho năng suất và chất lượng rất cao. Ảnh: Nguyễn Thành. — ผักที่ฟาร์ม TT ปลูกด้วยปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน ทำให้ได้ผลผลิตและคุณภาพสูงมาก ภาพถ่ายโดย: *เหงียน ถั่นห์*

ปัจจุบันฟาร์มของนายเตยนขายไก่ได้เดือนละ 700 - 1,000 ตัว และขายผักได้วันละ 70 - 100 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ของ TT Farm ทั้งหมดผลิตขึ้นโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ และได้รับการตอบรับและชื่นชมจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม การกระตุ้นการผลิตและการพัฒนาในระยะยาวยังคงเป็นปัญหาที่ยาก

นายเตยนอธิบายว่าด้วยพื้นที่ในปัจจุบันฟาร์มสามารถผลิตผักและหัวพืชได้เพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น ทำให้ผลผลิตไม่ได้หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ล่าสุดเขากำลังแสวงหาหน่วยงานและครัวเรือนที่สามารถร่วมมือกันเพื่อสร้างพื้นที่ปลูกผักอินทรีย์ขนาดใหญ่ที่มีพันธุ์ผักที่หลากหลายยิ่งขึ้น แต่ยังไม่สามารถหาหน่วยงานที่จะร่วมมือได้

นายเตยน กล่าวว่า การทำเกษตรอินทรีย์นั้น เกษตรกรต้องมีความรู้และทักษะที่มากขึ้น โดยเฉพาะการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ เพื่อประหยัดเวลา แรงงาน ลดต้นทุนการผลิต และเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ในปัจจุบัน โดยพิจารณาจากข้อได้เปรียบของจังหวัด Quang Ninh ได้อนุมัติโครงการ "พัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัด Quang Ninh จนถึงปี 2025 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2030" โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพิ่มผลผลิตและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะการส่งเสริมการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ผ่านการรับรองและได้มาตรฐาน

Hệ thống tưới nước tự động giúp kiểm soát lượng nước tưới, từ đó đảm bảo chất lượng và năng suất của cây trồng tại Trang trại T-T. Ảnh: Nguyễn Thành. — ระบบให้น้ำอัตโนมัติช่วยควบคุมปริมาณน้ำชลประทาน จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพและผลผลิตของพืชผลที่ฟาร์ม TT ภาพถ่ายโดย: *เหงียน ถั่นห์*

นายทราน วัน ธุก หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืช จังหวัดกวางนิญ กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การดำเนินการด้านการผลิตเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดนี้ยังคงประสบปัญหาบางประการ โดยเฉพาะการผลิตทางการเกษตรแบบแยกส่วนและเป็นขนาดเล็ก พื้นที่สำหรับการผลิตเกษตรอินทรีย์มีจำกัด และผู้ผลิตยังมีแนวปฏิบัติและความตระหนักรู้ที่จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมาตรฐานของผลิตภัณฑ์อินทรีย์มีสูงมาก แต่การตระหนักรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อินทรีย์ยังไม่เพียงพอ

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ ภาคเกษตรจังหวัดได้เสนอแนะคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้มีนโยบายสนับสนุนการพัฒนาการเกษตรโดยทั่วไป รวมทั้งเกษตรอินทรีย์ ควบคู่ไปกับนโยบายของรัฐบาลกลางเกี่ยวกับการสนับสนุนนโยบายเกษตรอินทรีย์

จึงส่งเสริมให้มีการพัฒนาการวิจัย การผลิต และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพ มอบหมายให้หน่วยงานเฉพาะทางให้คำปรึกษาหน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่ในการประกาศใช้ขั้นตอนการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ เพื่อให้ผู้ผลิตมีพื้นฐานในการสมัครและเป็นพื้นฐานเบื้องต้นสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-nghiep-huu-co-tiem-nang-lon-nhung-con-lam-chong-gai-d398262.html