ชาหรือกาแฟ ควรเติมน้ำตาลเท่าไหร่?

สำหรับหลายๆ คน การเติมน้ำตาลลงในชาและกาแฟเพื่อเพิ่มรสชาติและดื่มง่ายขึ้น… แต่ปริมาณน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก เบาหวาน โรคหัวใจ และปัญหาผิวหนัง… แล้วจะเติมน้ำตาลในเครื่องดื่มเหล่านี้ได้อย่างไร?

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปควรน้อยกว่า 10% ของแคลอรี่ต่อวัน และควรน้อยกว่า 5% เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี ระบบบริการสุขภาพแห่งชาติของสหราชอาณาจักร (NHS) แนะนำให้บริโภคน้ำตาลไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน ในขณะที่สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้จำกัดปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปไว้ที่ 25 กรัม (ประมาณ 6 ช้อนชา) ต่อวันสำหรับผู้หญิง และ 36 กรัม (ประมาณ 9 ช้อนชา) ต่อวันสำหรับผู้ชาย

แนวทางของ WHO ไม่ได้กล่าวถึงน้ำตาลในผลไม้และผักสด รวมถึงน้ำตาลในนม เนื่องจากไม่มีรายงานหลักฐานเกี่ยวกับผลเสียจากการบริโภคน้ำตาลเหล่านี้ คู่มือนี้ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาลฟรีถึง 40 กรัม (ประมาณ 10 ช้อนชา)

ใช้ปริมาณน้ำตาล 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อชา/กาแฟ 1 ถ้วย

แล้วเวลาทำเครื่องดื่มเองที่บ้าน เราจะเติมน้ำตาลอย่างไรไม่ให้เสียรสชาติและเป็นภาระต่อสุขภาพ?

ปริมาณน้ำตาลในชา/กาแฟปกติ

ชาหรือกาแฟ 1 ถ้วยปกติจะมีน้ำตาล 1-2 ช้อนชา (4-8 กรัม) หากคุณดื่มวันละหลายแก้ว น้ำตาลอาจสะสมได้อย่างรวดเร็ว พยายามลดการบริโภคน้ำตาลลงทีละน้อย โดยหันมาใช้น้ำตาลโตนด (สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ทำจากน้ำอ้อย) น้ำผึ้ง หรือสตีเวีย บริโภคเพียง 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อถ้วย และหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลในแต่ละถ้วยตลอดทั้งวัน

สำหรับกาแฟเย็นหรือชาเย็น

กาแฟเย็นและชาเย็นอาจมีน้ำตาลมากเท่ากับโซดาหากคุณไม่ระมัดระวัง ใช้นมอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ตที่ไม่หวาน และค่อยๆ ลดปริมาณน้ำตาลลง ใช้ 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อหนึ่งมื้อหรือใช้สารทดแทนจากธรรมชาติ

คุณไม่จำเป็นต้องกำจัดน้ำตาลออกไปโดยสิ้นเชิง แค่ใส่ใจว่าคุณเติมน้ำตาลลงไปมากแค่ไหนก็พอ หากคุณสามารถบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบได้และยังมีสุขภาพดีอีกด้วย ลองทดลองด้วยน้ำตาลน้อยลงและใช้ทางเลือกที่เป็นธรรมชาติเพื่อค้นหาสมดุลที่เหมาะกับคุณ

ผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่แล้ว อย่าใส่เกิน 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อสมูทตี้ 1 ครั้ง

สำหรับน้ำผลไม้โฮมเมด สมูทตี้ มิลค์เชค

ผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล เพียงแค่ใช้ (ใช้ประโยชน์) ความหวานตามธรรมชาติของอาหารก็พอ หากคุณต้องเติมน้ำตาล ให้จำกัดไว้ที่ 1 ช้อนชาต่อถ้วย ผสมผลไม้หวานและเปรี้ยวเข้าด้วยกันเพื่อสร้างความสมดุลของรสชาติ

ผลไม้บด นม และโยเกิร์ตทำสมูทตี้แสนอร่อยได้ แต่การเติมน้ำตาลสามารถทำให้กลายเป็น "ระเบิดน้ำตาล" ได้ อย่าใส่เกิน 1 ช้อนชา (4 กรัม) ต่อสมูทตี้หากจำเป็น

โดมินห์

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nen-them-bao-nhieu-duong-vao-tra-ca-phe-17225032716112159.htm