ควรกินมันหวานเมื่อไหร่เพื่อลดน้ำหนักอย่างได้ผล?

เมื่อเทียบกับมันฝรั่งประเภทอื่น มันเทศมีเส้นใยอาหารสูงและมีไขมันน้อยกว่า ดังนั้นหลายๆ คนจึงเลือกมันเทศเป็นเมนูลดน้ำหนัก

ทำไมต้องกินมันหวานเพื่อลดน้ำหนัก?

แคลอรี่ต่ำ

ตามเว็บไซต์โรงพยาบาล Vinmec International General Hospital ระบุว่าอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักมักมีแคลอรี่ต่ำ และมันเทศก็ไม่มีข้อยกเว้น ตามสถิติเบื้องต้น ข้าว 100 กรัมมีประมาณ 244 กิโลแคลอรี ขนมปัง 100 กรัมมี 150 แคลอรี่ แต่มันเทศ 100 กรัมมีเพียง 119 กิโลแคลอรีเท่านั้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถึงแม้จะมีดัชนีพลังงานต่ำ แต่มันเทศก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โปรวิตามินเอ (แคโรทีน) แคลเซียม และธาตุเหล็ก ดังนั้นแม้ว่าการรับประทานมันเทศจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่คุณก็ไม่ได้สูญเสียพลังงานในการทำกิจกรรมประจำวัน นอกจากนี้ แป้งต้านทานในมันเทศยังย่อยยาก ดังนั้น ผู้ใช้จึงไม่สามารถดูดซึมแคลอรีทั้งหมดได้

ดัชนีน้ำตาลต่ำ

ในเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีการปรึกษาทางการแพทย์กับ BSCKI มันเทศมีดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำจึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมสารอาหารได้อย่างช้าๆ

จากนั้น การผลิตน้ำตาลในเลือดจะคงที่ มีการผลิตอินซูลินในระดับปกติ เป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและสุขภาพที่ดีขึ้น นอกจากนี้ การศึกษามากมายยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น มันเทศ ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความอยากอาหารได้ดีขึ้นอีกด้วย ดังนั้นการรับประทานมันหวานจึงมีผลในการลดน้ำหนักที่ดีกว่า

มีปริมาณไฟเบอร์สูง

มันเทศก็เป็นอาหารที่มีกากใยสูงเช่นกัน ไฟเบอร์จะสร้างตาข่ายคล้ายเจลในกระเพาะอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มและป้องกันไม่ให้คุณทานมากเกินไป นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการดูดซึมไขมันของร่างกายและช่วยเสริมสร้างแบคทีเรียที่ดีให้กับลำไส้อีกด้วย ดังนั้นการรับประทานมันเทศจึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ การย่อยอาหาร และการขับถ่ายของร่างกาย ส่งผลให้ลดน้ำหนักได้ดีขึ้น

มีปริมาณน้ำสูง

ปริญญาตรีบริหารธุรกิจบัณฑิต Duong Ngoc Van บอกว่ามันเทศเป็นอาหารลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพเพราะมีปริมาณน้ำสูง การรับประทานมันเทศช่วยเติมน้ำให้เซลล์ในร่างกายและกระตุ้นการเผาผลาญ

ดังนั้นอาหารนี้จะช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย ปรับสมดุลค่า pH ในร่างกาย และช่วยในการกำจัดสารพิษ นอกจากนี้ปริมาณน้ำในมันเทศยังช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร และควบคุมน้ำหนักตัวได้ดีขึ้นอีกด้วย

หลายๆ คนเลือกมันเทศเป็นเมนูลดน้ำหนัก (ภาพ: Pixabay)

ควรกินมันหวานตอนไหนเพื่อลดน้ำหนัก?

การรับประทานมันเทศในปริมาณที่พอเหมาะและถูกเวลาไม่เพียงแต่จะช่วยลดน้ำหนักได้เท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพในแต่ละวันอีกด้วย

กินอาหารเช้า

บทความบนเว็บไซต์ Hellobacsi ที่ได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการ Vu Thi Mai Huong ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าทุกเช้า แทนที่จะกินก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยว... คุณสามารถเสริมพลังงานด้วยมันเทศได้

ง่ายๆ แค่นั้น การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ยังมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีปกติถึง 4 เท่า

คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยการรับประทานมันเทศกับโยเกิร์ตหรือเพิ่มผักใบเขียวลงในอาหารเช้าของคุณ วิธีนี้จะทำให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอต่อการทำงาน

กินข้าวมันหวานมื้อเที่ยงช่วยลดน้ำหนัก

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยังแบ่งปันว่าวิธีการที่มีประสิทธิผลที่สุดในการกินมันเทศเพื่อลดน้ำหนักคือการกินเป็นมื้อกลางวัน หลังการรับประทาน แคลเซียมในมันเทศจะใช้เวลา 4-5 ชั่วโมงจึงจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย โดยเฉพาะแสงแดดช่วงเวลา 14.00-17.00 น. ส่งผลอย่างมากต่อการดูดซึมแคลเซียม

นอกจากนี้ ก่อนอาหารเย็นคุณสามารถทานมันหวานเล็กน้อยเพื่อลดปริมาณอาหารที่ทานเข้าไป

บันทึก

ตามรายงานของ Foodrevolution การกินมันเทศเพื่อลดน้ำหนักไม่ได้หมายความว่าคุณกินมันเทศแทนข้าวเพื่อให้ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

การลดน้ำหนักโดยใช้มันเทศยังต้องมีปัจจัยทางโภชนาการอื่นๆ ที่เพียงพอด้วย การลดน้ำหนักด้วยมันเทศต้องปฏิบัติตามหลักการบางประการ

แทนที่จะกินข้าว 1 ถึง 2 ถ้วยทุกวัน เปลี่ยนเป็นมันเทศ 1-2 หัวแทนเพื่อลดแคลอรี่ได้ประมาณ 20-25 เปอร์เซ็นต์ สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน การทดแทนข้าวด้วยหัวมันอาจช่วยลดพลังงานที่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้บางส่วน และไม่รบกวนพฤติกรรมการกิน

คานห์ อัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา