ขาดแคลนวัตถุดิบ ราคาพริกพุ่งสูง

ส่งออกพริกไทย 5 เดือน มูลค่าพุ่ง ราคาพริกไทยพุ่ง ส่งออกบวก

ผลสำรวจเผยราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศบริเวณที่สูงตอนกลางของประเทศทรงตัว อยู่ที่ 83,000 - 85,500 ดอง/กก. ไม่เปลี่ยนแปลงจากเมื่อวานนี้ โดยเฉพาะราคาพริก Chu Se (Gia Lai) ยังคงรับซื้ออยู่ที่ 83,000 VND/กก. ราคาพริก Dak Lak และพริก Dak Nong รับซื้อที่ราคา 85,500 VND/กก.

ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ ราคาพริกไทยมีตั้งแต่ 85,000 - 86,000 ดอง/กก. โดยราคาพริกไทยในจังหวัดบ่าเรีย-วุงเต่า อยู่ที่ 85,000 ดอง/กก. ราคาพริกไทยบิ่ญฟุ๊กทรงตัวอยู่ที่ 86,000 ดอง/กก. ระดับนี้เพิ่มขึ้น 2,500-3,000 ดองจากวันก่อนหน้า

ตามการคาดการณ์ ในอนาคตราคาพริกไทยอาจเพิ่มสูงขึ้นอีกเนื่องจากขาดแคลน

ในตลาดพริกไทยทั่วโลกอยู่ในช่วงราคาสูง สำหรับพริกไทยอินโดนีเซีย พริกไทยดำลัมปุงหนึ่งตันยังคงอยู่ที่ 3,906 ดอลลาร์ ในขณะที่พริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 6,159 ดอลลาร์ ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงที่ 3,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน

สำหรับพริกไทยมาเลเซีย ราคาพริกไทยดำ ASTA Kuching หนึ่งตันยังคงอยู่ที่ 4,900 เหรียญสหรัฐ และพริกไทยขาว ASTA อยู่ที่ 7,300 เหรียญสหรัฐ ราคานี้ยังสูงกว่าสินค้าส่งออกของเวียดนามอีกด้วย

ทั้งนี้ ราคาส่งออกพริกไทยดำเวียดนาม 500 กรัมต่อลิตร ในปัจจุบัน ซื้อขายอยู่ที่ 3,900 เหรียญสหรัฐต่อตัน โดยพริกไทยดำ 550 กรัมต่อลิตร ซื้อขายอยู่ที่ 4,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน และพริกไทยขาว ASTA ซื้อขายอยู่ที่ 5,700 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ราคาพริกไทยเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น คำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่สินค้าคงคลังลดลง พืชผลใหม่กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว แต่ผลผลิตพริกไทยของเวียดนามในปีนี้อาจลดลงประมาณ 10-15% เหลือ 160,000-165,000 ตัน

ธุรกิจต่างๆ เชื่อว่าราคาพริกไทยอาจพุ่งสูงถึง 95,000-100,000 ดองต่อกิโลกรัม และกลับไปสู่ยุคทองของกาแฟอีกครั้ง เมื่อผลกระทบจากปรากฏการณ์เอลนีโญทำให้ผลผลิตทางการเกษตรลดลง อย่างไรก็ตาม ราคาพริกไทยจะไม่เพิ่มขึ้นในระยะยาว เนื่องจากความต้องการบริโภคในอนาคตของประเทศต่างๆ ทั่วโลกอาจลดลงอันเนื่องมาจากผลกระทบจากวิกฤตเศรษฐกิจจากความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ในบางภูมิภาค

VPSA คาดการณ์ว่าภายในปี 2568 มูลค่าการส่งออกอุตสาหกรรมพริกไทยและเครื่องเทศทั้งหมดจะสูงถึง 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยมีผลผลิตรวม 400,000-500,000 ตัน

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เผยว่า การส่งออกพริกไทยของเวียดนามในเดือนมกราคม 2567 คาดการณ์ว่าจะอยู่ที่ 20,000 ตัน มูลค่า 79 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 1.4% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 1.9% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2566 เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม พ.ศ. 2566 เพิ่มขึ้น 60.2% ในปริมาณ และ 83.9% ในมูลค่า

ราคาส่งออกพริกไทยเฉลี่ยของเวียดนามในเดือนมกราคม 2567 คาดการณ์อยู่ที่ 3,953 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 3.4% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2566 และเพิ่มขึ้น 14.8% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม 2566

เมื่อพิจารณาโครงสร้างประเภทการส่งออก ในปี 2566 เวียดนามส่งออกพริกไทยดำเป็นหลัก คิดเป็น 69.51% ของปริมาณทั้งหมด และ 70.67% ของมูลค่าการส่งออกพริกไทยทั้งหมดของประเทศในปี 2566 ดังนั้น การเติบโตของการส่งออกพริกไทยดำจึงส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมทั้งหมด

สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยของเวียดนามในปี 2567 จะลดลงประมาณ 10 - 15% เหลือ 160,000 - 165,000 ตัน

ขณะเดียวกัน ในไตรมาสแรกของปี 2567 การซื้อจากประเทศตะวันตกอาจเพิ่มขึ้นอีกครั้งเพื่อเติมเต็มสต๊อก ขณะเดียวกัน สำรองพริกไทยในตลาดอาจหมดลง คาดว่าปัจจัยเหล่านี้จะทำให้ราคาพริกไทยทั่วโลกและโดยเฉพาะพริกไทยของเวียดนามปรับสูงขึ้น โดยอาจสูงถึง 100,000 ดองต่อกิโลกรัมในปีนี้

ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท พื้นที่ปลูกพริกไทยในเวียดนามในปี 2566 จะสูงถึง 115,000 เฮกตาร์ ลดลง 5,000 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2565 ผลผลิตปี 2566 จะสูงถึง 190,000 ตัน เพิ่มขึ้น 3.8% เมื่อเทียบกับปี 2565

การเก็บเกี่ยวพริกประจำปี 2567 ได้เริ่มขึ้นแล้วในบางอำเภอของจังหวัดดั๊กนง อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวยังกระจัดกระจายในบางอำเภอและมีไม่มากนัก

เนื่องจากผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเก็บเกี่ยวในปี 2024 จะเกิดขึ้นช้ากว่าปี 2023 คาดว่าผลผลิตพริกไทยของเวียดนามในปี 2024 จะอยู่ที่เพียง 170,000 ตัน ลดลง 10.5% เมื่อเทียบกับปี 2023 ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศเพิ่มขึ้นเนื่องจากอุปทานมีจำกัด

แหล่งที่มา