มิชลินแนะนำให้ทานเฝอเนื้อ หมี่ซั่วปลาไหล เยี่ยมชมวัด Bach Ma และเจดีย์ Tran Quoc ใน 2 วันที่ฮานอย

สองวันในฮานอยเพื่อสำรวจสถานที่กินและเที่ยวเล่น - ภาพ: มิชลินไกด์

ในโพสต์ล่าสุดของมิชลินไกด์ระบุว่าอาหารริมทางเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงในฮานอย ร้านอาหารที่อยู่รอดและพัฒนาได้ต้องผ่านการทดสอบนับไม่ถ้วนจากนักชิมชื่อดัง

โดยเฉพาะบริเวณตัวเมืองเก่า นอกจากอาหารอร่อยแล้วยังมีวัด โบสถ์ ทะเลสาบ สวนสาธารณะ และร้านกาแฟมากมาย นี่คือสถานที่ที่เหมาะสำหรับการใช้เวลาสักครู่ก่อนรับประทานอาหารมื้อต่อไป

วันที่ 1

เช้า

หลังจากเดินเที่ยวรอบทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมแล้ว นักท่องเที่ยวสามารถไปทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Au Trieu ได้ หนึ่งในร้านมิชลินที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand (คุ้มค่าเงิน)

การจะหาที่อยู่นี้คงจะไม่ง่ายนักเพราะไม่มีป้ายบอกทาง

แต่ถ้าคุณเห็นร้านอาหารที่เต็มไปด้วยคนท้องถิ่นและมีที่นั่งจนล้นออกไปบนถนน คุณมาถูกที่แล้ว

ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Au Trieu อยู่ที่น้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกวัวนานกว่า 10 ชั่วโมง พร้อมรสชาติอันเข้มข้นของซี่โครงวัวและเอ็นวัว

อาหารกลางวัน

หลังจากทานเฝอแล้ว คุณสามารถเดินชมมหาวิหารได้ สามารถเข้าโบสถ์ได้ทางประตูข้างที่อยู่ทางด้านทิศใต้ของอาคาร

หลังจากนั้นคุณสามารถไปที่ร้านกาแฟใกล้ๆ เพื่อชื่นชมลักษณะมอสที่ปกคลุมโครงสร้างแบบเอกลักษณ์เฉพาะของฮานอยแห่งนี้

เมื่อรู้สึกหิวในตอนเที่ยง คุณสามารถมุ่งหน้าไปที่ร้าน Dong Thinh Eel Noodles ซึ่งเป็นร้านอาหารเล็กๆ อีกแห่งที่ติดอันดับ Bib Gourmand

นี่คือเส้นหมี่ปลาไหลอันโด่งดัง นอกจากเส้นหมี่และปลาไหลแล้ว ยังมีสมุนไพร ถั่วลิสงคั่วบด และหัวหอมทอดกรอบอีกด้วย

เส้นหมี่ปลาไหลดงทิงห์ - ภาพจาก: มิชลินไกด์

เมื่อรับประทานกับอาหารจานนี้แล้ว คุณสามารถทานซุปสักถ้วยคู่กับมันได้หากต้องการ โจ๊กปลาไหลที่นี่ก็ไม่ใช่ที่แย่อะไร

ระหว่างการเดินทางของคุณ อย่าลืมไปเยี่ยมชมวัด Bach Ma และถนน Thuoc Bac ซึ่งคุณจะพบร้านขายยาแผนโบราณที่เปิดดำเนินการมายาวนานหลายทศวรรษ

อาหารเย็น

จุดรับประทานอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองคือร้าน Cha Ca Thang Long ซึ่งมีอยู่ 3 สาขาบนถนนเดียวกัน

เค้กปลาทังลอง - ภาพจาก: มิชลินไกด์

ผู้วิจารณ์ที่ไม่เปิดเผยตัวของมิชลินไกด์ "ให้คะแนน" ที่อยู่ 6B Duong Thanh เป็นบ้านเก่าสร้างมากว่าศตวรรษแล้ว

วันที่ 2

เช้า

นอกจากโฟแล้ว คนเวียดนามยังมักทานบั๋นเกวียนด้วย Banh cuon Ba Xuan เป็นหนึ่งในที่อยู่ที่คุณน่าจะพิจารณา

ข้าวห่อสาหร่ายของคุณนายซวน - ภาพจาก: มิชลินไกด์

ใกล้ ๆ กันมีห้องจัดแสดง 54 Traditions และพื้นที่ศิลปะ Manzi สามารถเข้ามาเยี่ยมชมและสำรวจได้จนเหนื่อยในตอนเช้า

อาหารกลางวัน

รับประทานอาหารกลางวันแบบชาวฮานอยด้วยบุ๊นจ๋า หนึ่งในเมนูยอดนิยมของที่นี่ Tuyet Bun Cha 34 ที่อยู่ในรายการ Bib Gourmand เป็นที่อยู่ที่คุณสามารถอ้างอิงได้

เจดีย์เฉินก๊วก - หนึ่งใน 16 เจดีย์โบราณที่สวยที่สุดในโลก - ภาพ: กรมการท่องเที่ยวฮานอย

บริเวณใกล้เคียง ได้แก่ ทะเลสาบ Truc Bach, เจดีย์ Tran Quoc และเจดีย์ Quan Su เหล่านี้ล้วนเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ พักที่นี่ตลอดบ่าย อย่าลืมจิบเครื่องดื่มริมทะเลสาบขณะพระอาทิตย์ตกดิน

อาหารเย็น

ตอนเย็นก็สามารถชวนกันไปงานอ๊อป้าตูได้ ที่นี่มีขายหอยคุณภาพสูงหลากหลายชนิด พร้อมทั้งกุ้ง หอยตลับ และหอยแครง

คณะกรรมการมิชลินประทับใจเป็นอย่างยิ่งกับหอยสังข์ยักษ์ที่ย่างพร้อมกับต้นหอมและกระเทียมเจียว และหอยตลับที่นึ่งกับตะไคร้ พริก และสับปะรด

ที่มา: https://tuoitre.vn/michelin-goi-y-an-pho-bo-mien-luon-tham-den-bach-ma-va-chua-tran-quoc-trong-2-ngay-o-ha-noi-20240825144413222.htm