อุตสาหกรรมกุ้งมองหาโอกาส “ก้าวกระโดด” ในปี 2568

ในปี 2024 อุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามได้เอาชนะความท้าทายมากมายจนสามารถบรรลุมูลค่าการส่งออกมากกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 14 เมื่อเทียบกับปี 2023 ซึ่งจังหวัดบั๊กเลียวมีส่วนสนับสนุนความสำเร็จดังกล่าวด้วยมูลค่าเกือบ 1,130 ล้านเหรียญสหรัฐ และแผนสำหรับปีนี้คือ 1,210 ล้านเหรียญสหรัฐ

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เผยว่าอุตสาหกรรมกุ้งกำลังเข้าสู่ยุคปฏิวัติสีเขียวด้วยการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในวิธีการผลิตและรูปแบบจากการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตแบบยั่งยืน และการนำเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้ในขั้นตอนการเลี้ยง โดยเฉพาะการใช้พลังงานหมุนเวียน เช่น พลังงานแสงอาทิตย์ พลังงานลม และโซลูชั่นประหยัดพลังงาน... ธุรกิจต่างๆ จำนวนมากได้ลงทุนเชิงรุกในเทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้งสีเขียว ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ปฏิบัติตามมาตรฐานตลาดสากล และได้รับการรับรอง ASC, GlobalGAP, BAP พร้อมกันนั้นยังได้ปรับปรุงการใช้อาหารกุ้งให้มีการปล่อยคาร์บอนน้อยลงซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

Viet-Uc Group แนะนำผลิตภัณฑ์ “กุ้งสมบูรณ์แบบ” ในงานนิทรรศการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมกุ้งนานาชาติเวียดนาม ที่เมืองโฮจิมินห์ กานโธ ภาพโดย: KT

ในปัจจุบัน เป้าหมายหลักของอุตสาหกรรมกุ้งไม่ได้มุ่งเน้นแค่ผลผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการให้ความสำคัญกับคุณภาพ การปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค และการสร้างมูลค่าเพิ่มที่ยั่งยืนอีกด้วย นี่ถือเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้กุ้งเวียดนามยังคงรักษาตำแหน่งของตนในตลาดโลกได้ และยังเป็นความจำเป็นเร่งด่วนสำหรับการจัดนิทรรศการเทคโนโลยีนานาชาติอุตสาหกรรมกุ้งเวียดนาม ซึ่งจัดขึ้นทุกสองปีในเมือง เนื่องจากงานแสดงสินค้าดังกล่าวได้ดึงดูดบริษัทและธุรกิจในประเทศและต่างประเทศจำนวนมากมาแนะนำผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์ และช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งมีโอกาสเรียนรู้และแบ่งปันประสบการณ์เพื่อให้เกิดฤดูกาลการเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จ ขยายความร่วมมือและพัฒนาตลาด อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าเสียดายอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการจากจังหวัดบั๊กเลียวเพียงไม่กี่รายเข้าร่วมงานแสดงสินค้านี้ และหลายๆ คนยังถามด้วยว่า เหตุใดงานแสดงสินค้าหรือการประชุมใหญ่ๆ ที่ส่งเสริมและโฆษณาเกี่ยวกับกุ้งจึงเกิดขึ้นในจังหวัดน้อยครั้ง ในขณะที่จังหวัดบั๊กเลียวกลับภูมิใจมาโดยตลอดที่ได้เป็น "เมืองหลวง" ของอุตสาหกรรมกุ้งในภูมิภาคและทั้งประเทศ

คิม ตรัง

ที่มา: https://www.baobaclieu.vn/kinh-te/nganh-tom-tim-co-hoi-but-pha-trong-nam-2025-100135.html