แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Huynh Tan Vu (หน่วยการรักษาแบบรายวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สถานพยาบาล 3) กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลเต๊ด ตามประเพณีแล้ว ครอบครัวจำนวนมากจะเตรียมอาหาร ผลไม้ เบียร์ ไวน์ ฯลฯ ไว้มากมาย เพื่อหวังว่าปีใหม่จะสมบูรณ์แบบและดีขึ้น ถือเป็นโอกาสดีที่ครอบครัวต่างๆ จะมารวมตัวกัน เพลิดเพลินกับอาหารอร่อย และบรรยากาศที่สนุกสนาน
แต่ก็อาจเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนอาจเสี่ยงต่อภาวะสุขภาพบางอย่างได้เนื่องจากพฤติกรรมการกินที่ไม่ควบคุม ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ
นี่คือพฤติกรรมการกินบางอย่างที่อาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ เป็นอันตรายต่อสุขภาพที่เราต้องใส่ใจในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้
กินอาหารมันๆ เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ มากเกินไป
อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน น้ำมัน และอาหารทอดอาจทำให้มื้ออาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนน่าเบื่อ ย่อยยาก และเพิ่มปริมาณไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในร่างกาย เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาทางหัวใจและหลอดเลือดได้ โรคอื่นๆ เช่น โรคกรดไหลย้อนและโรคกระเพาะอาจเกิดขึ้นอีกในช่วงเทศกาลวันหยุดเนื่องจากการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูง รสเผ็ดหรือเป็นกรด
การรับประทานอาหารทอดและอาหารมันมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการย่อยอาหาร
การกินและดื่มอาหารที่มีน้ำตาล ขนมหวาน น้ำอัดลม และน้ำอัดลมมากเกินไป
ในช่วงเทศกาลตรุษจีน บ้านทุกหลังจะเต็มไปด้วยเค้ก แยม ขนมหวาน และน้ำอัดลม ซึ่งเป็นอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง การรับประทานอาหารเหล่านี้มากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นอย่างกะทันหันหลังรับประทานอาหาร ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน และเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วนที่ควบคุมไม่ได้
นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ยังทำให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายในช่องปากมีการเจริญเติบโตมากขึ้น ทำให้เกิดความเสียหายต่อฟันโดยเฉพาะในเด็กเล็ก จนอาจนำไปสู่ฟันผุได้ง่าย
บริโภคอาหารรสเค็ม อาหารดอง และอาหารแปรรูป
การรับประทานอาหารที่มีเกลือสูงอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้สูงอายุ คนอ้วน ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง โรคไต ฯลฯ ไม่ควรรับประทานอาหารรสเค็ม อาหารดอง อาหารแปรรูป ในปริมาณมาก และปริมาณเกลือที่ควรบริโภคโดยเฉลี่ยต่อวันควรอยู่ที่ประมาณ 5 กรัม
อาหารแปรรูปมักมีไนเตรตและไนไตรต์จำนวนมาก สารกันบูดและสารเติมแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพและระบบย่อยอาหาร
กินผักใบเขียวและ ไฟเบอร์ ให้น้อยหรือไม่กินเลย
ในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีน ผู้คนมักเตรียมอาหารที่มีแต่เนื้อสัตว์และผักเพียงเล็กน้อย หรืออาจลืมใส่ผักไปด้วยซ้ำ ผักใบเขียวมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่เป็นจำนวนมาก เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ การรับประทานผักใบเขียวและกากใยอาหารจำนวนมากจะช่วยจำกัดการดูดซึมไขมัน การไม่รับประทานผักใบเขียวและใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร ซึ่งอาจส่งผลต่อกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้เกิดปัญหาลำไส้ และเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการท้องผูกได้
การกินเนื้อสัตว์เป็นจำนวนมากและผักน้อยจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก
ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป ดื่มกาแฟ และเครื่องดื่มอัดลมที่มีคาเฟอีนมากเกินไป
การดื่มเบียร์และเครื่องดื่มอัดลมเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ตเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเวียดนามมายาวนาน อย่างไรก็ตามเราควรใช้อย่างประหยัด ไม่ควรมากเกินไป และใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนหากต้องการปกป้องสุขภาพของเราและหลีกเลี่ยงการเกิดพิษ การบริโภคสารกระตุ้นมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่ออวัยวะในร่างกาย โดยเฉพาะตับ และทำให้เกิดความผิดปกติทางจิต ความหวาดระแวง ซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียการควบคุมขณะขับรถ และอาจถึงขั้นเกิดพิษสุราเรื้อรังซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
ดื่มน้ำให้น้อยลง
การดื่มน้ำไม่เพียงพอ จะทำให้ร่างกายรู้สึกเหนื่อยง่าย ขาดน้ำ ปวดหัว เวียนศีรษะ ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และส่งผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต ตับ... ดังนั้นอย่าลืมดื่มน้ำประมาณวันละ 2 ลิตร เพื่อดูแลสุขภาพให้ดีในช่วงวันหยุด
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)