การวิจัยใหม่ยืนยันถึงประโยชน์ของกาแฟเพิ่มเติม

โรคอ้วนมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพ ได้แก่ โรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง และหลอดเลือดแดงแข็ง

Nghiên cứu mới xác nhận thêm lợi ích của cà phê — การศึกษาวิจัยใหม่ยืนยันประโยชน์เพิ่มเติมของกาแฟ

ในการทบทวนครั้งใหม่นี้ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยยูนนาน (ประเทศจีน) ได้ทำการวิเคราะห์งานวิจัย 183 ชิ้นที่ศึกษาผลกระทบของกาแฟ ชา และโกโก้ต่อการควบคุมโรคอ้วนอย่างครอบคลุม

เซลล์ไขมันมีบทบาทสำคัญในการก่อให้เกิดโรคอ้วน เซลล์ไขมันมี 2 ประเภท: “ไขมันสีขาว” และ “ไขมันสีน้ำตาล” ในจำนวนนี้ ไขมันขาวมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคอ้วน ในทางตรงกันข้ามไขมันสีน้ำตาลสามารถป้องกันโรคอ้วนได้

ดังนั้น กลยุทธ์การจัดการโรคอ้วนที่มีประสิทธิผลมักมุ่งเน้นไปที่การยับยั้งการผลิตไขมันสีขาวและส่งเสริมการพัฒนาไขมันสีน้ำตาล ตามเว็บไซต์ทางการแพทย์ News Medical

จากผลการศึกษา นักวิจัยได้ค้นพบว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในกาแฟ ชา และโกโก้ สามารถยับยั้งการผลิตไขมันสีขาว และกระตุ้นการผลิตไขมันสีน้ำตาล จึงช่วยป้องกันโรคอ้วนได้

Pexels Mỡ trắng có liên quan đến sự phát triển béo phì. Ngược lại, mỡ nâu ngăn ngừa béo phì — ไขมันขาวมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคอ้วน ในทางตรงกันข้ามไขมันสีน้ำตาลสามารถป้องกันโรคอ้วนได้

โดยเฉพาะกาแฟ ส่วนผสมหลักที่มีฤทธิ์ต่อต้านโรคอ้วนที่พบในกาแฟเขียวและกาแฟคั่ว ได้แก่ คาเฟอีน กรดคลอโรจีนิก (CGA) ไตรโกเนลลิน ไดเทอร์พีนอยด์ คาเฟสตอล และคาห์เวออล

ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าสารออกฤทธิ์ดังกล่าวข้างต้นสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญและส่งเสริมการสลายไขมัน ส่งผลให้ลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มการออกซิไดซ์ไขมันระหว่างการออกกำลังกายอีกด้วย

สารดังกล่าวข้างต้นยังมีคุณสมบัติในการป้องกันไขมันพอกตับและป้องกันโรคอ้วนอีกด้วย สารเหล่านี้จะช่วยยับยั้งการสะสมไขมัน ส่งเสริมการผลิตไขมันสีน้ำตาล และปิดกั้นการเกิดไขมันสีขาว ตามรายงานของ News Medical

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าชาและโกโก้ก็มีผลดังกล่าวข้างต้นเช่นกัน

ลิงค์ที่มา