กลิ่นหอมของแพนเค้กของคุณแม่

ขอให้ฝนตกหนัก ในคืนอันยาวนานที่ฝนตก ฉันนอนเอาแขนวางบนหน้าผาก และได้ยินความทรงจำมากมายผุดขึ้นมา

กาลครั้งหนึ่งเมื่อแม่ของฉันยังมีชีวิตอยู่ ในฤดูฝนของเดือนพฤษภาคม โดยเฉพาะเทศกาลแข่งเรือมังกร ทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันรอบกองไฟ สูดกลิ่น และรอคอยแพนเค้กที่แม่ทำ แพนเค้กทำจากแป้งข้าวเจ้าที่แม่ของฉันแช่และบดไว้ข้ามคืน ไส้เค้กคือเนื้อตัวตะกวดที่พี่ชายของฉันขุดมาจากทุ่งแล้วบดให้แม่ของฉันปรุงรสและคลุกเคล้ากับแป้งเพื่อทำเค้ก ฝนตก ไฟกำลังอุ่น แพนเค้กร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมฟุ้ง แม่เทอะไรออกมา พี่ๆ ก็กินกันทันที แม่มองดูลูกๆ ที่มารวมตัวกันกินแพนเค้ก เธอจึงเช็ดเหงื่อและพูดด้วยรอยยิ้มว่า “บั๋นซั่วอร่อยเมื่อกินร้อนๆ แต่ไม่อร่อยเมื่อกินเย็นๆ” แต่แม่ไม่ได้กินอะไรเลย เพียงแต่ไปนั่งตักแป้งมาทำเค้กให้ลูกเท่านั้น หลังจากขอร้องอยู่นาน แม่ของฉันก็หยิบเค้กที่ไหม้บางส่วนขึ้นมาแล้วใส่เข้าปาก ตบริมฝีปากและพยักหน้า "อร่อยจังเลย กินจนอิ่มก่อนนะ เดี๋ยวแม่กินที่เหลือทีหลัง" เวลานั้นฉันเห็นว่าแม่มีความสุขมาก ใบหน้าของแม่เปล่งปลั่งด้วยแสงไฟ ปากของแม่ยิ้มอย่างพึงพอใจอยู่เสมอ

ในบ้านเกิดของฉัน แทบทุกบ้านมีถาดทำแพนเค้ก และคนที่พอมีเงินก็ยังมีครกหินไว้บดแป้งด้วย ในช่วงวันฝนตกในช่วงเทศกาล Duanwu ชาวบ้านทั้งหมู่บ้านจะแข่งขันกันแช่ข้าว บดแป้ง ขุดหาไส้เดือน และจับกุ้งเพื่อทำแพนเค้ก ทุกบ้านจะมีลูกและหลานมารวมตัวกันอยู่ เสียงไฟแตก เสียงแพนเค้กเดือดปุด ๆ ในกระทะ พร้อมด้วยเสียงหัวเราะและเสียงแห่งความสุข ความสุขของหมู่บ้านดูเหมือนจะทวีคูณ

ขณะนี้เดือนพฤษภาคมและกรกฎาคมมีฝนตกติดต่อกันหลายเดือน และเทศกาล Duanwu ก็ผ่านมาแล้วหลายครั้ง บ้านเก่ายังอยู่ที่เดิม ห้องครัวก็ยังคงอยู่ แต่แม่ไม่อยู่แล้ว! แพนเค้กที่รอแม่ "กินทีหลัง" เย็นลงตามกาลเวลา แม่! ฉันคิดถึงกลิ่นแพนเค้กเก่าๆ ของแม่!

แหล่งที่มา