เส้นหมี่โสม – เครื่องหมายการค้าผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์

นายเหงียน ดึ๊ก กวาน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและบริการมินห์ฟุก (เขตบัตซาต จังหวัดลาวไก) กล่าวว่าผลิตภัณฑ์เส้นโสมนี้ได้รับการวิจัย ผลิต และเปิดตัวสู่ตลาดโดยสหกรณ์มินห์ฟุกตั้งแต่ปี 2560 เส้นโสมเป็นส่วนผสมของแป้งมันสำปะหลังแดงและสารสกัดที่สกัดจากหัวของต้นฮวงซินโก (เรียกอีกอย่างว่าโสมบด โสมมันฝรั่ง) ที่ปลูกในระดับความสูงกว่า 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ซึ่งมีสภาพอากาศหนาวเย็น จึงได้ดูดซับสารที่สำคัญที่สุดจากสวรรค์และโลกมาสร้างสรรค์เส้นหมี่ที่สมบูรณ์แบบแต่ละเส้น

เส้นหมี่โสมได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือในปี 2567 ภาพโดย: Duc Quan

นอกจากนี้ รากของต้นฮวงซินโคยังมีสารซาโปนินซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากมาย เช่น ป้องกันคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือด โรคมะเร็ง เสริมสร้างสุขภาพกระดูก และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์เส้นหมี่โสมของสหกรณ์จึงได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก

ดังนั้นเส้นหมี่จึงมีรสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นหอมของโสม เส้นใยเส้นเหนียวนุ่มกรอบ เส้นหมี่โสมค่อยๆ กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของดินแดนบาตซาตและเป็นที่รู้จักของใครหลายๆ คน

อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้อำนวยการสหกรณ์มินห์ฟุก กล่าวว่า หากต้องการได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นมาตรฐานของภาคเหนือในปี 2567 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องมีข้อได้เปรียบหลายประการ ประการแรกนี่เป็นผลิตภัณฑ์ระดับภูมิภาค ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์จะต้องตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่ต้องการผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์ใช้กระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจถึงมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยและการควบคุมคุณภาพ ประการที่สี่คือเรื่องราคา แม้ว่าสินค้าจะดีแต่ถ้าราคาไม่เหมาะสมก็ยังยากที่จะเข้าถึงลูกค้าหลายกลุ่ม

“ หลังจากได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทมาตรฐานของภาคเหนือในปี 2567 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ยืนยันถึงคุณภาพ คุณค่า และได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคมากขึ้นอีกครั้ง จากนั้น ธุรกิจต่างๆ ก็สามารถปรับปรุงการเข้าถึงตลาดและมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น ” นายฉวนกล่าวยืนยัน

นอกจากนี้ในกระบวนการผลิตเส้นหมี่โสม สหกรณ์ได้ใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​เช่น ระบบสายพานลำเลียง ระบบหั่นเส้นใย ระบบทำให้น้ำโสมเข้มข้น ระบบอบแห้งผลิตภัณฑ์ ฯลฯ เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหาร พร้อมกันนี้ยังได้นำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการจัดเก็บวัตถุดิบเพื่อการผลิตตลอดปีอีกด้วย นอกจากนี้ยังส่งผลอย่างมากต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย

ผู้อำนวยการสหกรณ์ Minh Phuc ให้ความเห็นว่าโครงการนี้มีความน่าสนใจมาก เนื่องจากโครงการลงคะแนนเลือกผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปมีระบบเกณฑ์ที่เข้มงวด โดยกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแท้จริงและตรงตามปัจจัยหลายประการ ความน่าดึงดูดใจของโปรแกรมยังสูงมาก เนื่องจากนอกเหนือจากการสนับสนุนเชิงปฏิบัติแล้ว โปรแกรมนี้ยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของตนต่อไปอีกด้วย

เกษตรกรตากขนมจีนที่สหกรณ์การเกษตรและบริการมินห์ฟุก ภาพ : ดึ๊ก กวน

นอกจากนี้ หลังจากที่ได้รับการโหวตให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป นอกเหนือจากรางวัลตามที่กำหนดแล้ว สหกรณ์ยังได้รับการสนับสนุนจากกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดลาวไกให้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการเพื่อส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์อีกด้วย “ หลังจากผ่านการโหวตแล้ว สินค้าก็เติบโตอย่างแข็งแกร่ง ปัจจุบันผลิตได้ปีละประมาณ 15 ตัน เส้นหมี่ผสมโสมถูกบริโภคในร้านขายผลิตภัณฑ์เกษตรที่สะอาดและระบบซูเปอร์มาร์เก็ต… ” นายฉวนกล่าว

ด้วยสถานการณ์การบริโภคในปัจจุบันที่ดี ในอนาคตสหกรณ์จะเดินหน้าเข้าหาและขยายช่องทางการจำหน่ายเพื่อนำสินค้าถึงผู้บริโภคโดยตรงโดยไม่ต้องผ่านตัวกลางมากนัก สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงราคาผลิตภัณฑ์ การบริโภคที่ดีขึ้น และทำให้ธุรกิจมีโอกาสขยายขนาดการผลิตได้มากขึ้น

เป็นที่ทราบกันว่าด้วยผลงานที่ได้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ พร้อมด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นของเส้นหมี่โสม สหกรณ์การเกษตรและบริการมินห์ฟุก ได้รับหนังสือรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าร่วม "เส้นหมี่โสม" บัตซะฮ์ จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นี่จะเป็นรากฐานที่ดีให้สหกรณ์ในการส่งเสริมสินค้า สร้างความเชื่อมั่นกับผู้บริโภค และขยายตลาดผู้บริโภค

หลังจากที่เส้นโสมได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปในทุกระดับ สหกรณ์การเกษตรและบริการมินห์ฟุกก็ได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากกรมอุตสาหกรรมและการค้าลาวไกในการพัฒนาการผลิตและขยายตลาดการบริโภค

ที่มา: https://congthuong.vn/mien-dao-sam-dau-an-tu-san-pham-dac-huu-348459.html