แบบจำลองการปลูกไม้ผลร่วมกับพืชระยะสั้น

ฟาร์มต้นไม้ผลไม้ในตำบลเยนหลัก (เอียนดิญ)

ในตำบลฮวงเซิน (ฮวงฮัว) นายเล วัน บิ่ญ ได้ตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ปลูกต้นอะเคเซีย 3.5 เฮกตาร์ เพื่อปลูกต้นไม้ผลไม้ เช่น ส้มโอเปลือกเขียวและส้มวินห์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพืชเหล่านี้ต้องใช้เวลา 3 ถึง 5 ปีในการเก็บเกี่ยว คุณบิ่งห์จึงเลือกที่จะปลูกผักระยะสั้น เช่น ผักกาดคะน้า ผักบุ้ง และมะระ เพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างระหว่างแถวของต้นไม้ ด้วยเหตุนี้ ตั้งแต่ปีแรก ครอบครัวนี้จึงมีรายได้จากผักประมาณ 80 ถึง 100 ล้านดอง ช่วยครอบคลุมต้นทุนการลงทุนและการดูแลสวนไม้ยืนต้น

นายบิญห์ กล่าวว่ารูปแบบการปลูกพืชผสมผสานมีประโยชน์มากกว่าที่เขาคำนวณไว้ในตอนแรก นอกจากจะสร้างรายได้เสริมแล้ว ผักยังช่วยรักษาความชื้นในดิน จำกัดการพังทลายของดินในช่วงฤดูฝน และป้องกันการเติบโตของวัชพืช จึงลดงานกำจัดวัชพืชได้อย่างมาก ไม่เพียงเท่านั้น เมื่อรดน้ำและใส่ปุ๋ยผัก ต้นไม้ผลไม้ยังได้รับประโยชน์เช่นกัน โดยช่วยประหยัดค่าปุ๋ยและชลประทานได้อย่างมาก นอกจากนี้การปลูกผักแบบเก็บเกี่ยวต่อเนื่องยังช่วยปรับปรุงดินให้เกิดความร่วนซุย ช่วยให้รากของไม้ผลเจริญเติบโตดีขึ้น และลดความเสี่ยงจากการถูกแมลงศัตรูพืชเข้ามาทำลายอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม นายบิ่ญยังเน้นย้ำด้วยว่าการปลูกพืชแซมไม่สามารถทำได้ตามอำเภอใจ แต่ต้องมีการคำนวณที่สมเหตุสมผลเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารอาหารและแสงสมดุลระหว่างพืช

“เมื่อปลูกพืชแซม ผมต้องค้นคว้าอย่างละเอียดว่าพืชชนิดใดเหมาะสมและไม่ควรแข่งขันกับต้นไม้ผลไม้มากเกินไปในการแย่งสารอาหาร เช่น ผักบุ้งทะเลและผักกาดเขียวปลีเป็นพืชที่ปลูกง่าย มีแมลงและโรคน้อย และมีช่วงการเจริญเติบโตสั้น จึงเหมาะกับการปลูกแซมมาก ในทางตรงกันข้าม พืชที่มีระบบรากแข็งแรงหรือต้องการแสงมาก เช่น กะหล่ำปลีหรือมะเขือเทศ ไม่เหมาะ เพราะอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นเกรปฟรุตและต้นส้มได้” นายบิญห์กล่าว

ด้วยการประยุกต์ใช้แบบจำลองการปลูกพืชผสมผสานแบบวิทยาศาสตร์ ทำให้สวนของนายบิ่ญไม่เพียงแต่เจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น แต่ยังมีกำไรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าด้วย หลังจากดำเนินการมาเพียง 2 ปี รายได้จากผักก็ช่วยให้ครอบครัวของเขาลดภาระค่าใช้จ่ายในระหว่างการรอให้ต้นไม้ผลไม้ออกผลได้อย่างมาก ในเวลาเดียวกัน สวนเกรปฟรุตผิวสีเขียวและส้มวินห์ของเขาก็เจริญเติบโตได้ดีเช่นกัน โดยมีแนวโน้มว่าจะให้ผลผลิตสูงเมื่อเข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวหลัก

รูปแบบอื่นในตำบลเยนหลัก (เยนดิญ) ที่ดำเนินการโดยนายเหงียนฮูนามก็แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจนเช่นกัน บนพื้นที่ 2.8 ไร่ คุณนามปลูกมะม่วงทรายฮัวล็อคผสมสับปะรดราชินี ด้วยความหนาแน่นของการปลูกที่เหมาะสม ระยะห่างระหว่างต้นมะม่วงอยู่ที่ 4ม. ถึง 5ม. เขาจึงได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างในการปลูกสับปะรด สับปะรดจำเป็นต้องปลูกเพียงครั้งเดียวและสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องนาน 2 ถึง 3 ปี สร้างรายได้คงที่ 150 ถึง 180 ล้านดองต่อปี นายนาม กล่าวว่า สับปะรดไม่เพียงช่วยลดต้นทุนการกำจัดวัชพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยลดการพังทลายของดินโดยเฉพาะในช่วงฤดูฝนอีกด้วย

นอกเหนือจากประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจแล้ว การปลูกพืชผสมผสานยังช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและจำกัดแมลงและโรคพืชโดยธรรมชาติอีกด้วย พืชที่มีระบบรากต่างกันจะช่วยคลายดินและหลีกเลี่ยงการแข็งเมื่อปลูกพืชเชิงเดี่ยว พืชบางชนิด เช่น ถั่วลิสงและถั่วเขียว มีความสามารถในการตรึงไนโตรเจน เพื่อเพิ่มสารอาหารให้แก่ดิน ในขณะที่พืชที่มีน้ำมันหอมระเหย เช่น ตะไคร้หรือขิง จะช่วยขับไล่แมลงที่เป็นอันตรายได้ ในความเป็นจริง การปลูกสับปะรดร่วมกับเสาวรสหลายๆ ครัวเรือนพบว่าแมลงและโรคพืชลดลงอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากสับปะรดมีกลไกในการหลั่งสารขับไล่แมลง ช่วยปกป้องพืชผลโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงจำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แบบจำลองการปลูกพืชแซมมีประสิทธิภาพสูง เกษตรกรจำเป็นต้องคำนวณความหนาแน่นของพืช ความต้องการสารอาหาร และเวลาเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง หากไม่ได้รับการปรับเปลี่ยนอย่างเหมาะสม พืชในระยะสั้นอาจแข่งขันในการแย่งสารอาหารกับพืชยืนต้น จนส่งผลกระทบต่อกระบวนการเจริญเติบโต นอกจากนี้ การจัดการชลประทานและปุ๋ยยังมีบทบาทสำคัญในการทำให้แน่ใจว่าพืชทั้ง 2 ชนิดเจริญเติบโตได้ดีโดยไม่ส่งผลกระทบเชิงลบต่อกันและกัน

เพื่อส่งเสริมโมเดลนี้ หน่วยงานท้องถิ่นจึงมีนโยบายสนับสนุนมากมาย เช่น การจัดหาพันธุ์พืชที่มีคุณภาพสูง จัดหลักสูตรอบรมด้านเทคนิคและสนับสนุนสินเชื่อให้กับเกษตรกร ตามรายงานของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดทัญฮว้า ในช่วงปี 2568-2573 จังหวัดจะส่งเสริมการขยายพื้นที่ปลูกพืชแซมเป็น 6,000 เฮกตาร์ โดยเน้นการปลูกพืชผสมผสานที่มีประสิทธิภาพสูง เช่น เกรปฟรุต สับปะรด ส้ม ผัก มะม่วง ตะไคร้... ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและการริเริ่มของประชาชน โมเดลนี้สัญญาว่าจะกลายเป็นแนวทางที่ยั่งยืน มีส่วนสนับสนุนในการเพิ่มรายได้ของเกษตรกรและพัฒนาการเกษตรสีเขียวในท้องถิ่น

โดยทั่วไปแล้ว รูปแบบการปลูกต้นไม้ผลไม้สลับระยะสั้นไม่เพียงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดินเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สำคัญอีกด้วย เมื่อนำไปใช้ได้อย่างเหมาะสมแล้ว โมเดลนี้จะช่วยสร้างเกษตรกรรมสมัยใหม่ที่ยั่งยืนและเหมาะสมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมากขึ้น

บทความและภาพ : ชี พัม

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/mo-hinh-trong-xen-canh-cay-an-qua-voi-cay-ngan-ngay-244409.htm