เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมมะพร้าว

ราคามะพร้าวผันผวนสูงสุดเป็นประวัติการณ์

จากการสำรวจพบว่าราคามะพร้าวดิบในเมืองเบ๊นเทรถูกพ่อค้ารับซื้อในราคา 180,000 ถึง 190,000 ดอง/10 ผล ถือเป็นราคารับซื้อมะพร้าวที่สูงที่สุดในจังหวัดเบ๊นเทรจนถึงขณะนี้ อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าหลายรายบ่นเกี่ยวกับความยากลำบากในการเข้าถึงวัตถุดิบ

ราคามะพร้าวสดเพิ่มขึ้นประมาณ 110-120% ขณะที่ราคามะพร้าวดิบเพิ่มขึ้น 150% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

จากการสอบถามผู้ประกอบการ พบว่าสาเหตุที่สินค้าขาดแคลนนั้น เนื่องจากขณะนี้เป็นช่วงที่ต้องซื้อมะพร้าวแห้ง (นอกฤดูกาล) ทำให้ปริมาณผลผลิตมะพร้าวดิบลดลงมากกว่า 50% เมื่อเทียบกับเมื่อก่อน ในทางกลับกัน ความต้องการผลิตของบริษัทในปัจจุบันที่สูงและอุปทานที่มีจำกัดทำให้ราคามะพร้าวเพิ่มสูงขึ้น นอกจากนี้ ราคาผลพลอยได้ที่รายล้อมมะพร้าว เช่น น้ำมะพร้าว เปลือกมะพร้าว ใยมะพร้าว พีทมะพร้าว... ก็ปรับตัวเพิ่มขึ้นพร้อมๆ กัน ส่งผลให้ราคามะพร้าวปรับตัวสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ ในปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าตามหาซื้อมะพร้าวกันทั่วสวน แต่ผลผลิตมีไม่เพียงพอต่อตลาด

เบ้นเทรมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวประมาณ 80,000 เฮกตาร์ คิดเป็นประมาณ 42% ของพื้นที่ปลูกมะพร้าวในประเทศ และประมาณ 88% ของพื้นที่ปลูกมะพร้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยให้ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 700 ล้านผล

นายกาว บา ดัง กัว รองประธานและเลขาธิการสมาคมมะพร้าวเวียดนาม กล่าวว่า เหตุผลที่ราคามะพร้าวปรับตัวสูงขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเราได้เปิดตลาดส่งออกไปยังจีนและสหรัฐอเมริกา สิ่งนี้สร้างเอฟเฟกต์โดมิโนไปยังตลาดอื่นๆ อีกมากมาย

เช่น เมื่อตลาดสหรัฐฯ เปิดขึ้น ประเทศในสหภาพยุโรปก็เปิดขึ้นด้วย ผู้ค้าปลีกหลายรายต่างก็แสวงหามะพร้าวเวียดนามเพิ่มมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลต่อความต้องการของผู้บริโภค รวมถึงผู้บริโภคชาวจีนด้วย หากแต่ก่อนนี้พวกเขาใช้มะพร้าวฟิลิปปินส์และไทย ตอนนี้พวกเขาหันมาลองมะพร้าวเวียดนาม และให้ความสำคัญกับการใช้มะพร้าวเวียดนามมากขึ้น

นายโคอา ยังวิเคราะห์ว่า ราคามะพร้าวดิบปรับเพิ่มขึ้น 150% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เนื่องจากในปีก่อนๆ ราคามะพร้าวดิบไม่แน่นอน ผลผลิตดีแต่ราคาต่ำ ตลาดส่งออกส่วนใหญ่ยังคงเป็นการส่งออกมะพร้าวดิบผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการ

แต่ในปีนี้ราคาได้เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก ดังนั้นแทนที่จะซื้อวัตถุดิบ นักลงทุนชาวจีนจำนวนมากจึงหันกลับมาลงทุนในการแปรรูปเชิงลึกในเวียดนามแทน พวกเขาแปรรูปกะทิ น้ำมะพร้าวแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์กึ่งดิบอื่นๆ อีกมากมาย จากนั้นส่งออกไปยังตลาดจีน

ในปัจจุบันประเทศเวียดนามมีโรงงานต่างประเทศประมาณ 16 แห่ง และโรงงานในเวียดนาม 35 แห่งที่แปรรูปผลิตภัณฑ์มะพร้าวดิบอย่างล้ำลึก

ในปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าตามหาซื้อมะพร้าวกันทั่วสวน แต่ผลผลิตมีไม่เพียงพอต่อตลาด

ในทางกลับกัน อินโดนีเซีย ซึ่งเป็นผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่ที่สุดในโลก ได้เริ่มจัดเก็บภาษีการส่งออกมะพร้าวดิบแล้ว ตามแผนงานในปีนี้ ประเทศไทยจะห้ามการส่งออกมะพร้าวดิบ เพื่อให้โรงงานในประเทศสามารถแปรรูปได้อย่างล้ำลึกมากขึ้น ข้อมูลนี้ทำให้ผู้ลงทุนด้านการประมวลผลเชิงลึกหันมาสนใจตลาดที่มีศักยภาพและแหล่งวัตถุดิบที่ยั่งยืน เช่น เวียดนาม ไทย เป็นต้น

ในขณะเดียวกัน เวียดนามยังคงเปิดนโยบายภาษีสำหรับมะพร้าวดิบส่งออก ดังนั้นตลาดต่างๆ เช่น อินเดีย ปากีสถาน ศรีลังกา จีน และโดยเฉพาะไทย จึงมักเน้นรับซื้อมะพร้าวดิบจากเวียดนาม ทำให้ราคาปรับตัวสูงขึ้น

การวางแผนพื้นที่ปลูกมะพร้าวอย่างเร่งด่วน

การปรับขึ้นราคาผลิตภัณฑ์มะพร้าวเมื่อเร็วๆ นี้ถือเป็นโอกาสในการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนาม และเผยให้เห็นข้อบกพร่องที่ชัดเจนในการวางแผนและการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกในปัจจุบัน

เลขาธิการสมาคมมะพร้าวเวียดนามกล่าวว่า ปัจจุบันเวียดนามยังไม่มีการวางแผนในพื้นที่ปลูกมะพร้าว พื้นที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นแบบธรรมชาติ ใครก็ตามที่ต้องการปลูกมะพร้าวพันธุ์ใดก็ตามก็สามารถทำได้ ซึ่งทำให้เกิดการซื้อที่ไม่สม่ำเสมอ ในขณะที่การส่งออกสินค้าจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ ส่งผลให้เวียดนามมีขีดความสามารถในการแข่งขันที่อ่อนแอ

“ด้วยคำสั่งซื้อมะพร้าวส่งออกจำนวนมาก ทำให้ผู้ประกอบการเกิดความกังวลเป็นอย่างมาก เนื่องจากการจัดหาวัตถุดิบมะพร้าวสดไม่มั่นคง บางพื้นที่ปลูกมะพร้าวสยาม บางพื้นที่ปลูกมะพร้าวเผา บางพื้นที่ปลูกมะพร้าวสับปะรด ฯลฯ ทำให้การส่งออกเป็นเรื่องยาก การมีมะพร้าว 2-3 ชนิดในตู้คอนเทนเนอร์ส่งออก ทำให้รสชาติ สัมผัส และกลิ่นแตกต่างกัน ทำให้ความสามารถในการแข่งขันของมะพร้าวสดเวียดนามในตลาดโลกลดลง” นายกาว บา ดัง ควาย กล่าว

รองประธานและเลขาธิการสมาคมมะพร้าวเวียดนามกล่าวว่า ในปัจจุบัน หากธุรกิจลงทุนในด้านวัตถุดิบเอง เงินทุนก็มีมากเกินไป และหากพวกเขาจับมือกับเกษตรกร ธุรกิจต่างๆ ก็เริ่มกังวลว่าจะเกิดสถานการณ์ “การผิดสัญญา”

ดังนั้น เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมมะพร้าว นายโคอา กล่าวว่า สมาคมมะพร้าวเวียดนามกำลังประสานงานกับฝ่ายอื่นๆ เพื่อจัดเตรียมแพ็คเกจสินเชื่อพิเศษและสาธารณูปโภคพิเศษสำหรับเกษตรกร สหกรณ์ สถานประกอบการจัดซื้อ และชุมชนธุรกิจอุตสาหกรรมมะพร้าวที่เกี่ยวข้องกับมะพร้าว (มากกว่า 600 ธุรกิจ)…. คาดว่าโครงการนี้จะนำร่องใน 5 จังหวัด ได้แก่ เตี๊ยนซาง, เบ้นเทร, วินห์ลอง, จ่าวินห์ และซ็อกจาง จากนั้นจะขยายไปยังจังหวัดทางตะวันออก ตะวันตก และภาคกลาง

“เพื่อให้มีแหล่งวัตถุดิบมะพร้าวภายในประเทศที่มั่นคงสำหรับธุรกิจที่ผลิตและแปรรูปมะพร้าว ใช้ประโยชน์จากแหล่งวัตถุดิบที่มีศักยภาพเพื่อให้ชาวสวนมะพร้าวทั่วประเทศมีรายได้ที่มั่นคง ใช้ประโยชน์จากมูลค่าศักยภาพของหมู่บ้านหัตถกรรมและสหกรณ์เพื่อเป็นสะพานเชื่อมระหว่างแหล่งวัตถุดิบและวัสดุแปรรูปที่มีเสถียรภาพสำหรับธุรกิจการผลิต มีส่วนช่วยรักษาแหล่งวัตถุดิบ (โดยได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากธนาคาร) และธุรกิจสามารถมั่นใจได้ว่าจะผลิตสินค้าที่มีมูลค่าสูงได้ จึงจำกัดการส่งออกวัตถุดิบที่มีมูลค่าต่ำ ขณะเดียวกันก็จำกัดสถานการณ์การเก็บเกี่ยวที่ดีแต่ราคาต่ำ ราคาดีแต่เก็บเกี่ยวไม่ดี” นายโคอา กล่าว

ตามข้อมูลจาก nhandan.vn

ที่มา: https://baoninhthuan.com.vn/news/152329p1c25/nang-cao-nang-luc-canh-tranh-cho-nganh-dua.htm